Deoleo, S.A.
y Sociedades Dependientes
Cuentas Anuales Consolidadas
del ejercicio terminado
el 31 de diciembre de 2021
e Informe de Gestión Consolidado
Notas de la
Ejercicio Ejercicio
ACTIVO Memoria
2021 2020
Activos intangibles- Nota 6
Marcas y derechos de uso
Otros activos intangibles
Aplicaciones informáticas
Fondo de Comercio Nota 6
Inmovilizaciones materiales- Nota 7
Terrenos y construcciones
Instalaciones técnicas y maquinaria
Otras instalaciones, utillaje y mobiliario
Otro inmovilizado material
Anticipos e inmovilizado material en curso
Participaciones en entidades asociadas
Inversiones financieras no corrientes Nota 8
Activos por impuesto diferido Nota 12.3
ACTIVO CORRIENTE:
Existencias Nota 10
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar Nota 11
Activos por impuesto sobre ganancias corrientes Nota 12
Otros activos financieros corrientes Nota 8
Otros activos corrientes
Efectivo y otros activos líquidos equivalentes- Nota 13 86.43 6 72.58 2
Tesorería
Activos no corrientes mantenidos para la venta Nota 5
TOTAL ACTIVO 901.0 25 851.5 90
Notas de la
Ejercicio Ejercicio
PATRIMONIO NETO Y PASIVO Memoria
2021 2020
PATRIMONIO NETO: Nota 14 496.821 432. 211
Capital suscrito 1.000 1.000
Prima de emisión 47.97 6 47.97 6
Otras reservas (23.2 21 ) (54.3 26 )
Diferencias de conversión (8.06 9 ) (9.87 2 )
Ajustes por cambios de valor (140 ) (16 )
Resultados acumulados 235.3 38 230.4 59
Patrimonio neto atribuible a los accionistas de la Sociedad dominante 252.8 84 215.2 21
Intereses Minoritarios 243.9 37 216.9 90
PASIVO NO CORRIENTE: 244.0 61 324.5 52
Deudas a largo plazo con entidades de crédito Nota 16 160.096 204. 600
Otros pasivos financieros Nota 16 2.978 2.214
Pasivos por impuesto diferido Nota 12.3 64.00 6 101. 281
Provisiones Nota 18.1 12.16 7 12.62 0
Otros pasivos no corrientes
Nota 4.15 y 12.1
PASIVO CORRIENTE: 160.1 43 9 4.82 7
Deudas financieras a corto plazo Nota 16 43.16 1 15.96 7
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar Nota 17 114.285 78.10 1
Pasivos por impuesto sobre ganancias corrientes Nota 12 2.297 359
Pasivos vinculados a activos no corrientes mantenidos para la venta Nota 5 400 400
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO 901.0 25 851.5 90
DEOLEO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA CONSOLIDADO A 31 DE DICIEMBRE DE 2021
(Miles de Euros)
Las Notas 1 a 31 descritas en la memoria adjunta forman parte integrante del estado de situación financiera consolidado a 31 de
diciembre de 2021.
-1 -
Notas de la Ejercicio Ejercicio
Memoria 2021 2020
OPERACIONES CONTINUADAS:
Importe neto de la cifra de negocios Nota 28 703.082 665.614
Otros ingresos de explotación Nota 21 16.706 25.141
Variación de existencias de productos terminados y en curso de fabricación Nota 28 4.587 22.059
Consumo de materias primas y consumibles Nota 28 (514.217 ) (463.061 )
Gastos de personal Nota 22 (45.457 ) (49.364 )
Dotación a la amortización Notas 6 y 7 (10.130 ) (12.426 )
Otros gastos de explotación Nota 23 (108.062 ) (107.068 )
RESULTADO DE LAS OPERACIONES 46.509 80.8 95
Ingresos financieros Nota 24 5.701 263.85 7
Gastos financieros Nota 24 (16.681 ) (50.863 )
RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS 35.529 293.889
Impuesto sobre Sociedades Nota 12.2 25.795 (3.819 )
RESULTADO DEL EJERCICIO 61.324 290.070
Atribuible a:
Accionistas de la Sociedad Dominante 30.863 270.434
Intereses minoritarios 30.461 19.636
RESULTADO BÁSICO POR ACCIÓN (en euros):
Beneficio / (Pérdida) de las actividades continuadas Nota 14 0,06 2 0,289
Beneficio / (Pérdida) de las actividades interrumpidas - -
RESULTADO BÁSICO POR ACCIÓN DILUIDAS (en euros):
Beneficio / Pérdida de las actividades continuadas 0,062 0,289
Beneficio / (Pérdida) de las actividades interrumpidas - -
DEOLEO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
CUENTA DE RESULTADOS CONSOLIDADA DEL EJERCICIO 2021
(Miles de Euros)
la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021.
Las Notas 1 a 31 descritas en la memoria consolidada adjunta forman parte integrante de
- 2 -
Notas de la Ejercicio Ejercicio
Memoria 2021 2020
RESULTADO DE LA CUENTA DE RESULTADOS 61.324 29 0.070
OTRO RESULTADO GLOBAL:
Ingresos y gastos imputados directamente en el patrimonio neto-
Diferencias de conversión Nota 14.4 3.534 (5.670 )
Por ganancias y pérdidas actuariales Nota 4.15 (243 ) 13
Otros ingresos y gastos (5 ) -
OTRO RESULTADO GLOBAL IMPUTADO DIRECTAMENTE EN EL PATRIMONIO NETO 3.286 (5.657 )
RESULTADO GLOBAL TOTAL 64.610 28 4.413
Atribuible a:
Accionistas de la Sociedad Dominante 32.538 265.657
Intereses minoritarios 32.07 2 18.756
DEOLEO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
ESTADO DEL RESULTADO GLOBAL CONSOLIDADO DEL EJERCICIO 2021
(Miles de Euros)
Las Notas 1 a 31 descritas en la memoria consolidada adjunta forman parte integrante del
estado del resultado global consolidado del ejercicio 2021.
- 3 -
Total
Atribuible a
Diferencias
Ajustes por
los Accionistas
Total
Capital Prima de Otras Resultados de
Cambios de de la Sociedad Intereses Patrimonio
Social Emisión Reservas Acumulados Conversión
Valor Dominante Minoritarios Neto
SALDO FINAL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2019 2.810 - 13.6 62 23.76 5 (13.687 ) (44 ) 26.506 - 26.50 6
Resultado global consolidado del ejercicio 2020 - - - 270 .434 (4.784 ) 7 265.657 18.756 284.413
Reducción de Capital (2.810 ) - (67.988 ) 70.798 - - - - -
Aumento de Capital 1.000 47.976 - - - - 48.976 - 48.976
Cambios en el perímetro de consolidación - - - (134.538 ) 8.599 21 (125.918 ) 198.234 72.316
SALDO FINAL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 1.000 47 .976 (54.326 ) 230.4 59 (9.872 ) (16 ) 215.221 216 .990 432.21 1
Distribución del resultado del ejercicio 2020 - - 31.105 (31.105 ) - - - - -
Resultado global consolidado del ejercicio 2021 - - - 30.859 1.803 (12 4 ) 32.538 32.072 64.610
Cambios en el perímetro de consolidación (Nota 14.7) - - - 5.125 - - 5.125 (5.125 ) -
SALDO FINAL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2021 1.000 47 .976 (23.221 ) 235.3 38 (8.069 ) (140 ) 252.88 4 243.937 496.8 21
DEOLEO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO CONSOLIDADO DEL EJERCICIO 2021
(Miles de Euros)
Las Notas 1 a 31 descritas en la memoria consolidada adjunta forman parte integrante del
estado de cambios en el patrimonio neto consolidado del ejercicio 2021.
- 4 -
Notas de la Ejercicio Ejercicio
Memoria 2021 2020
FLUJOS DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE EXPLOTACIÓN: 27.577 40 .450
Resultado del ejercicio antes de impuestos 35.529 293.889
Ajustes al resultado- 11.939 (220.018 )
Amortización del inmovilizado Notas 6 y 7 10.130 12.426
Correcciones valorativas por deterioro Notas 21 y 23 (9.11 6 ) (19.046 )
Variación de provisiones de circulante Notas 21 y 23 (13 ) (191 )
Variación de provisiones de riesgos y gastos (433 ) 2.411
Resultados por bajas y enajenaciones de inmovilizado Notas 21 y 23 391 (3.238 )
Resultados por operaciones con instrumentos financieros Notas 24 17 (202.930 )
Ingresos financieros Nota 24 (486 ) (46.501 )
Gastos financieros Nota 24 11.820 38 .563
Variación de valor razonable de instrumentos financieros Nota 24 619 (580 )
Diferencias de cambio Nota 24 (990 ) (932 )
Cambios en el capital corriente- 1.103 (7.090 )
Existencias (12.379 ) (23.846 )
Deudores y otras cuentas a cobrar (20.102 ) 19.901
Otros activos corrientes (194 ) 5.597
Acreedores y otras cuentas a pagar 34.558 (8.494 )
Otros activos y pasivos (780 ) (24 8 )
Otros flujos de efectivo de las actividades de explotación- (20.994 ) (26.331 )
Pagos de intereses (11.719 ) (20.932 )
Cobros por ingresos financieros 82 1
Pagos por Impuesto sobre Beneficios (9.357 ) (5.40 0 )
FLUJOS DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE INVERSIÓN: 5.237 9.218
Pagos por inversiones- (3.999 ) (4 .663 )
Inmovilizado intangible Nota 6 (1.325 ) (1 .346 )
Inmovilizaciones materiales (2.674 ) (3.31 7 )
Cobros por desinversiones- 9.236 13.881
Inmovilizaciones materiales 11 8 -
Activos no corrientes mantenidos para la venta 3.605 13.435
Activos financieros 5.513 446
FLUJOS DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE FINANCIACIÓN: (18.960 ) (55.714 )
Cobros y pagos por instrumentos de patrimonio- - 48.976
Emisión de instrumentos de patrimonio propios - 48.976
Cobros y pagos por instrumentos de pasivo financiero- (18.960 ) (104.690 )
Emisión de deudas con entidades de crédito 8.658 -
Devolución de deudas con entidades de crédito (26.433 ) (102.390 )
Devolución de otras deudas (1.185 ) (2.30 0 )
AUMENTO/DISMINUCIÓN NETA DEL EFECTIVO O EQUIVALENTES 13.854 (6.0 46 )
Efectivo o equivalentes al comienzo del ejercicio Nota 13 72.582 78 .628
Efectivo o equivalentes al final del ejercicio Nota 13 86.436 7 2.582
DEOLEO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO CONSOLIDADO DEL EJERCICIO 2021
(Miles de Euros)
Las Notas 1 a 31 descritas en la memoria consolidada adjunta forman parte integrante del
estado de flujos de efectivo consolidado del ejercicio 2021.
- 5 -
- 6 -
Memoria Consolidada
del ejercicio terminado
el 31 de diciembre de 2021
1. Naturaleza y actividades del Grupo
1.1 Actividad
Bilbao el 1 de febrero de 1955 por un periodo de tiempo indefinido bajo la denominación de Arana Maderas,
S.A., cambiando posteriormente su denominación social en varias ocasiones hasta que en el ejercicio 2011
adoptó la actual. En los ejercicios 1994, 2001, 2003 y 2011, la Sociedad dominante llevó a cabo distintos
procesos de fusión cuya información detallada se encuentra desglosada en las cuentas anuales de dichos
ejercicios. En el ejercicio 2020, la Sociedad dominante ha llevado a cabo un proceso de reestructuración
que se explica en la Nota 1.2. El domicilio social de la Sociedad dominante está situado en la Carretera N-
Las acciones de la Sociedad dominante están admitidas a cotización oficial en las Bolsas de Bilbao, Madrid,
Valencia y Barcelona, así como en el Servicio de Interconexión Bursátil. Ninguna de las sociedades
dependientes tiene admitidas sus acciones a cotización en los mercados de valores.
1.2 Reestructuración del Grupo Deoleo realizada en el ejercicio 2020
Durante el ejercicio 2019, el Grupo Deoleo inició con sus principales entidades financieras acreedoras un
acuerdo para la reestructuración de su deuda financiera sindicada, que finalizó el 24 de junio de 2020,
una vez que se ejecutaron e inscribieron en el Registro Mercantil las operaciones necesarias, momento a
partir del cual desplegó plenos efectos. Por medio de esta reestructuración, el Grupo restableció el
equilibrio patrimonial de su Sociedad dominante, racionalizó la deuda financiera y se dotó de nuevos
recursos y una estructura societaria y financiera que le proporcionan una mayor flexibilidad para cumplir
con sus compromisos financieros, y facilitan su estabilidad en el corto y medio plazo.
Un elemento central de la Reestructuración consistió en la ejecución de una reorganización societaria del
Grupo Deoleo, que se implementó desplegando todos sus efectos de forma simultánea el 24 de junio de
2020, habiéndose estructurado en los siguientes pasos:
1. Deoleo, S.A. (como sociedad segregada) aportó la totalidad de sus activos y pasivos (salvo los
activos y pasivos relacionados con la sociedad Deoleo Preferentes, S.A.U., todo lo cual se extinguió
como consecuencia de la liquidación de Deoleo Preferentes, S.A.U.), a Deoleo Holding, S.L. (como
sociedad beneficiaria). A su vez, una vez fue efectiva dicha segregación, Deoleo Holding, S.L.
(como sociedad segregada) aportó a Deoleo Global, S.A.U. (como sociedad beneficiaria) la
totalidad de sus activos y pasivos recibidos en virtud de la primera segregación (salvo la posición
deudora en virtud del Endeudamiento Financiero a Reestructurar). Deoleo Global, S.A.U. es la
sociedad española que desde la fecha del cierre de la Reestructuración pasó a desarrollar el
negocio que venía explotando Deoleo, S.A.
2. Entre Deoleo Holding, S.L. y Deoleo Global, S.A. se interpusieron dos sociedades de nueva
constitución residentes en Reino Unido, Deoleo UK, Ltd. y Deoleo Financial, Ltd., sociedades que
están íntegramente participadas por Deoleo Holding, S.L. y Deoleo UK, Ltd., respectivamente.
- 7 -
3. La Deuda a Capitalizar por importe de 282,9 millones de euros se transfirió legalmente a Deoleo
Holding, S.L., a través del Préstamo Necesariamente Convertible, mientras que el préstamo por
importe de 242 millones de euros (Deuda Sostenible) se transfirió legalmente a Deoleo Financial,
Ltd. a través del Contrato de Financiación Senior y el Contrato de Financiación Junior (véase Nota
16).
4. El Préstamo Necesariamente Convertible se amortizó mediante la ampliación de capital en Deoleo
Holding, S.L., en la que se emitieron 28.290.000.000 participaciones Clase B de 0,000000102
euros de valor nominal, que representaban el 49,004% del capital social emitido, y que fueron
suscritas en su totalidad por los acreedores del Préstamo Necesariamente Convertible. De esta
forma, las entidades acreedoras que eran titulares del Endeudamiento Financiero a Reestructurar
pasaron a participar, en conjunto e indirectamente, en el 49,004% de Deoleo Global, S.A.U.,
mientras que los accionistas de la Sociedad que participaron en el Aumento de Capital controlan
indirectamente, a través de la propia Deoleo, S.A., el 50,996% restante de Deoleo Global, S.A.U.
Deoleo Holding, S.L. es la sociedad vehículo a través de la cual Deoleo, S.A. y los tenedores del
Endeudamiento Financiero a Reestructurar articulan su participación (indirecta) en Deoleo Global,
S.A.U.
La Capitalización del Préstamo Necesariamente Convertible se ejecutó el día 19 de enero de 2021.
5. Con carácter complementario a la reorganización y capitalización de deuda descritas, Deoleo, S.A.
y los acreedores del Préstamo Necesariamente Convertible suscribieron el Acuerdo de Socios, del
que también son parte Deoleo Holding, S.L. y Deoleo UK, Ltd. El objeto del Acuerdo de Socios es
regular (i) las relaciones entre los socios de Deoleo Holding, S.L. antes de que tuviera lugar la
Capitalización; (ii) las relaciones entre los socios de Deoleo Holding, S.L. en su condición de tales
una vez ha tenido lugar la Capitalización; (iii) las relaciones de los socios de Deoleo Holding, S.L.
con Deoleo Holding, S.L. y con las sociedades filiales de Deoleo Holding, S.L., así como el sistema
de gobierno, gestión y funcionamiento de dichas sociedades; (iv) el régimen de transmisión de
las participaciones de Deoleo Holding, S.L.; y (v) otros compromisos de los socios de Deoleo
Holding, S.L. en relación con el negocio del Grupo Deoleo.
6. Desde la entrada en vigor de la Refinanciación y del Acuerdo de Socios, que tuvo lugar el 24 de
junio de 2020, los acreedores del Préstamo Necesariamente Convertible tuvieron todos los
derechos, poderes y beneficios, como si se hubiera producido su entrada en el capital social de
Deoleo Holding, S.L. en virtud de la Capitalización (operación que se ejecutó formalmente el 19
de enero de 2021, como se ha indicado anteriormente).
En consecuencia, en la fecha en que la Refinanciación y el Acuerdo de Socios entró en vigor, el
Grupo procedió a registrar los efectos contables de la capitalización del Préstamo Necesariamente
Convertible:
(i) Se procedió a dar de baja el Préstamo Necesariamente Convertible y se reconoció un
instrumento de patrimonio neto en Deoleo Holding, S.L. por el valor razonable del
49,004% de Deoleo Holding, S.L. como si la capitalización se hubiera realizado el día
24 de junio de 2020, en base a lo establecido en el párrafo 22 de la NIC 32, ya que la
conversión fue un importe fijo por un número fijo de acciones.
(ii) Debido a lo anterior, surgieron en las cuentas anuales consolidadas del ejercicio 2020
los correspondientes intereses minoritarios de la sociedad dependiente Deoleo
Holding, S.L. (véase Nota 14.7).
- 8 -
El siguiente organigrama muestra la estructura del Grupo Deoleo antes y una vez se completó en enero
de 2021 la reorganización societaria y la capitalización descritas:
2. Bases de presentación de las cuentas anuales consolidadas y principios de consolidación
2.1 Marco normativo de información financiera aplicable
El marco normativo de información financiera que resulta de aplicación al Grupo es el establecido en:
- Código de comercio y la restante legislación mercantil,
- Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) adoptadas por la Unión Europea
conforme a lo dispuesto por el Reglamento (CE) nº 1606/2002 del Parlamento Europeo y por la
Ley 62/2003, de 30 de diciembre, de medidas fiscales, administrativas y de orden social, así
como en las normas y circulares aplicables de la Comisión Nacional del Mercado de Valores,
- El resto de la normativa contable española que resulte de aplicación.
2.2 Bases de presentación de las cuentas anuales consolidadas
Las cuentas anuales consolidadas del ejercicio 2021 se han obtenido a partir de los registros contables
y de las cuentas anuales de la Sociedad dominante y las sociedades incluidas en el perímetro de
consolidación y han sido preparadas de acuerdo con el marco normativo de información financiera
detallado en la Nota 2.1 anterior, de forma que muestran la imagen fiel del patrimonio consolidado y
de la situación financiera consolidada del Grupo al 31 de diciembre de 2021 y de los resultados
consolidados de sus operaciones, de los cambios en el patrimonio neto consolidado y de los flujos de
efectivo consolidados que se han producido en el Grupo durante el ejercicio anual terminado en dicha
fecha.
Las cuentas anuales consolidadas del Grupo y las cuentas anuales individuales de las sociedades que
lo componen, del ejercicio 2021, formuladas por sus Administradores correspondientes, se
encuentran pendientes de aprobación por las respectivas Juntas Generales de Socios o Accionistas.
- 9 -
No obstante, los Administradores de la Sociedad dominante estiman que dichas cuentas anuales
serán aprobadas sin cambios significativos. Las cuentas anuales consolidadas del Grupo del ejercicio
2020 fueron aprobadas por la Junta General Ordinaria de Accionistas de Deoleo, S.A ., celebrada el 1
de junio de 2021 y depositadas en el Registro Mercantil de Córdoba.
Dado que los principios contables y criterios de valoración aplicados en la preparación de las cuentas
anuales consolidadas del Grupo del ejercicio 2021 pueden diferir de los utilizados por algunas
sociedades integradas en el mismo, en el proceso de consolidación se han introducido los ajustes y
reclasificaciones necesarios para homogenizar entre sí tales principios y criterios y para adecuarlos a
las NIIF adoptadas por la Unión Europea.
2.2.1 Normas e interpretaciones efectivas en el presente período
Durante el ejercicio anual 2021 han entrado en vigor nuevas normas contables que, por tanto, han
sido tenidas en cuenta en la elaboración de las cuentas anuales consolidadas, que no han supuesto
un cambio de políticas contables para el Grupo.
El Grupo tiene la intención de adoptar las normas, interpretaciones y modificaciones a las normas
emitidas por el IASB, que no son de aplicación obligatoria en la Unión Europea, cuando entren en
vigor, si le son aplicables. Aunque el Grupo está actualmente analizando su impacto, en función de
los análisis realizados hasta la fecha, el Grupo estima que su aplicación inicial no tendrá un impacto
significativo sobre sus Cuentas Anuales Consolidadas.
2.3 Información referida al ejercicio 2020
Conforme a lo exigido por la NIC 1, la información contenida en esta memoria consolidada referida al
ejercicio 2020 se presenta a efectos comparativos con la información relativa al ejercicio 2021 y, por
consiguiente, no constituye por sí misma las cuentas anuales consolidadas del Grupo del ejercicio
2020. A efectos de comparación de la información del ejercicio 2021 respecto al ejercicio 2020 se
debe tener en cuenta los efectos de la reestructuración descritos en la Nota 1.2.
2.4 Moneda de presentación
Las cuentas anuales consolidadas se presentan en miles de euros, redondeadas al millar más cercano.
El euro es la moneda funcional y de presentación del Grupo.
2.5 Responsabilidad de la información y estimaciones realizadas
La información contenida en estas cuentas anuales consolidadas es responsabilidad de los
Administradores de la Sociedad dominante.
La preparación de las cuentas anuales consolidadas bajo Normas Internacionales de Información
Financiera requiere la realización, por parte de los Administradores de la Sociedad dominante, de
determinadas estimaciones contables y la consideración de determinados elementos de juicio. Éstos
se evalúan continuamente y se basan en la experiencia histórica y otros factores, incluidas las
expectativas de sucesos futuros, que se han considerado razonables de acuerdo con las circunstancias.
En las cuentas anuales consolidadas del Grupo se han utilizado estimaciones realizadas por los
Administradores de la Sociedad dominante para cuantificar o valorar y registrar, en su caso, algunos
de los activos, pasivos, ingresos, gastos o compromisos. Básicamente, estas estimaciones se
refieren a:
- La evaluación de posibles pérdidas por deterioro de valor de los activos materiales,
intangibles, Fondo de Comercio, existencias y cuentas a cobrar.
- La vida útil de los activos materiales e intangibles.
- La recuperación de los activos por impuesto diferido.
- El valor razonable de determinados instrumentos financieros.
- La evaluación de las provisiones y contingencias.
- 10 -
Estas estimaciones se han realizado en función de la mejor información disponible al 31 de diciembre
de 2021 sobre los hechos analizados. En cualquier caso, es posible que acontecimientos que pueden
tener lugar en el futuro obliguen a modificarlas en los próximos ejercicios, lo que se realizaría en su
caso, conforme a lo establecido en la NIC 8.
COVID-19: Implicaciones de la pandemia en las Cuentas Anuales Consolidadas
El 11 de marzo de 2020 la Organización Mundial de la Salud elevó la situación de emergencia de salud
pública ocasionada por el brote del coronavirus (COVID-19) a pandemia internacional. La evolución
de los hechos, a escala nacional e internacional, ha supuesto una crisis sanitaria sin precedentes que
ha impactado en el entorno macroeconómico y en la evolución de los negocios.
La evolución de la pandemia está teniendo consecuencias para la economía en general y para las
operaciones del Grupo, cuyos efectos en los próximos meses son inciertos y van a depender en gran
medida de la evolución y extensión de la misma. No obstante, teniendo en cuenta que la actividad del
Grupo ha sido considerada como esencial en todos los países donde opera, su impacto en el Grupo ha
resultado limitado.
A continuación, se detallan las implicaciones más relevantes del COVID-19 sobre las Cuentas Anuales
Consolidadas el ejercicio 2021:
• No se han producido hasta ahora impactos negativos significativos en la situación financiera,
el rendimiento y los flujos de efectivo del Grupo.
• La pandemia del COVID-19 no ha generado impactos negativos significativos en la actividad
directa del Grupo, no surgiendo la necesidad de registrar deterioros en el valor contable de
los activos y los pasivos, asociados a esta situación.
• Como se indica en la Nota 4.4, se ha procedido a analizar los potenciales impactos en el test
de deterioro de los activos intangibles y fondos de comercio, no habiendo deterioros y
reversiones significativos que registrar al 31 de diciembre de 2021.
• En relación con el cálculo de las pérdidas crediticias esperadas de las cuentas a cobrar, y de
acuerdo con lo requerido por la NIIF 9, no se han producido variaciones significativas en
cuanto a las hipótesis y los juicios elaborados para el análisis de las cuentas a cobrar en
relación con el cierre de cuentas de 2021 (del análisis realizado no se ha derivado la necesidad
de dotar ninguna provisión adicional extraordinaria como consecuencia de esta situación).
• En relación con los contratos de arrendamiento (bajo la NIIF 16), no se han producido
variaciones en los contratos de arrendamiento consecuencia de la situación “Covid”.
• Por otro lado, el Grupo Deoleo no ha llevado a cabo expedientes de regulación de empleo
consecuencia del COVID-19.
• Por último, se ha evaluado que esta situación extraordinaria no ha impactado en el
reconocimiento de los activos por impuestos diferidos y las desgravaciones fiscales de acuerdo
con la NIC 12, la medición del valor razonable de acuerdo con la NIIF 13, y las provisiones y
los contratos onerosos de acuerdo con la NIC 37.
2.6 Principios de consolidación aplicados
La elaboración de las cuentas anuales consolidadas se ha basado en la aplicación de los siguientes
métodos:
2.6.1 Empresas dependientes
Se consideran “Sociedades dependientes” aquéllas sobre las que Deoleo, S.A., o sus sociedades
dependientes, tienen capacidad para ejercer control efectivo.
El control se obtiene cuando la Sociedad dominante reúne los siguientes elementos:
- tiene poder sobre la participada,
- exposición, o derecho, a rendimientos variables procedentes de su implicación en la participada,
- y capacidad de utilizar su poder sobre la participada para influir en el importe de los
rendimientos.
- 11 -
La Sociedad dominante evaluará nuevamente si controla una participada cuando los hechos y
circunstancias indiquen la existencia de cambios en uno o más de los tres elementos de control
enumerados anteriormente.
Cuando la Sociedad dominante tiene la capacidad factible de dirigir las actividades relevantes de forma
unilateral, aun teniendo menos de la mayoría de los derechos de voto, tiene derechos suficientes para
otorgarle poder. La Sociedad dominante evalúa si los derechos de voto son suficientes para otorgarle
poder considerando todos los hechos y circunstancias relevantes, incluyendo:
- el montante de los derechos de voto que mantiene la Sociedad dominante en relación con el
montante y dispersión de los que mantienen otros tenedores de votos,
- los derechos de voto potenciales mantenidos por la Sociedad dominante, otros tenedores de
voto u otras partes,
- derechos que surgen de otros acuerdos contractuales,
- cualesquiera hechos y circunstancias adicionales que indiquen que la Sociedad dominante tiene,
o no tiene, la capacidad presente de dirigir las actividades relevantes en el momento en que
esas decisiones necesiten tomarse, incluyendo los patrones de conducta de voto en reuniones
de accionistas anteriores.
La consolidación de una entidad dependiente se inicia cuando la Sociedad dominante obtiene el control
de la misma y finaliza cuando se pierde el control sobre la misma.
Los estados financieros de las Sociedades dependientes se consolidan con los de la Sociedad dominante
por aplicación del método de integración global. Consecuentemente, todos los saldos y efectos de las
transacciones efectuadas entre las sociedades consolidadas que son significativos han sido eliminados
en el proceso de consolidación.
La participación de terceros en el patrimonio y resultados del Grupo se presentan respectivamente en
los capítulos “Intereses minoritarios” del estado de situación financiera consolidado, de la cuenta de
resultados consolidada y del estado de resultado global.
Los resultados de las entidades dependientes adquiridas o enajenadas durante el ejercicio se incluyen
en la cuenta de resultados consolidada desde la fecha efectiva de adquisición o hasta la fecha efectiva
de enajenación, según corresponda.
El detalle de dichas sociedades dependientes al 31 de diciembre de 2021 y de 2020 se presenta en el
Anexo I, el cual forma parte integrante de esta memoria consolidada.
Los activos adquiridos identificados y los pasivos ciertos o contingentes asumidos en una combinación
de negocios son valorados a su valor razonable a la fecha de adquisición que da lugar a la toma de
control según indica la NIIF 3- Combinaciones de negocios. Cualquier exceso del coste de adquisición
con respecto a los valores razonables de los activos netos identificables adquiridos se reconoce como
Fondo de Comercio en el estado de situación financiera consolidado. Cualquier defecto del coste de
adquisición con respecto a los valores razonables de los activos netos identificables adquiridos se
imputa, en la fecha de adquisición, a la cuenta de resultados consolidada.
2.6.2 Empresas asociadas
Son entidades sobre las que la Sociedad dominante tiene capacidad para ejercer una influencia
significativa, sin control. Habitualmente esta capacidad se manifiesta en una participación (directa o
indirecta) igual o superior al 20% de los derechos de voto de la entidad participada.
En las cuentas anuales consolidadas, las sociedades asociadas se valoran por el “método de la
participación” o “puesta en equivalencia”; es decir, por la fracción de su valor neto patrimonial que
representa la participación del Grupo en su capital, una vez considerados los dividendos percibidos y
otras eliminaciones patrimoniales.
La participación del Grupo en los resultados obtenidos por la participada en el ejercicio se presenta en
el epígrafe “Participación en el resultado del ejercicio de las empresas asociadas” de la cuenta de
resultados consolidada.
- 12 -
En el caso de transacciones con una asociada, las pérdidas o beneficios correspondientes se eliminan
en el porcentaje de participación del Grupo en su capital.
Si como consecuencia de las pérdidas en que haya incurrido una sociedad asociada su patrimonio
contable fuese negativo, figuraría con valor nulo en el estado de situación financiera consolidado del
Grupo, a no ser que exista la obligación por parte del Grupo de respaldarla financieramente.
2.6.3 Conversión de moneda extranjera
La conversión a euros de negocios en el extranjero se ha efectuado mediante la aplicación de los
siguientes criterios:
1. Los activos y pasivos, incluyendo el fondo de comercio y los ajustes a los activos netos
derivados de la adquisición de los negocios, incluyendo los saldos comparativos, se
convierten al tipo de cambio de cierre en la fecha de cada balance;
2. Los ingresos y gastos, incluyendo los saldos comparativos, se convierten a los tipos de
cambio vigentes en la fecha de cada transacción; y
3. Las diferencias de cambio resultantes de la aplicación de los criterios anteriores se reconocen
como diferencias de conversión en el patrimonio neto.
En la presentación del estado de flujos de efectivo consolidado, los flujos de efectivo, incluyendo los
saldos comparativos, de las entidades dependientes se convierten a euros aplicando los tipos de cambio
vigentes en la fecha en la que estos tuvieron lugar.
Las diferencias de conversión relacionadas con negocios extranjeros, registradas en patrimonio neto,
se reconocen en la cuenta de resultados consolidada cuando dichos negocios se enajenan o el Grupo
deja de tener el control de los mismos.
Todas las sociedades del Grupo tienen como moneda local el euro salvo las sociedades dependientes
situadas en Estados Unidos de América, Reino Unido, México, Canadá, India, Malasia, Colombia y Brasil
(véase Anexo I a la memoria consolidada).
2.6.4 Variaciones en el perímetro de consolidación
Las variaciones en el perímetro de consolidación más significativas durante los ejercicios 2021 y 2020
que afectan a la comparación entre ejercicios han sido las siguientes:
Ejercicio 2021
Durante el ejercicio 2021, se ha procedido a la liquidación de las sociedades dependientes Aceica
Refinería, S.L., y Cogeneración de Andújar, S.A., que no han tenido un impacto significativo en las
Cuentas Anuales Consolidadas del Grupo.
Ejercicio 2020
Como se indica en la Nota 1.2, durante el ejercicio 2020 se procedió a la Reestructuración del Grupo
Deoleo, en la que un elemento central consistió en la ejecución de la reorganización societaria explicada
anteriormente. Los impactos en las Cuentas Anuales Consolidadas del Grupo fueron los siguientes:
(i) Derivado de la liquidación de la sociedad filial Deoleo Preferentes, S.A.U., y al haberse
concluido que el valor liquidativo de las Participaciones Preferentes era cero, la Sociedad
dominante procedió a registrar un ingreso financiero neto de 42.453 miles de euros (véase
Nota 24) en la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2020.
(ii) Derivado de la refinanciación de la deuda financiera sindicada, el 19 de enero de 2021 se
procedió a la capitalización del Préstamo Necesariamente Convertible en la sociedad filial
Deoleo Holding, S.L. No obstante, como se explica en la Nota 1.2, desde la entrada en vigor
de la Refinanciación y del Acuerdo de Socios, que tuvo lugar el 24 de junio de 2020, los
acreedores del Préstamo Necesariamente Convertible tuvieron todos los derechos, poderes
y beneficios, como si se hubiera producido su entrada en el capital social de Deoleo Holding,
S.L. en virtud de la Capitalización.
- 13 -
En consecuencia, se procedió a dar de baja el Préstamo Necesariamente Convertible y se
reconoció un instrumento de patrimonio neto en Deoleo Holding, S.L. por el valor razonable
del 49,004% de Deoleo Holding, S.L., como si la capitalización se hubiera realizado el día 24
de junio de 2020. La diferencia entre el valor en libros del pasivo financiero que se ha dado
de baja y su valor razonable ascendió a 207 millones de euros, y se reconoció en el epígrafe
“Ingresos financieros” de la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2020 (véase Nota
24).
(iii) Asimismo, debido a la capitalización del Préstamo Necesariamente Convertible anterior,
surgieron en las Cuentas Anuales Consolidadas del ejercicio 2020 los correspondientes
intereses minoritarios por el 49,004% de la sociedad filial Deoleo Holding, S.L. propiedad de
los acreedores financieros del Préstamo Necesariamente Convertible.
Adicionalmente, durante el ejercicio 2020, se procedió a la liquidación de las sociedades dependientes
Aceites Ibéricos Acisa, S.A., Sevilla Rice Company, S.A. y Cambium Rice Investments, S.L., que no
tuvo impacto en las Cuentas Anuales Consolidadas del Grupo.
2.7 Principio de empresa en funcionamiento
Como se explica en la Nota 1.2, con fecha 25 de septiembre de 2019 el Grupo Deoleo inició el proceso
de reestructuración de la deuda financiera con las entidades financieras acreedoras del préstamo
sindicado por importe de 574,9 millones de euros.
En el contexto de este proceso de reestructuración, la Junta General Extraordinaria de Accionistas de
la Sociedad celebrada el 17 de enero de 2020 aprobó, entre otros puntos, (i) realizar una reducción de
capital a cero y un aumento de capital de hasta 50.000.000 de euros simultáneos de Deoleo, S.A., (ii)
la disolución y liquidación de Deoleo Preferentes, S.A.U., y (iii) la segregación de gran parte de los
activos y pasivos a Deoleo Holding, S.L. primero, y a Deoleo Global, S.A.U. a continuación.
El proceso de Reestructuración finalizó el 24 de junio de 2020, una vez que se ejecutaron e inscribieron
en el Registro Mercantil las operaciones descritas, y otras accesorias de las mismas, y se terminaron
de documentar los aspectos contractuales a desarrollar de los acuerdos anteriores, momento a partir
del cual desplegó plenos efectos.
Por medio de esta Reestructuración, el Grupo restableció el equilibrio patrimonial de la Sociedad
dominante, que al 31 de diciembre de 2021 asciende a 24.918 miles de euros (25.755 miles de euros
al 31 de diciembre de 2020), racionalizó la deuda financiera y se dotó de nuevos recursos y una
estructura societaria y financiera que le proporcionan una mayor flexibilidad para cumplir con sus
compromisos financieros, y facilitan la estabilidad del Grupo en el corto y medio plazo.
En consecuencia, los Administradores de la Sociedad dominante han formulado las cuentas anuales
consolidadas del ejercicio 2021 siguiendo el principio de empresa en funcionamiento.
3. Aplicación del resultado de la Sociedad dominante
La propuesta de aplicación de la pérdida del ejercicio de Deoleo, S.A., correspondiente al ejercicio 2021,
por importe de 837 miles de euros, formulada por los Administradores de la Sociedad dominante y
pendiente de aprobación por la Junta General de Accionistas, es la siguiente:
Miles de
euros
A resultados negativos de ejercicios anteriores 837
837
- 14 -
4. Principios contables y normas de valoración aplicados
Los principales principios, políticas contables y normas de valoración aplicados por el Grupo en la
elaboración de estas cuentas anuales consolidadas y que cumplen con las NIIF vigentes a la fecha de las
correspondientes cuentas anuales consolidadas han sido los siguientes:
4.1 Activos intangibles
Se consideran activos intangibles aquellos activos no monetarios y específicamente identificables que
han sido adquiridos a terceros. Sólo se reconocen contablemente aquellos cuyo coste puede estimarse
de manera objetiva y de los que se espera obtener en el futuro beneficios económicos.
Se consideran de “vida útil indefinida” aquellos activos que se estima contribuirán indefinidamente a
la generación de beneficios. El resto de los activos intangibles se consideran de “vida útil definida”.
El Grupo revisa el valor residual, la vida útil y el método de amortización de los inmovilizados
intangibles al cierre de cada ejercicio. Las modificaciones en los criterios inicialmente establecidos se
reconocen como un cambio de estimación.
Los activos intangibles de vida útil indefinida no se amortizan, por lo que son sometidos al “test de
deterioro” al menos una vez al año, siguiendo los mismos criterios que para los Fondos de Comercio.
Los activos intangibles con vida útil definida se amortizan siguiendo el método lineal, en función de los
años de vida útil estimada de los respectivos bienes.
Marcas comerciales y licencias
Las marcas comerciales y las licencias se valoran por su coste de adquisición. En el caso de marcas
adquiridas en combinaciones de negocios, se registran por su valor razonable en el momento de su
adquisición.
Los derechos de uso, a perpetuidad, de la marca Bertolli, en exclusiva y a nivel mundial para las
categorías de aceite de oliva, aceitunas y vinagre, se encuentran registrados en la categoría de marcas.
Las marcas del Grupo han sido clasificadas por los Administradores de la Sociedad dominante como de
vida útil indefinida, incluyendo cuatro de sus marcas que hasta el ejercicio 2020 se clasificaban como
de vida útil definida, cuyo valor neto contable asciende a 20.802 miles de euros, y que se venían
amortizando en 20 años. En el ejercicio 2020, por estas cuatro marcas se registró 2.014 miles de euros
en concepto de gasto de amortización en la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2020.
Como
consecuencia de las reflexiones estratégicas que el Grupo ha llevado a cabo en la preparación de
su nuevo Plan y
de un análisis de todos los factores relevantes, los Administradores de la Sociedad
dominante consideran que no existe un límite previsible de tiempo durante el cual todas las marcas
contribuirán a la generación de flujos netos de efectivo, por lo que estiman que tienen vida útil
indefinida.
En este sentido, las marcas comerciales no están sujetas a amortización, sino a comprobación de su
deterioro, al menos, con una periodicidad anual, y siempre que existan factores que indiquen una
posible pérdida de valor. El Grupo evalúa y determina las pérdidas y las reversiones de las pérdidas
por deterioro de valor de los activos intangibles de acuerdo con los criterios que se mencionan en la
Nota 4.4. Esta clasificación de la vida útil se revisa al cierre de cada ejercicio y es consistente con los
correspondientes planes de negocio del Grupo.
Como se indica en la Nota 4.4, las marcas comerciales y licencias se han considerado activos comunes
a efectos del cálculo del test de deterioro.
Aplicaciones informáticas
Las aplicaciones informáticas adquiridas a terceros por el Grupo, que figuran por los costes incurridos,
se amortizan linealmente durante el período de cinco años en que está prevista su utilización. Los
costes de mantenimiento de las aplicaciones informáticas se llevan a gasto en el momento en que se
incurren.
- 15 -
Otros activos intangibles
Al 31 de diciembre de 2021 este epígrafe incluye 29.748 miles de euros netos de amortización (33.960
miles de euros en 2020), correspondientes a las listas de clientes, las cuales fueron adquiridas en la
combinación de negocios de Bertolli y tienen una vida útil definida estimada de 19 años para Italia y
de 20 años para el resto del mundo.
4.2 Fondo de Comercio
El Fondo de Comercio se calcula como la diferencia entre la suma de la contraprestación transferida,
más los intereses minoritarios, más el valor razonable de cualquier participación previa en la adquirida,
menos los activos netos identificables de la adquirida medidos a valor razonable.
En la obtención de dicho valor razonable el Grupo:
1. Asigna coste a elementos patrimoniales concretos de las sociedades adquiridas, aumentando
el valor neto con el que figuraban en los estados de situación financiera de las sociedades
adquiridas hasta el límite de sus valores de mercado.
2. Si hay coste asignable a unos activos intangibles concretos, los reconoce explícitamente en
el estado de situación financiera consolidado siempre que su valor de mercado a la fecha de
adquisición pueda determinarse fiablemente.
3. Si los costes así asignados difieren de sus valores a efectos fiscales se registra el impuesto
diferido correspondiente.
Los Fondos de Comercio sólo se registran cuando han sido adquiridos a título oneroso.
En el caso de venta de la unidad generadora de efectivo, el importe atribuido como fondo de comercio
se incluye en la determinación del resultado de la venta.
Los Fondos de Comercio no se amortizan. No obstante, al cierre de cada ejercicio, o siempre que
existan indicios de pérdida de valor, el Grupo procede a estimar, mediante el denominado “test de
deterioro”, la posible existencia de pérdidas permanentes de valor que reduzcan el valor recuperable
de los fondos de comercio a un importe inferior al coste neto registrado. En caso afirmativo, se procede
a su saneamiento registrándose la pérdida correspondiente. Los saneamientos realizados no pueden
ser objeto de reversión posterior.
Todos los Fondos de Comercio son asignados a una o más unidades generadoras de efectivo. El valor
recuperable de cada unidad generadora de efectivo se determina como el mayor entre el valor en uso
y el precio de venta neto de los activos asociados a la unidad y se calcula siguiendo la metodología
descrita en la Nota 4.4.
4.3 Inmovilizaciones materiales
El inmovilizado material se reconoce a su coste de adquisición menos su correspondiente amortización
acumulada y, en su caso, menos cualquier pérdida acumulada por deterioro.
En el coste de aquellos activos adquiridos o producidos que necesiten más de un año para estar en
condiciones de uso, se incluyen gastos financieros devengados antes de la puesta en condiciones de
funcionamiento del inmovilizado que cumplan con los requisitos para su capitalización.
El coste del inmovilizado material incluye la estimación de los costes de desmantelamiento o retiro, así
como de la rehabilitación del lugar sobre el que se encuentra ubicado, siempre que constituyan
obligaciones incurridas como consecuencia de su uso y con propósitos distintos de la producción de
existencias.
La amortización de los elementos de inmovilizado material se realiza distribuyendo su importe
amortizable de forma sistemática a lo largo de su vida útil. A estos efectos se entiende por importe
amortizable el coste de adquisición menos su valor residual. El Grupo determina el gasto de
amortización de forma independiente para cada componente que tenga un coste significativo en
relación con el coste total del elemento y una vida útil distinta del resto del elemento.
- 16 -
La amortización de los elementos del inmovilizado material se realiza sobre los valores de coste menos
su valor residual siguiendo el método lineal, durante los siguientes años de vida útil estimados:
Años de
Vida Útil
Construcciones 25 - 50
Instalaciones técnica y
maquinaria
7,6
-
16,6
Otras instalaciones, utillaje y mobiliario 5 - 16,6
Equipos para procesos de información 4 - 5
Elementos de transporte 3 - 10
Otro inmovilizado material 6 - 20
Las inversiones de carácter permanente realizadas en inmuebles arrendados a terceros se reconocen
siguiendo los mismos criterios utilizados para el resto del inmovilizado material. Las inversiones se
amortizan durante el plazo menor entre su vida útil o el plazo del contrato de arrendamiento. A estos
efectos la determinación del plazo de arrendamiento es consistente con la establecida para la
clasificación del mismo.
El Grupo revisa el valor residual, la vida útil y el método de amortización del inmovilizado material al
cierre de cada ejercicio. Las modificaciones en los criterios inicialmente establecidos se reconocen como
un cambio de estimación.
Con posterioridad al reconocimiento inicial del activo, sólo se capitalizan aquellos costes incurridos en
la medida en que supongan un aumento de su capacidad, productividad o alargamiento de la vida útil,
debiéndose dar de baja el valor contable de los elementos sustituidos. En este sentido, los costes
derivados del mantenimiento diario del inmovilizado material se registran en resultados a medida que
se incurren.
El Grupo evalúa y determina las correcciones valorativas por deterioro y las reversiones de las pérdidas
por deterioro de valor del inmovilizado material de acuerdo con los criterios que se mencionan en la
Nota 4.4.
4.4 Deterioro de valor de los activos materiales, intangibles y fondo de comercio
Dado que el Grupo tiene activos intangibles de vida útil indefinida y fondos de comercio, al cierre de
cada ejercicio, se procede a estimar mediante el denominado “Test de deterioro” la posible existencia
de pérdidas de valor que reduzcan el valor recuperable de dichos activos a un importe inferior al de su
valor en libros.
El procedimiento implantado por la Dirección del Grupo para la realización de dicho test es el siguiente:
- Teniendo en cuenta la estructura y operativa del Grupo, se han considerado activos comunes:
(i) Las marcas con las que opera el Grupo, ya que el importe en libros de las marcas no
puede ser enteramente atribuido a una unidad generadora de efectivo (en adelante,
UGE) concreta, sino que ha de ser distribuido de manera razonable y uniforme a cada
unidad. El valor neto contable de las marcas, antes de la realización del Test de
deterioro, en el balance del Grupo al 31 de diciembre de 2021, asciende a 452,7 millones
de euros, de las que, a dicha fecha, se consideran activos comunes determinadas
marcas por importe de 436,6 millones de euros por atribuirse a más de una UGE. El
resto de las marcas sí que se pueden atribuir a una única UGE.
(ii) El edificio que constituye la sede central del Grupo (ubicado en Rivas Vaciamadrid -
(iii) Otros activos intangibles, principalmente aplicaciones informáticas de uso común por el
Grupo.
El Grupo considera que dichos activos comunes pueden ser distribuidos de manera razonable y
uniforme a sus diferentes UGEs.
- 17 -
En este sentido, las marcas, que son el activo común más relevante, se distribuyen en función del
valor razonable de las mismas en cada UGE, calculado por un experto independiente mediante la
técnica “Relief from Royalty”. De acuerdo con esta metodología, el valor de la marca en cada UGE
se obtiene teniendo en cuenta su reconocimiento, cuota de mercado, mercados en los que está
presente, calidad de los productos, volumen de ventas, rentabilidad, etc. Este método aporta
objetividad y uniformidad, dado que el experto independiente utiliza todos los años los mismos
parámetros anteriores actualizados, lo que va a dar estabilidad a los pesos de la marca en cada
UGE año tras año.
El Grupo considera que este criterio de reparto distribuye razonablemente, y de una manera
uniforme, el importe en libros de las marcas que contribuyen a generar los flujos de caja en cada
una de las UGEs.
En ejercicios anteriores, al no disponer de esta información, el Grupo utilizaba, como criterio de
reparto, los márgenes brutos medios proyectados de cada marca en cada UGE. El efecto de este
cambio en la estimación contable sobre la cuenta de resultados consolidada al 31 de diciembre de
2021 ha supuesto una menor reversión neta de la pérdida por deterioro acumulada de las marcas
por importe de 1.932 miles de euros.
- Los valores recuperables se calculan para cada UGE, si bien en el caso de las inmovilizaciones
materiales y las marcas, siempre que sea posible, los cálculos de deterioro se efectúan elemento
a elemento, de forma individualizada.
- El importe recuperable se determina como el mayor importe entre el valor razonable menos los
costes de venta y el valor en uso. Los Administradores consideran que dicho valor razonable
menos los costes de venta no difiere de su valor en uso. El valor recuperable se ha calculado
mediante descuento de proyecciones de flujos de caja para un periodo de 5 años, calculando un
valor terminal basado en el flujo del último año proyectado y aplicando una tasa de crecimiento
que en ningún caso es superior a la estimada a largo plazo para el mercado en que opera el Grupo
al que pertenece.
- Las proyecciones son preparadas para cada UGE sobre la base de la experiencia pasada y en
función de las mejores estimaciones disponibles, siendo éstas consistentes con los planes de
negocio del Grupo. Los principales componentes son:
- Proyecciones de resultados,
- Proyecciones de inversiones y capital circulante.
Otras variables que influyen en el cálculo del valor recuperable son:
- Tipo de descuento a aplicar, entendiendo éste como la media ponderada del coste de
capital, siendo las principales variables que influyen en su cálculo, el coste de los pasivos
y los riesgos específicos de los activos.
- Tasa de crecimiento de los flujos de caja empleada para extrapolar las proyecciones de
flujos de efectivo más allá del período cubierto por los presupuestos o previsiones.
- En el caso de que se deba reconocer una pérdida por deterioro de una UGE a la que se hubiese
asignado todo o parte de un fondo de comercio, se reduce en primer lugar el valor contable del
fondo de comercio correspondiente a dicha unidad. Si el deterioro supera el importe de éste, en
segundo lugar, se reduce, en proporción a su valor contable, el del resto de activos de la unidad
generadora de efectivo, hasta el límite del mayor valor entre los siguientes: su valor razonable
menos los costes de venta, su valor en uso y cero. No obstante, como se ha comentado
previamente para el caso de las inmovilizaciones materiales y las marcas, siempre que sea posible,
los cálculos de deterioro se efectúan elemento a elemento, de forma individualizada.
- Cuando una pérdida por deterioro de valor revierte posteriormente (circunstancia no permitida en
el caso específico del fondo de comercio), el importe en libros del activo o de la unidad generadora
de efectivo se incrementa en la estimación revisada de su importe recuperable, pero de tal modo
que el importe en libros incrementado no supere el importe en libros que se habría determinado
de no haberse reconocido ninguna pérdida por deterioro en ejercicios anteriores. Dicha reversión
de una pérdida por deterioro de valor se reconoce como ingreso.
En relación con la identificación de la estructura de UGEs, la Dirección del Grupo ha venido realizando
sus tests de deterioro considerando, entre otros aspectos, la forma en que se gestionan y se configuran
sus medios humanos, materiales e intangibles. En consecuencia, hasta el ejercicio 2020, los tests se
habían basado en:
- 18 -
(i) La forma en que el Grupo ordena y gestiona sus medios de producción y envasado de aceite
que, aunque se ubican en distintas localizaciones geográficas en Italia y España, se gestionan
y operan en la práctica como una única estructura.
(ii) La estructura utilizada para comercializar el aceite producido, esto es en las cinco unidades
comercializadoras existentes en el Grupo (España, Italia, Norte de Europa, Norte América y
Mercados Internacionales), cuya actividad consiste en la explotación comercial del aceite
producido, utilizando cada una de ellas todo el porfolio de marcas del Grupo, en los mercados
que cada una de ellas tiene asignados.
Así, de cara a la aplicación de la NIC 36 Deterioro del valor de los activos (“NIC 36”), el Grupo había
venido distribuyendo el valor de los activos corporativos a estas seis UGEs.
En el cierre del ejercicio 2021, el Grupo, en línea con el análisis continuo de la idoneidad de su modelo
de gestión y su adecuación a la estrategia global del Grupo, su modelo de reporting, etc., y con los
cambios organizativos y de nueva dirección habidos durante el segundo semestre del ejercicio, ha
procedido a actualizar su estructura de reporting y, por tanto, de UGEs. Así, se ha definido, para la
realización del test de deterioro a 31 de diciembre de 2021, una estructura de siete UGEs, al separar
la UGE de Mercados Internacionales en dos UGEs nuevas: Asia Pacífico – MEA y Latinoamérica.
De esta forma, la estructura de UGEs del Grupo, en la que se ha basado el test realizado para el cierre
del ejercicio 2021, es la siguiente:
Unidades Generadoras de
Efectivo (UGE) Tipo Mercados
Italia Comercializadora Italia
Norte de Europa Comercializadora Alemania, Bélgica, Países Bajos, Francia y resto de Europa
Norte América Comercializadora Estados Unidos y Canadá
Asia Pacífico y MEA Comercializadora Australia, China, India y resto de Asia y África
Latinoamérica Comercializadora América Latina
Operativa Fabricación Fábricas localizadas en España e Italia
Test de deterioro a 31 de diciembre de 2021:
Los Administradores de la Sociedad dominante han preparado el Plan estratégico del Grupo para los
próximos cinco años (2022-2026), que ha sido tomado como base para la realización del test de
deterioro anual de los activos no financieros.
En este contexto, el Grupo ha solicitado la asistencia de un experto independiente
(PricewaterhouseCoopers Asesores de Negocios, S.L.) para que lleve a cabo las valoraciones necesarias
a los efectos de realizar el test de deterioro. Su intervención se ha centrado en:
(i) La valoración de las marcas del Grupo por UGE, mediante la técnica de Relief from Royalty
(las marcas se incluyen también en el epígrafe “Otros activos intangibles”). A los efectos de la
mencionada valoración:
a. Se ha considerado un valor razonable de marcas por UGE a partir de los ingresos incluidos
en el Plan estratégico y las sensibilidades realizadas sobre los volúmenes de venta
estimados para cada marca en cada país.
b. De cara a estimar un royalty específico para cada una de las marcas por UGE, se han
considerado los siguientes parámetros (i) ventas 2021; (ii) margen EBITDA 2021; (iii)
tipos de producto; (iv) posicionamiento de mercado y (v) cantidad de regiones donde
opera.
c. Se ha estimado una tasa de descuento y crecimiento a perpetuidad “g” diferente para cada
marca por UGE, en función de donde se generan los ingresos de las mismas.
- 19 -
(ii) La estimación del cálculo del importe recuperable de las diferentes UGEs del Grupo donde se
encuentran asignados los diferentes Fondos de comercio y a las cuales de igual forma se les
asignan el resto de activos no corrientes (marcas principalmente), de acuerdo con la norma
contable aplicable a los estados financieros consolidados del Grupo, NIC 36, que ha servido al
Grupo para evaluar si el Valor Recuperable resultante soporta adecuadamente el valor contable
de dichas UGEs. La valoración de las UGEs se ha realizado igualmente, sensibilizando los
principales parámetros del Plan de Negocio del Grupo (volúmenes de ventas y margen bruto).
Por su parte, el auditor del Grupo, Ernst & Young, S.L., como parte de su trabajo de auditoría, ha
revisado el informe de dicho experto independiente, y ha evaluado la razonabilidad del Plan estratégico
del Grupo sensibilizado por PwC. Asimismo, Ernst & Young, S.L., ha involucrado a sus expertos internos
en valoraciones que han evaluado la metodología empleada por el experto independiente en la
realización del test de deterioro, la razonabilidad de las tasas de descuento utilizadas y de las tasas de
crecimiento a largo plazo.
Las principales hipótesis utilizadas en el test de deterioro han sido las siguientes:
31 de diciembre de 2021
Unidades Generadora de
Efectivo
Tasa de
Descuento
(WACC
Post-Tax)
Tasa de
Descuento
(WACC Pre-
Tax)
Tasa de
Crecimiento
Medio
Futuro
Crecimiento
Medio del
Margen
Bruto
Tasa Anual
de
Crecimiento
Compuesto
del EBITDA
Porcentaje
del Valor
Residual
España 7,3% 8,9% 1,8% 7,6% 15,3% 86%
Italia 7,5% 9,5% 1,5% 5,9% 36,4% 88%
Norte de Europa
5,9%
7,3%
1,7%
2,8%
2,5%
84%
Norte América 5,9% 7,1% 2,2% 3,3% (6,1%) 81%
Asia Pacífico y MEA 8,2% 10,3% 3,0% 7,7% 5,6% 84%
Latinoamérica 10,6% 13,9% 3,5% 6,7% (4,2%) 75%
Operativa 7,4% 10,0% 1,7% 4,4% 3,0% 70%
En relación con la tasa de crecimiento medio futuro, la tasa promedio del Grupo en el test del ejercicio
2021 ha ascendido a 2,2% (1,8% para el ejercicio 2020).
Partiendo de las conclusiones del experto independiente sobre la valoración de las marcas por UGE y
el cálculo del importe recuperable de las UGEs, el Grupo ha llevado a cabo el ejercicio del Test de
deterioro asumiendo la literalidad de la Norma NIC 36. El resultado de la aplicación de esta metodología
no difiere significativamente del resultado que se hubiera obtenido de haber mantenido la
interpretación de la Norma NIC 36 adoptada por el Grupo en ejercicios anteriores.
El ejercicio del test de deterioro realizado por el Grupo puede resumirse en las siguientes fases:
1. Asignación del valor neto contable (VNC) de las marcas, y su correspondiente pasivo por
impuesto diferido, entre las diferentes UGEs, en función del valor razonable de las marcas en
cada UGE, calculado mediante la técnica "Relief from Royalty”. Esta valoración de las marcas
por UGE, que se realiza en base al mismo Plan estratégico del Grupo sensibilizado por el
experto independiente, añade más objetividad al cálculo, y es consistente con la valoración de
las UGES. En este sentido, este criterio de reparto permite que el resultado obtenido de la
valoración de las UGEs aplicado a las marcas sea más consistente con el ejercicio de valoración
de las marcas por la metodología de “Relief from Royalty”.
2. Identificación de las UGEs que muestran pérdida por deterioro o reversión de las pérdidas por
deterioro por comparación entre el VNC distribuido y el valor recuperable obtenido del ejercicio
de valoración por UGE. A estos efectos:
2.1 Para las UGEs cuyo valor recuperable está por debajo del VNC asignado y que, por tanto,
muestran indicios de pérdida por deterioro, la potencial pérdida se distribuiría en el
siguiente orden:
- 20 -
- En primer lugar, se reduciría el importe en libros de cualquier fondo de comercio
asignado a la UGE.
- A continuación, se distribuiría entre los demás activos de la UGE prorrateando en
función del importe en libros de cada uno de los activos de la UGE. Para los activos
distintos de las marcas, dada su naturaleza, el Grupo ha concluido que su valor
razonable se aproxima a su valor en libros, por lo que no se les ha aplicado deterioro.
Al coexistir varias marcas en la UGE, se repartiría de forma proporcional al importe en
libros entre las diferentes marcas asignadas a dicha UGE.
- Al distribuir una pérdida por deterioro entre las marcas, no se reducirá el importe en
libros de las mismas por debajo del mayor valor de entre los siguientes:
1. su valor razonable menos los costes de enajenación, obtenido de la valoración
mediante la técnica “Relief from Royalty” marca/UGE.
2. su valor de uso, obtenido de la valoración de las UGEs.
2.2 Para las UGEs cuyo valor recuperable está por encima del VNC asignado, se revertirá una
pérdida por deterioro del valor reconocida en ejercicios anteriores considerando los
siguientes aspectos:
- el importe de la reversión de una pérdida por deterioro del valor de una UGE se
distribuiría entre las marcas de esa UGE en proporción al importe en libros de las
mismas, con el límite de las pérdidas por deterioro de valor reconocidas en ejercicios
anteriores por cada una de las marcas.
- una pérdida por deterioro del valor reconocida en el fondo de comercio no revertirá en
los ejercicios posteriores.
- al distribuir la reversión de una pérdida por deterioro del valor correspondiente a una
UGE, el importe en libros de cada marca no debe ser aumentado por encima del menor
de:
1. su importe recuperable, obtenido de la valoración mediante la técnica “Relief
from Royalty” marca/UGE.
2. el importe en libros (neto de amortización) que se hubiera determinado de no
haberse reconocido la pérdida por deterioro del valor de la marca en los
ejercicios anteriores, obtenido de la valoración de las UGEs.
El detalle por UGEs al 31 de diciembre de 2021, del valor en libros de los activos, de su valor
recuperable, y del exceso o deterioro resultante, es el siguiente:
Miles de Euros
España Italia
Norte de
Europa
Norte
América
APAC-
MEA
Latino-
américa Operativa
Total
Activos fijos netos
78.395 66.215 95.411 134.961 31.028 8.565 45.654 460.229
Fondo de comercio
- - - - 9.455 5.350 6.912 21.717
Circulante
(14.986) (7.889) (964) 16.343 8.213 6.990 40.437 48.144
Total Activos netos iniciales
63.409 58.326 94.447 151.304
48.696 20.905 93.003 530.090
Valor razonable
51.216 30.320 131.713 213.282 152.169 15.741 95.962 690.403
Costes de venta
(512) (303) (1.317) (2.133) (1.522) (157) (960) (6.904)
Importe recuperable
50.704 30.017 130.396 211.149
150.647 15.584 95.002 683.499
Exceso/(Deterioro) potencial
(12.705)
(28.309)
35.949 59.845 101.951 (5.321) 1.999 153.409
(Deterioro) neto aplicado al Fondo de comercio
- - - - - (4.639) n/a (4.639)
Exceso/(Deterioro) neto aplicado a las Marcas
(190) (1.294) 5.346 5.975 912 (18) n/a 10.731
Exceso/(Deterioro) neto aplicado
(190) (1.294) 5.346 5.975 912 (4.657) n/a 6.092
- 21 -
El resultado del test de deterioro ha dado lugar a una pérdida por deterioro de los fondos de comercio
por importe de 5.350 miles de euros (4.639 miles de euros netos del impacto fiscal) y una reversión
parcial de la pérdida por deterioro acumulado de las marcas por importe de 14.466 miles de euros
(10.731 miles de euros netos del impacto fiscal). La pérdida por deterioro y la reversión de la pérdida
por deterioro han sido registradas en los epígrafes “Otros gastos de explotación” y “Otros ingresos de
explotación”, respectivamente, de la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021 (véanse Notas
23 y 21), y el impacto fiscal por importe de 3.024 miles de euros, en el epígrafe “Impuesto sobre
Sociedades” de la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021 (véase Nota 12).
El detalle por UGE es el siguiente:
Miles de Euros
España Italia
Norte de
Europa
Norte
América
APAC-
MEA
Latino-
américa Total
Fondo de comercio (Nota 6)
-
-
-
-
-
(5.350)
(5.350)
Marcas (Nota 6)
(253)
(1.795)
7.309
8.012
1.217
(24)
14.466
Reversión/(Deterioro) bruto
(253)
(1.795)
7.309
8.012
1.217
(5.374)
9.116
Impacto fiscal (Nota 12)
63
501
(1.963)
(2.037)
(305)
717
(3.024)
Reversión/(Deterioro) neto
(190) (1.294) 5.346 5.975 912 (4.657) 6.092
La reversión de la pérdida por deterioro de las marcas por importe de 14.466 miles de euros ha venido
motivada, fundamentalmente, por las variaciones en las expectativas de crecimiento sensibilizadas de
las marcas Bertolli y Carapelli en las UGEs de Norte América y Norte de Europa, respectivamente, y a
las variaciones de las tasas de descuento y las tasas de crecimiento a perpetuidad, ponderadas por
país, asignadas a ambas marcas por el experto independiente.
Al 31 de diciembre de 2021, el valor neto contable de las marcas del Grupo, una vez registrados los
efectos del test realizado en el ejercicio, asciende a 467.146 miles de euros.
El detalle de los valores contables y de los valores razonables al 31 de diciembre de 2021 de las marcas
operadas por el Grupo es como sigue:
Miles de Euros
Marca
Valor contable
antes del Test
de deterioro
Reversión/
(Deterioro)
del Test de
deterioro
Valor
contable al
31-12-2021
Valor
razonable al
31-12-2021
Bertolli
(*)
231.749
10.604 242.353
243.190
Carbonell 95.430
8 95.438
95.427
Carapelli 74.611
5.827 80.438
83.998
Hojiblanca 16.217
(221) 15.996
15.990
Sasso 13.835
(1.799) 12.036
10.708
Koipe 1.517
- 1.517
1.770
Maya 4.735
47 4.782
4.885
Friol 7.337
- 7.337
8.231
Koipesol 5.960
- 5.960
6.481
San Giorgio 1.289
- 1.289
1.536
Total 452.680 14.466 467.146 472.216
(*) Incluye el importe asignado a la lista de clientes del negocio Bertolli, que se encuentra
en el epígrafe “Otros activos intangibles”.
Las hipótesis utilizadas para la determinación de los valores arriba indicados están en línea con las
utilizadas para la valoración de las UGEs. Los porcentajes de “royalty” considerados se han encontrado
entre un 3% y un 5,5%.
- 22 -
A continuación, sobre el test efectuado al 31 de diciembre de 2021, se desglosa el análisis de
sensibilidad realizado por el Grupo sobre el efecto que supondría sobre el valor recuperable de los
activos de las UGEs un cambio en las hipótesis más significativas utilizadas:
UGE España
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
54,9
49,7
45,3
Tasa utilizada
56,8
51,2
46,6
+0,2 p.p.
58,8
52,9
48,0
Millones de Euros
Variación Margen Bruto
-0,5 p.p.
Tasa
Utilizada +0,5 p.p.
Exceso/(Deterioro) potencial UGE (22,0) (12,7) (3,4)
Deterioro neto aplicado al VNC de las marcas (0,2) (0,2) (0,2)
UGE Italia
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
32,4
29,5
27,0
Tasa utilizada
33,4
30,3
27,7
+0,2 p.p.
34,5
31,2
28,5
Millones de Euros
Variación Margen Bruto
-0,5 p.p.
Tasa
Utilizada +0,5 p.p.
Exceso/(Deterioro) potencial UGE (36,0) (28,3) (20,6)
Deterioro neto aplicado al VNC de las marcas (1,3) (1,3) (1,3)
- 23 -
UGE Norte de Europa
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
143,1
126,6
113,6
Tasa utilizada
149,7
131,7
117,5
+0,2 p.p.
157,1
137,3
121,9
Millones de Euros
Variación Margen Bruto
-0,5 p.p.
Tasa
Utilizada +0,5 p.p.
Exceso/(Deterioro) potencial UGE 26,8 35,9 45,1
Deterioro neto aplicado al VNC de las marcas 5,3 5,3 5,3
UGE Norte América
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
233,2 204,3 182,1
Tasa utilizada
245,3 213,3 188,9
+0,2 p.p.
259,1 223,3 196,4
Millones de Euros
Variación Margen Bruto
-0,5 p.p.
Tasa
Utilizada +0,5 p.p.
Exceso/(Deterioro) potencial UGE
45,8 59,8 73,8
Deterioro neto aplicado al VNC de las marcas
6,0 6,0 6,0
- 24 -
UGE Asia Pacífico - MEA
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
163,1
147,5
134,5
Tasa utilizada
169,0
152,2
138,3
+0,2 p.p.
175,4
157,3
142,4
Millones de Euros
Variación Margen Bruto
-0,5 p.p.
Tasa
Utilizada +0,5 p.p.
Exceso/(Deterioro) potencial UGE 96,0 102,0 107,9
Deterioro neto aplicado al VNC de las marcas 0,9 0,9 0,9
UGE Latinoamérica
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
16,6
15,4
14,4
Tasa utilizada
16,9
15,7
14,7
+0,2 p.p.
17,3
16,1
15,0
Millones de Euros
Variación Margen Bruto
-0,5 p.p.
Tasa
Utilizada +0,5 p.p.
Exceso/(Deterioro) potencial UGE (6,8) (5,3) (3,8)
Deterioro neto aplicado al VNC de las marcas (4,7) (4,7) (4,6)
UGE Operativa
Millones de Euros
Valor razonable
Variación en
las Hipótesis
Coste Medio Ponderado del Capital
(WACC)
Tasa
-0,5 p.p. Utilizada +0,5 p.p.
Tasa de
Crecimiento
Medio Futuro
-0,2 p.p.
101,3
93,8
87,4
Tasa utilizada
104,0
96,0
89,2
+0,2 p.p.
106,9
98,3
91,2
- 25 -
El resultado del test de deterioro es muy sensible a variaciones en las hipótesis clave, por lo que la
existencia de desviaciones en los crecimientos y resultados reales frente a las estimaciones
contempladas por la Dirección en el test podría suponer la necesidad de registrar deterioros adicionales
o reversiones en el futuro.
A cierre del ejercicio, la Dirección del Grupo considera válidas todas las hipótesis realizadas a la fecha
de elaboración del test de deterioro del cierre del ejercicio 2021, las cuales se asientan en la
información histórica del Grupo, las previsiones disponibles para las distintas áreas de negocio y en las
mejores estimaciones económicas conformes con la información pública y tendencias
macroeconómicas.
Los Administradores de la Sociedad dominante consideran que la valoración de negocios y de activos
no son una ciencia exacta sino un ejercicio basado en la experiencia y en el empleo de hipótesis que
contienen cierto grado de subjetividad. En base a la participación de los expertos mencionados en la
elaboración del test de deterioro, los Administradores de la Sociedad dominante consideran que las
conclusiones obtenidas en el mismo son razonables y adecuadas. Asimismo, consideran que no se han
producido hechos significativos posteriores que exijan modificar las estimaciones realizadas al cierre
del ejercicio 2021 para la elaboración del test de deterioro, y que cualquier posible cambio razonable
en las hipótesis clave en las que el cálculo del valor recuperable está basado no causaría que el valor
en libros de los activos de las UGEs del Grupo exceda o sea inferior, significativamente, a dicho valor
recuperable.
Ejercicio 2020
A continuación, y a efectos comparativos se desglosan las hipótesis más significativas utilizadas en el
test del 31 de diciembre de 2020, así como sus resultados:
31 de diciembre de 2020
Unidades Generadora de
Efectivo
Tasa de
Descuento
(WACC
Post-Tax)
Tasa de
Descuento
(WACC Pre-
Tax)
Tasa de
Crecimiento
Medio
Futuro
Crecimiento
Medio del
Margen
Bruto
Tasa Anual
de
Crecimiento
Compuesto
del EBITDA
Porcentaje
del Valor
Residual
España 7,4% 9,2% 1,7% 3,8% 6,7% 94,0%
Italia 7,8% 10,0% 1,3% 8,7% 17,5% 124,0%
Norte de Europa 6,3% 7,3% 1,7% (4,1%) (14,3%) 78,5%
Norte América 6,0% 7,8% 2,0% 0,7% (3,8%) 85,2%
Mercados Internacionales 8,3% 10,6% 3,0% 6,5% 1,6% 79,8%
Operativa 7,6% 10,1% 1,5% 1,9% 3,7% 61,4%
En relación con la tasa de crecimiento medio futuro, la tasa promedio del Grupo en el test al 31 de
diciembre de 2020 ascendió a 1,8%.
- 26 -
El detalle del valor en libros de los activos (antes del registro del deterioro) y su valor recuperable por
unidades generadoras de efectivo al 31 de diciembre de 2020 fue el siguiente:
Miles de Euros
España Italia
Norte de
Europa
Norte
América
Mercados
Interna-
cionales Operativa
Total
Activos fijos netos 63.566 33.509 82.431 125.523 49.450 45.199 399.678
Fondo de comercio - - - - 14.805 6.912 21.717
Circulante (7.191) (971) (1.464) 29.365 8.487 28.579 56.805
Total Activos netos iniciales 56.375 32.538
80.967 154.888
72.742 80.690 478.200
Reversión neta VNC de Marcas (I) 1.602 2.501 5.054 13.576 2.646 - 25.379
Total Activos netos ajustados 57.977 35.039
86.021 168.464
75.388 80.690 503.579
Valor razonable 41.810 25.301 165.032 248.018 180.285 83.526 743.972
Costes de venta (418) (253) (1.650) (2.480) (1.803) (835) (7.439)
Importe recuperable 41.392 25.048
163.382
245.538
178.482 82.691 736.533
Exceso/(Deterioro) potencial (16.585)
(9.991)
77.361 77.074 103.094 2.001
Deterioro neto potencial por UGE (16.585) (9.991)
N/A N/A N/A N/A
(26.576)
Deterioro neto aplicado al VNC de Marcas (II) (1.023) (8.620)
N/A N/A N/A N/A
(9.643)
Exceso/(Deterioro) definitivo por UGE (I+II)
579 (6.119)
5.054 13.576 2.646 - 15.736
El resultado del test de deterioro dio lugar a una reversión parcial del deterioro acumulado de las
marcas por importe de 20.635 miles de euros (15.736 miles de euros netos del impacto fiscal).
Miles de Euros
España Italia
Norte de
Europa
Norte
América
Mercados
Interna-
cionales Total
Marcas
771
(8.522)
6.757
18.101
3.528
20.635
Reversión/(Deterioro) bruto
771 (8.522)
6.757 18.101 3.528 20.635
Impacto fiscal (192) 2.403 (1.703) (4.525) (882) (4.899)
Reversión/(Deterioro) neto 579 (6.119)
5.054 13.576 2.646 15.736
El detalle de los valores contables y de los valores razonables al 31 de diciembre de 2020 de las marcas
operadas por el Grupo era como sigue:
Miles de Euros
Marca
Valor contable
antes del Test
de deterioro
Reversión/
(Deterioro)
del Test de
deterioro
Valor
contable al
31-12-2020
Valor
razonable al
31-12-2020
Bertolli
(*)
207.279
28.682 235.961
235.961
Carbonell 95.367
63 95.430
95.430
Carapelli 85.769
(11.158) 74.611
74.611
Hojiblanca 14.048
2.169 16.217
16.217
Sasso 14.090
(255) 13.835
13.835
Koipe 1.687
(170) 1.517
1.517
Maya 2.760
1.975 4.735
4.735
Friol 6.271
1.066 7.337
7.337
Koipesol 7.089
(1.129) 5.960
5.960
San Giorgio 1.897
(608) 1.289
1.289
Total 436.257 20.635 456.892 456.892
(*) Incluye el importe asignado a la lista de clientes del negocio Bertolli, que
se encuentra en el epígrafe “Otros activos intangibles”.
- 27 -
Las hipótesis utilizadas para la determinación de los valores arriba indicados estaban en línea con las
utilizadas para la valoración de las UGEs. Los porcentajes de royalty considerados fueron entre un 3%
y un 5,5%.
4.5 Activos no corrientes mantenidos para la venta y operaciones interrumpidas
Los activos no corrientes o grupos enajenables de elementos cuyo valor contable va a ser recuperado
fundamentalmente a través de una transacción de venta que se estima se realizará dentro de los
próximos 12 meses, en lugar de por su uso continuado, se clasifican como activos no corrientes
mantenidos para la venta. Para clasificar los activos no corrientes o grupos enajenables de elementos
como mantenidos para la venta, éstos deben de encontrarse disponibles, en sus condiciones actuales,
para su enajenación inmediata, sujetos exclusivamente a los términos usuales y habituales a las
transacciones de venta, siendo igualmente necesario que la baja del activo se considere altamente
probable.
Los activos no corrientes o grupos enajenables de elementos clasificados como mantenidos para la
venta no se amortizan, valorándose al menor de su valor contable y valor razonable menos los gastos
de venta.
El Grupo reconoce las pérdidas por deterioro de valor inicial y posterior, de los activos clasificados en
esta categoría, con cargo a resultados de operaciones continuadas de la cuenta de resultados
consolidada, salvo que se trate de operaciones interrumpidas.
Los beneficios por aumentos del valor razonable menos los costes de venta se reconocen en resultados,
hasta el límite de las pérdidas acumuladas por deterioro reconocidas con anterioridad, ya sea por la
valoración a valor razonable menos los costes de venta o por pérdidas por deterioro reconocidas con
anterioridad a la clasificación.
El Grupo valora los activos no corrientes que dejen de estar clasificados como mantenidos para la venta
o que dejen de formar parte de un grupo enajenable de elementos, al menor de su valor contable antes
de su clasificación, menos amortizaciones o depreciaciones que se hubieran reconocido si no se
hubieran clasificado como tales, y el valor recuperable en la fecha de reclasificación. Los ajustes de
valoración derivados de dicha reclasificación se reconocen en resultados de las operaciones
continuadas.
Una actividad interrumpida es un componente del Grupo que ha sido enajenado o bien se ha clasificado
como mantenido para la venta y:
1. Representa una línea de negocio o un área geográfica de la explotación que es significativa
y puede considerarse separada del resto;
2. Forma parte un plan individual y coordinado para enajenar o disponer por otra vía una línea
de negocio o de un área geográfica de la explotación que sea significativa o pueda
considerarse separada del resto; o
3. Es una entidad dependiente adquirida exclusivamente con la finalidad de ser vendida.
Un componente del Grupo comprende las actividades y flujos de efectivo que pueden ser distinguidos
del resto tanto desde un punto de vista operativo como de información financiera.
El resultado después de impuestos de las actividades interrumpidas y de la enajenación de los activos
o grupos enajenables de elementos, se presenta en el epígrafe de resultados después de impuestos de
las actividades interrumpidas de la cuenta de resultados consolidada.
Si el Grupo deja de clasificar un componente como actividad interrumpida, los resultados previamente
presentados como actividades interrumpidas, se reclasifican a actividades continuadas para todos los
ejercicios presentados.
- 28 -
4.6 Arrendamientos
Las políticas contables del Grupo en relación con los arrendamientos son las siguientes:
Derechos de uso
El Grupo reconoce los derechos de uso al inicio del arrendamiento. Es decir, la fecha en que el activo
subyacente está disponible para su uso. Los derechos de uso se valoran al coste, menos la amortización
acumulada y pérdidas por deterioro, y se ajustan por cualquier cambio en la valoración de los pasivos
por arrendamiento asociados. El coste inicial de los derechos de uso incluye el importe de los pasivos
por arrendamiento reconocidos, los costes directos iniciales y los pagos por arrendamiento realizados
antes de la fecha de comienzo del arrendamiento. Los incentivos recibidos se descuentan del coste
inicial. A menos que el Grupo esté razonablemente seguro de obtener la propiedad del activo arrendado
al final del plazo del arrendamiento, los derechos de uso se amortizan linealmente por el menor de la
vida útil estimada y el plazo del arrendamiento. Los derechos de uso están sujetos al análisis del
deterioro.
Pasivos por arrendamiento
Al inicio del arrendamiento, el Grupo reconoce los pasivos por arrendamiento por el valor actual de los
pagos por arrendamiento que se realizarán durante el plazo del arrendamiento. Los pagos por
arrendamiento incluyen pagos fijos (incluidos los pagos fijos en esencia) menos los incentivos por
arrendamiento, pagos variables que dependen de un índice o un tipo y los importes que se espera que
se paguen en concepto de garantías de valor residual. Los pagos por arrendamiento también incluyen
el precio de ejercicio de una opción de compra si el Grupo tiene la certeza razonable de que ejercerá
esa opción y los pagos de penalizaciones por rescisión del arrendamiento, si el plazo del arrendamiento
refleja el ejercicio por el Grupo de la opción de rescindir el arrendamiento. Los pagos por arrendamiento
variables que no dependen de un índice o una tasa se reconocen como gastos del período en el que se
produce el evento o condición que desencadena el pago.
Cuando se calcula el valor actual de los pagos por arrendamiento, el Grupo utiliza el tipo de interés
incremental a fecha de inicio del arrendamiento si el tipo de interés implícito en el arrendamiento no
puede determinarse fácilmente. Después de la fecha de inicio, el importe de los pasivos por
arrendamiento se incrementa para reflejar la acumulación de intereses y se reduce por los pagos por
arrendamiento realizados. Además, se valorará nuevamente el pasivo por arrendamiento si se realiza
una modificación, un cambio en el plazo del arrendamiento, un cambio en los pagos por arrendamiento
fijo en esencia o un cambio en la evaluación para comprar el activo subyacente. El pasivo también se
incrementa si se produce un cambio en los pagos por arrendamiento futuros procedente de un cambio
en el índice o una tasa usados para determinar esos pagos.
Arrendamientos a corto plazo y arrendamientos de activos de bajo valor
El Grupo aplica la exención de reconocimiento del arrendamiento de corto plazo a sus arrendamientos
de maquinaria y equipo que tienen un plazo del arrendamiento de 12 meses o menos a partir de la
fecha de inicio y no tienen opción de compra. También aplica la exención de reconocimiento de activos
de bajo valor a los arrendamientos de equipos de oficina que se consideran de bajo valor. Los pagos
por arrendamientos en arrendamientos a corto plazo y arrendamientos de activos de bajo valor se
reconocen como gastos lineales durante el plazo del arrendamiento.
Juicios aplicados en la determinación del plazo del arrendamiento de los contratos con opción de
renovación
El Grupo determina el plazo del arrendamiento como el plazo no cancelable de un arrendamiento, al
que se añaden los períodos opcionales de prorrogar el arrendamiento, si es razonablemente cierto que
esa opción se ejerza. También se incluyen los períodos cubiertos por la opción de rescindir el
arrendamiento, si es razonablemente cierto que no se ejercerá esa opción.
El Grupo tiene la opción, en virtud de algunos de sus contratos, de arrendar los activos por plazos
adicionales de tiempo. El Grupo evalúa si es razonablemente cierto ejercer la opción de renovar. Es
decir, considera todos los factores pertinentes que crean un incentivo económico para renovar. Después
de la fecha de inicio, el Grupo reevalúa el plazo del arrendamiento si hay un evento significativo o un
cambio en las circunstancias que esté bajo su control y afecte a su capacidad para ejercer, o no ejercer,
la opción de renovación.
- 29 -
4.7 Instrumentos financieros
Activos financieros
Los activos financieros se reconocen en el estado de situación financiera consolidado cuando se lleva a
cabo su adquisición, registrándose inicialmente a su valor razonable. Los activos financieros
mantenidos por las sociedades del Grupo se clasifican como:
1. Activos financieros a valor razonable con cambios en la cuenta de resultados: son aquellos
activos adquiridos por el Grupo con el objetivo de la obtención de los flujos contractuales y la
venta de los mismos; o bien aquellos activos que no consistan exclusivamente en el pago de
principal e interés y el modelo de gestión sea la venta de los mismos. Los ingresos por
intereses, las diferencias de cambio y los deterioros se reconocen en la cuenta de resultados
consolidada, y las restantes pérdidas o ganancias se reconocerán en el epígrafe “Otro
resultado integral” del patrimonio. Cualquier ganancia o pérdida acumulada reconocida en
patrimonio se reclasificará a pérdidas y ganancias en el momento de su baja.
2. Activos financieros a coste amortizado: activos cuyos flujos de caja contractuales consistan
exclusivamente en pagos de principal e intereses y a su vez el modelo de gestión de dichos
activos sea mantenerlos para la obtención de los flujos contractuales. En este caso, el Grupo
registra los cambios que se produjesen en la variación del valor con cargo al estado del
resultado integral consolidado. La mayor parte de los activos del Grupo, se incluyen en esta
categoría.
Los costes de transacción en el momento de la adquisición se registrarán como un mayor coste de
adquisición o como un gasto, dependiendo de si el activo financiero objeto de la transacción se
considera a valor razonable con cambios en el resultado global o en la cuenta de resultados consolidada.
Se entiende por valor razonable de un instrumento financiero en una fecha dada el importe por el que
podría ser comprado o vendido en esa fecha entre dos partes informadas en la materia, que actuasen
libre y prudentemente y en condiciones de independencia mutua.
Los intereses devengados por activos financieros a coste amortizado se reconocerán en la cuenta de
resultados consolidada en función de su tipo de interés efectivo. Por coste amortizado se entiende el
coste inicial menos los cobros o amortizaciones del principal, teniendo en cuenta las potenciales
reducciones en función de la pérdida esperada. En este sentido. el Grupo tiene constituidas provisiones
para hacer frente a los riesgos de incobrabilidad. Estas provisiones están calculadas de acuerdo a la
pérdida esperada en función del riesgo de crédito de la cartera de clientes.
El Grupo da de baja los activos financieros cuando expiran o se han cedido los derechos sobre los flujos
de efectivo del correspondiente activo financiero y se han transferido sustancialmente los riesgos y
beneficios inherentes a su propiedad. Por el contrario, el Grupo no da de baja los activos financieros,
y reconoce un pasivo financiero por un importe igual a la contraprestación recibida, en las cesiones de
activos financieros en las que se retenga sustancialmente los riesgos y beneficios inherentes a su
propiedad.
Pasivos financieros
Los principales pasivos financieros mantenidos por las sociedades del Grupo son pasivos financieros a
vencimiento que se valoran a su coste amortizado. Los pasivos financieros mantenidos por las
sociedades del Grupo se clasifican como:
1. Préstamos bancarios y otros préstamos: los préstamos obtenidos de entidades bancarias y
otras entidades prestamistas, se registran por el importe recibido, neto de los costes
incurridos en la transacción. Posteriormente, se valoran al coste amortizado. Los gastos
financieros se contabilizan según el criterio del devengo en la cuenta de resultados
consolidada utilizando el método del interés efectivo y se añaden al importe en libros del
pasivo en la medida en que no se liquidan en el período en que se producen.
2. Acreedores comerciales y otras cuentas por pagar: las cuentas a pagar originadas por
operaciones de tráfico se registran inicialmente a valor razonable y, posteriormente, son
valoradas a coste amortizado utilizando el método de la tasa de interés efectiva.
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El Grupo da de baja los pasivos financieros cuando se extinguen las obligaciones que los han generado.
4.8 Contabilidad de operaciones de cobertura
El Grupo utiliza instrumentos financieros derivados para cubrir los riesgos a los que se encuentran
expuestas sus actividades, operaciones y flujos de efectivo futuros. Fundamentalmente, estos riesgos
son de variaciones de los tipos de cambio y los tipos de interés. En el marco de dichas operaciones el
Grupo contrata instrumentos financieros de cobertura económica.
El Grupo mantiene determinadas operaciones de derivados que, aunque tienen, principalmente, un
carácter de cobertura económica, no se registran como cobertura contable, debido a que no se cumplen
los requisitos que las normas exigen para ello. El efecto del registro a valor razonable de estas
operaciones al 31 de diciembre de 2021 y 2020 ha sido recogido directamente en la cuenta de
resultados consolidada de cada ejercicio (véanse Notas 9 y 24).
Los derivados implícitos en otros instrumentos financieros o en contratos principales se registran
separadamente como derivados sólo cuando sus riesgos y características no están estrechamente
relacionados con los contratos principales y siempre que dichos contratos principales no se valoren por
su valor razonable mediante el reconocimiento en el estado del resultado global consolidado de los
cambios producidos en el valor razonable.
El valor razonable de los diferentes instrumentos financieros derivados se calcula de acuerdo con las
técnicas de valoración descritas en la Nota 4.9 siguiente.
4.9 Técnicas de valoración e hipótesis aplicables para la medición del valor razonable
Los valores razonables de los activos y pasivos financieros se determinan de la siguiente forma:
- Los valores razonables de activos y pasivos financieros con los términos y condiciones
estándar y que se negocian en los mercados activos y líquidos se determinan con referencia
a los precios cotizados en el mercado.
- El valor razonable de otros activos financieros y pasivos financieros (excluidos los
instrumentos derivados) se determinan de acuerdo con los modelos de valoración
generalmente aceptados sobre la base de descuento de flujos de caja utilizando los precios
de transacciones observables del mercado y las cotizaciones de contribuidores para
instrumentos similares.
- Para la determinación del valor razonable de los derivados de tipo de interés se utiliza el
descuento de los flujos de caja en base a los implícitos determinados por la curva de tipos
de interés según las condiciones del mercado. Para la determinación del valor razonable de
opciones, el Grupo utiliza el modelo de valoración de Black & Scholes y sus variantes,
utilizando a tal efecto las volatilidades de mercado para los precios de ejercicio y
vencimientos de dichas opciones.
Los instrumentos financieros valorados con posterioridad a su reconocimiento inicial a valor razonable
se clasifican en niveles de 1 a 3 basados en el grado en que el valor razonable es observable.
- Nivel 1: son aquellos referenciados a precios cotizados (sin ajustar) en mercados activos
para activos o pasivos idénticos.
- Nivel 2: son aquellos referenciados a otros “inputs” (que no sean los precios cotizados
incluidos en el nivel 1) observables para el activo o pasivo, ya sea directamente (es decir,
precios) o indirectamente (es decir, derivados de los precios).
- Nivel 3: son los referenciados a técnicas de valoración, que incluyen “inputs” para el activo
o pasivo que no se basan en datos de mercado observables (“inputs” no observables).
El Grupo aplica la definición del valor razonable de un instrumento financiero como el precio que se
pagaría o se cobraría por transferir dicho instrumento a un tercero, incluyendo el riesgo propio de
crédito.
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Para la determinación del ajuste por riesgo de crédito se ha aplicado una técnica basada en el cálculo
a través de simulaciones de la exposición total esperada (que incorpora tanto la exposición actual como
la exposición potencial) ajustada por la probabilidad de incumplimiento a lo largo del tiempo y por la
severidad (o pérdida potencial) asignada al Grupo y a cada una de las contrapartidas. La exposición
total esperada de los derivados se obtiene usando inputs observables de mercado, como curvas de tipo
de interés, tipo de cambio y volatilidades según las condiciones del mercado en la fecha de valoración.
Los inputs aplicados para la obtención del riesgo de crédito propio y de contrapartida (determinación
de la probabilidad de default) se basan principalmente en la aplicación de spreads de crédito propios o
de empresas comparables actualmente negociados en el mercado (curvas de CDS, TIR emisiones de
deuda).
Los únicos activos y pasivos financieros del Grupo al 31 de diciembre de 2021 y 2020 valorados a valor
razonable son los instrumentos financieros derivados (véase Nota 9).
4.10 Instrumentos de patrimonio propio
Un instrumento de patrimonio representa una participación residual en el patrimonio neto de la
Sociedad dominante, una vez deducidos todos sus pasivos.
Los instrumentos de capital emitidos por la Sociedad dominante se registran en el patrimonio neto por
el importe recibido, neto de los gastos de emisión.
Las acciones propias que adquiere la Sociedad dominante durante el ejercicio se registran por el valor
de la contraprestación entregada a cambio, como menor valor del patrimonio neto. Los resultados
derivados de la compra, venta, emisión o amortización de las acciones propias se reconocen en el
patrimonio neto.
4.11 Efectivo y otros medios líquidos equivalentes
El Grupo clasifica en este epígrafe el efectivo y aquellas inversiones a corto plazo de gran liquidez que
son fácilmente convertibles en efectivo, siendo el plazo de la inversión inferior a tres meses, y que no
están sujetos a un riesgo relevante de cambios en su valor. Los intereses asociados a estas operaciones
se registran como ingresos a medida que se devengan, y aquéllos que al cierre del ejercicio están
pendientes de vencimiento se incluyen en el estado de situación financiera consolidado incrementando
el saldo de este epígrafe.
4.12 Existencias
Las existencias se valoran inicialmente por el coste de adquisición o producción. El coste de adquisición
incluye el importe facturado por el vendedor después de deducir cualquier descuento, rebaja u otras
partidas similares, así como los intereses incorporados al nominal de los débitos, más los gastos
adicionales que se producen hasta que los bienes se hallen ubicados para su venta y otros directamente
atribuibles a la adquisición.
El coste de producción de las existencias comprende el precio de adquisición de las materias primas y
otras materias consumibles y los costes directamente relacionados con las unidades producidas y una
parte calculada de forma sistemática de los costes indirectos, variables o fijos incurridos durante el
proceso de su transformación. El proceso de distribución de los costes indirectos fijos se efectúa en
función de la capacidad normal de producción o la producción real, la mayor de las dos.
Las devoluciones de compras se imputan como menor valor de las existencias objeto de devolución y
las devoluciones de ventas se incorporan al precio de adquisición o coste de producción que les
correspondió de acuerdo con el método de ordenación de entradas y salidas de existencias utilizado.
Los anticipos a cuenta de existencias figuran valorados por su coste.
El coste de las materias primas y otros aprovisionamientos, el coste de mercaderías y el coste de
transformación se asigna a las distintas unidades en existencias mediante la aplicación del método del
precio medio ponderado. El Grupo utiliza periodos de un mes para valorar las existencias.
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El valor de coste de las existencias es objeto de corrección valorativa en aquellos casos en los que su
coste exceda su valor neto realizable. A estos efectos se entiende por valor neto realizable:
1. Materias primas y otros aprovisionamientos, su precio de reposición. El Grupo no reconoce
la corrección valorativa en aquellos casos en los que se espera que los productos terminados
a los que se incorporan las materias primas y otros aprovisionamientos vayan a ser
enajenados por un valor equivalente a su coste de producción o superior al mismo;
2. Mercaderías y los productos terminados, su precio estimado de venta, menos los costes
necesarios para la venta;
3. Para productos en curso, el precio estimado de venta de los productos terminados
correspondientes, menos los costes estimados para finalizar su producción y los relacionados
con su venta.
4.13 Transacciones y saldos en moneda extranjera
La moneda funcional del Grupo es el euro. Consecuentemente, las operaciones en otras divisas distintas
del euro se consideran denominadas en “moneda extranjera” y se registran según los tipos de cambio
vigentes en la fecha en la que se realizan las operaciones.
En la fecha de cada estado de situación financiera, los activos y pasivos monetarios denominados en
moneda extranjera se convierten a la moneda funcional según los tipos vigentes a la fecha del estado
de situación financiera. Los beneficios o pérdidas puestos de manifiesto se imputan directamente a la
cuenta de resultados consolidada.
4.14 Subvenciones
Para la contabilización de las subvenciones, donaciones y legados recibidos el Grupo sigue los criterios
siguientes:
- Subvenciones, donaciones y legados de capital no reintegrables: Se valoran por el valor
razonable del importe o el bien concedido, en función de si son de carácter monetario o no,
se registran en el pasivo y se van imputando a resultados en proporción a la dotación a la
amortización efectuada en el periodo para los elementos subvencionados o, en su caso,
cuando se produzca su enajenación o corrección valorativa por deterioro.
- Subvenciones de carácter reintegrables: Mientras tienen el carácter de reintegrables se
contabilizan como pasivos.
- Subvenciones de explotación: Se abonan a resultados en el momento en que se conceden
excepto si se destinan a financiar déficit de explotación de ejercicios futuros, en cuyo caso
se imputarán en dichos ejercicios. Si se conceden para financiar gastos específicos, la
imputación se realizará a medida que se devenguen los gastos financiados.
4.15 Compromisos con los empleados
Premios de jubilación
De acuerdo con los convenios colectivos vigentes para los distintos centros de trabajo, el Grupo está
obligado al pago de una gratificación especial a cierto personal en el momento de su jubilación
anticipada, la cual vendrá fijada en función de la edad de jubilación cuando sea entre 59 y 64 años.
Estos compromisos se encuentran externalizados mediante la contratación de las correspondientes
pólizas de seguros colectivos, tratándose como gasto la prima relativa a cada ejercicio. El importe
pagado por este concepto en los ejercicios 2021 y 2020 no es significativo.
Premios de vinculación
De acuerdo con los convenios colectivos vigentes para los distintos centros de trabajo, el Grupo está
obligado al pago de una gratificación especial a cierto personal de acuerdo con el cumplimiento de una
determinada antigüedad en el Grupo. Estos compromisos no se consideran externalizables, pero sí
provisionables, por lo que el Grupo tiene dotada la oportuna provisión en el epígrafe, “Otros pasivos
no corrientes” del estado de situación financiera consolidado al 31 de diciembre de 2021.
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Las principales hipótesis de cálculo de la provisión del ejercicio 2021, han sido las siguientes:
- Fecha de efecto: 31 de diciembre de 2021.
- Tabla de mortalidad: PERM/F 2000p.
- Tasas de invalidez: no consideradas.
- Tasas de rotación: no consideradas.
- Crecimiento de salarios: 1,50%.
- Interés técnico: 0,5%, basándose en los rendimientos de mercado correspondientes a las
emisiones de bonos u obligaciones empresariales de alta calidad, así como en la duración de
los compromisos adquiridos.
Otros compromisos
La sociedad dependiente Carapelli Firenze, S.p.A., de acuerdo con la legislación italiana, tiene dotada
para la totalidad de empleados una provisión equivalente a un mes de retribución por año trabajado.
Este compromiso es pagadero en el momento en el que el empleado abandone la empresa tanto
voluntaria como involuntariamente. El impacto de la aplicación de la NIC 19 en el ejercicio 2021 ha
tenido un efecto negativo de 243 miles de euros (positivo de 13 miles de euros en 2020) habiéndose
registrado en el epígrafe “Ajustes por cambio de valor” del patrimonio neto.
Las bases técnicas de cálculo de la provisión del ejercicio 2021, han sido las siguientes:
- Fecha de efecto: 31 de diciembre de 2021.
- Tasa de mortalidad: Tabla de mortalidad RG48.
- Tasas de invalidez: Tablas INPS distintas para edad y sexo.
- Tasa de rotación del personal: 4%.
- Tasa de actualización: 0,56%.
- Tasa incremento TFR: 2,70%.
- Tasa de anticipación: 3%.
- Tasa de inflación: 1,60%.
Al 31 de diciembre de 2021, para cubrir el coste de estos y otros compromisos con los empleados antes
descritos, el Grupo tiene registrada una provisión por importe de 1.619 miles de euros (1.615 miles de
euros al 31 de diciembre de 2020), dentro del epígrafe “Otros pasivos no corrientes” del estado de
situación financiera consolidado.
Indemnizaciones por cese
Las indemnizaciones por cese pendientes de pago como consecuencia de la decisión del Grupo de
rescindir contratos laborales de forma anticipada se reconocen cuando existe un compromiso
demostrable de discontinuar la relación laboral de acuerdo con un plan formal detallado, sin que exista
posibilidad realista de revocar o modificar las decisiones adoptadas.
Al 31 de diciembre de 2021 el Grupo no tiene compromisos por indemnizaciones pendientes de pago
(380 miles de euros al 31 de diciembre de 2020).
Retribución variable a largo plazo (“Plan de incentivos a largo plazo”)
El 31 de mayo de 2019, La Comisión de Nombramientos y Retribuciones del Consejo de Administración
de la Sociedad dominante aprobó un incentivo especial para determinados empleados, en función del
cumplimiento de objetivos anuales devengado anualmente y con 3 eventos de pago a los 2, 3 y 5 años,
desde el inicio del mismo, siempre y cuando el partícipe sea empleado de la Compañía en el momento
del pago.
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En el ejercicio 2021, el gasto de personal registrado derivado de dicho plan ha ascendido a 574 miles
de euros (1.123 miles de euros en el ejercicio 2020). Al 31 de diciembre de 2021, para cubrir el coste
de este compromiso, el Grupo tiene registrada una provisión por importe de 2.619 miles de euros
(2.645 miles de euros al 31 de diciembre de 2020), de los cuales 1.287 miles de euros se encuentran
registrados dentro del epígrafe “Otros pasivos no corrientes” del estado de situación financiera
consolidado.
Plan de incentivos a largo plazo (“Management Incentive Plan”)
Como se indica en la Nota 18.2, en el marco de la Reestructuración del ejercicio 2020, en el Acuerdo
de Socios suscrito entre Deoleo, S.A. y las entidades acreedoras financieras, se acordó el
establecimiento de un esquema de remuneración a largo plazo con carácter extraordinario para los
miembros del equipo directivo del Subgrupo Deoleo Holding.
Los beneficiarios tendrán la posibilidad de recibir una remuneración extraordinaria en metálico que se
determinará en función del incremento del valor de Deoleo Holding, S.L. cuando tenga lugar el cierre
de un potencial Proceso de Venta y siempre que el precio de venta de Deoleo Holding, S.L. sea mayor
que 98.039.216,47 euros.
La remuneración se deberá pagar por la sociedad Deoleo Holding, S.L., que es la sociedad que suscribe
este compromiso.
Los Administradores de la Sociedad dominante han considerado que, al 31 de diciembre de 2021, el
gasto de personal a devengar no se puede determinar. La información disponible es insuficiente para
determinar el valor razonable de este compromiso, dado que, la probabilidad de venta y su posible
fecha son indeterminadas. En este sentido, se ha optado por mantener un valor nulo, el cual se revisará
en los siguientes cierres en función de la evolución de las diferentes variables que influyen en la
valoración.
4.16 Provisiones y contingencias
Los Administradores de la Sociedad dominante en la formulación de las cuentas anuales consolidadas
diferencian entre:
- Provisiones: saldos acreedores que cubren obligaciones actuales derivadas de sucesos
pasados, cuya cancelación es probable que origine una salida de recursos, pero que resultan
indeterminados en cuanto a su importe y/o momento de cancelación.
- Pasivos contingentes: obligaciones posibles surgidas como consecuencia de sucesos pasados,
cuya materialización futura está condicionada a que ocurra, o no, uno o más eventos futuros
independientes de la voluntad del Grupo.
Las cuentas anuales consolidadas recogen todas las provisiones con respecto a las cuales se estima
probable que se tenga que atender una obligación. Los pasivos contingentes no se reconocen en las
cuentas anuales consolidadas, sino que se informa sobre los mismos en las notas de la memoria
consolidada, en la medida en que no sean considerados como remotos.
Las provisiones se valoran por el valor actual de la mejor estimación posible del importe necesario para
cancelar o transferir la obligación, teniendo en cuenta la información disponible sobre el suceso y sus
consecuencias, y registrándose los ajustes que surjan por la actualización de dichas provisiones como
un gasto financiero conforme se va devengando.
La compensación a recibir de un tercero en el momento de liquidar la obligación, siempre que no
existan dudas de que dicho reembolso será percibido, se registra como activo, excepto en el caso de
que exista un vínculo legal por el que se haya exteriorizado parte del riesgo, y en virtud del cual el
Grupo no esté obligado a responder; en esta situación, la compensación se tendrá en cuenta para
estimar el importe por el que, en su caso, figurará la correspondiente provisión.
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4.17 Reconocimiento de ingresos
El Grupo reconoce sus ingresos ordinarios de forma que la transferencia de los bienes o servicios
comprometidos con los clientes se registre por un importe que refleje la contraprestación que se espera
a cambio de dichos bienes o servicios.
Para ello, la norma establece un modelo de cinco pasos que el Grupo ha aplicado a todos los contratos
con clientes:
- Identificar el contrato con el cliente. Los contratos pueden ser escritos, verbales o implícitos.
• El Grupo firma contratos con todos los clientes.
- Identificar las obligaciones separadas del contrato. Las obligaciones diferenciadas son bienes y
servicios que deben ser registrados de forma independiente si a) el bien o servicio son
diferenciables (el cliente puede beneficiarse del bien o servicio por separado), y b) son
compromisos diferenciados en el contexto del contrato.
• La obligación contractual que se deriva de los contratos firmados por el Grupo es la
entrega de los productos solicitados en una cantidad, lugar y fecha determinados por
los pedidos de los clientes. No hay obligaciones secundarias.
- Determinar el precio de la transacción. Puede ser un importe fijo o variable por conceptos tales
como descuentos, rappels, bonificaciones por cumplimiento de objetivos, … Se debe tener en
cuenta el efecto de las contraprestaciones variables y el valor temporal del dinero (si hubiera un
componente de financiación significativo). La contraprestación variable también incluye
penalizaciones por incumplimiento de objetivos y el derecho de devolución de productos por parte
del cliente.
• La remuneración de la obligación del Grupo es un precio fijo más un descuento fijo y/o
variable en función de rappels por volumen vendido o campañas promocionales
comerciales específicas. El descuento variable se ha de estimar en función de la
experiencia histórica y de las estimaciones del volumen de ventas.
- Distribuir el precio de la transacción entre las obligaciones del contrato, proporcionalmente a los
precios de venta independientes correspondientes (precios por separado).
• El Grupo sólo tiene una obligación en los contratos.
- Contabilizar los ingresos cuando (o a medida que) la entidad satisface las obligaciones, es decir,
cuando el control de los bienes o servicios (los “activos”) subyacentes a la obligación en cuestión
se transfiere al cliente.
• El Grupo contabiliza los ingresos cuando los productos son entregados al cliente,
normalmente, en las instalaciones de éste, cuando se entrega el control efectivo del
producto al cliente.
Los intereses recibidos de activos financieros se reconocen utilizando el método del tipo de interés
efectivo y los dividendos, cuando se declara el derecho del accionista a recibirlos. En cualquier caso,
los intereses y dividendos de activos financieros devengados con posterioridad al momento de la
adquisición se reconocen como ingresos en la cuenta de resultados consolidada.
4.18 Impuesto sobre las ganancias
La Sociedad dominante, hasta el 31 de diciembre de 2020, estaba acogida al Régimen especial de
consolidación fiscal, regulado en el Capítulo VII del Título VII del Texto Refundido de la Ley del
Impuesto sobre Sociedades, aprobada por el Real Decreto Legislativo 4/2004, de 5 de marzo, desde el
ejercicio iniciado el 1 de enero de 2011, poniéndolo en conocimiento de la Administración Tributaria.
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Las sociedades que tributaban dentro del grupo de consolidación, al 31 de diciembre de 2020, eran las
siguientes:
- Deoleo, S.A.
- Deoleo Holding, S.L.
- Deoleo Global, S.A.U.
- Aceites Ibéricos Acisa, S.A.
- Aceites Elosúa, S.A.
- Sevilla Rice Company, S.A.
- Cambium Rice Investments, S.L.
- Deoleo Preferentes, S.A.
- Aceica Refinería, S.L.
- Cogeneración de Andújar, S.A.
- Cetro Aceitunas, S.A.
En el marco del proceso de refinanciación del que ha sido objeto el Grupo, se realizaron varias
operaciones societarias, por exigencia de los acreedores, en virtud de las cuales Deoleo, S.A. dejó de
ostentar, el 31 de diciembre de 2020, su condición de entidad dominante del grupo fiscal nº 0171/11
que encabezaba, puesto que esta sociedad dejó de tener una participación sobre el resto de sociedades
del grupo superior al porcentaje establecido en el artículo 58 de la Ley del Impuesto sobre Sociedades.
Como consecuencia de lo anterior, dicho grupo fiscal quedó extinguido con efectos desde el 31 de
diciembre de 2020, siendo por tanto el ejercicio 2020 el último ejercicio de vigencia de este grupo.
Asimismo, a partir del 1 de enero de 2021, Deoleo Holding, S.L. se ha convertido en la nueva entidad
dominante del resto de sociedades del grupo, habiendo acordado estas sociedades optar por la
aplicación del régimen de consolidación fiscal, bajo un nuevo grupo fiscal encabezado por dicha entidad.
Deoleo Holding, S.L. ha comunicado dicho acuerdo a la Administración Tributaria, de conformidad con
lo establecido en el artículo 61.6 de la Ley del Impuesto sobre Sociedades.
El gasto o ingreso por Impuesto sobre Beneficios comprende la parte relativa al gasto o ingreso por el
impuesto corriente y la parte correspondiente al gasto o ingreso por impuesto diferido.
El impuesto corriente es la cantidad que el Grupo satisface como consecuencia de las liquidaciones
fiscales del impuesto sobre el beneficio relativas a un ejercicio. Las deducciones y otras ventajas fiscales
en la cuota del impuesto, excluidas las retenciones y pagos a cuenta, así como las pérdidas fiscales
compensables de ejercicios anteriores y aplicadas efectivamente en éste, dan lugar a un menor importe
del impuesto corriente.
El gasto o el ingreso por impuesto diferido se corresponde con el reconocimiento y la cancelación de
los activos y pasivos por impuesto diferido. Estos incluyen las diferencias temporarias que se identifican
como aquellos importes que se prevén pagaderos o recuperables derivados de las diferencias entre los
importes en libros de los activos y pasivos y su valor fiscal, así como las bases imponibles negativas
pendientes de compensación y los créditos por deducciones fiscales no aplicadas fiscalmente. Dichos
importes se registran aplicando a la diferencia temporaria o crédito que corresponda el tipo de
gravamen al que se espera recuperarlos o liquidarlos.
Se reconocen pasivos por impuestos diferidos para todas las diferencias temporarias imponibles, salvo
para aquellas en las que la diferencia temporaria se deriva del reconocimiento inicial del fondo de
comercio cuya amortización no es deducible a efectos fiscales o del reconocimiento inicial de otros
activos y pasivos en operaciones que no afecten ni al resultado fiscal ni al resultado contable.
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Por su parte, los activos por impuestos diferidos, identificados con diferencias temporarias, sólo se
reconocen en el caso de que se considere probable que las entidades consolidadas van a tener en el
futuro suficientes ganancias fiscales para poder hacerlos efectivos y no procedan del reconocimiento
inicial de otros activos y pasivos en una operación que no afecta ni al resultado fiscal ni al resultado
contable. El resto de activos por impuestos diferidos (bases imponibles negativas, diferencias
temporarias y deducciones pendientes de compensar) solamente se reconocen en el caso de que se
considere probable que las sociedades consolidadas vayan a tener en el futuro suficientes ganancias
fiscales contra las que poder hacerlos efectivos.
En cada cierre contable se reconsideran los activos por impuestos diferidos registrados, efectuándose
las oportunas correcciones a los mismos en la medida en que existan dudas sobre su recuperación
futura. Asimismo, en cada cierre se evalúan los activos por impuestos diferidos no registrados en
balance y éstos son objeto de reconocimiento en la medida en que pase a ser probable su recuperación
con beneficios fiscales futuros.
4.19 Clasificación de activos y pasivos entre corrientes y no corrientes
En el estado de situación financiera consolidado se clasifican como activos y pasivos corrientes aquéllos
cuya liquidación está prevista realizar o tienen vencimiento establecido anterior a doce meses, contados
a partir de la fecha del mismo y, como no corrientes, aquellos cuyo vencimiento o liquidación será
posterior a dicho plazo.
4.20 Elementos patrimoniales de naturaleza medioambiental
El Grupo realiza operaciones cuyo propósito principal es prevenir, reducir o reparar el daño que como
resultado de sus actividades pueda producir sobre el medio ambiente.
Los gastos derivados de las actividades medioambientales se reconocen como “Otros gastos de
explotación” en el ejercicio en el que se incurren.
Los elementos del inmovilizado material adquiridos con el objeto de ser utilizados de forma duradera
en su actividad y cuya finalidad principal es la minimización del impacto medioambiental y la protección
y mejora del medio ambiente, incluyendo la reducción o eliminación de la contaminación futura de las
operaciones del Grupo, se reconocen como activos mediante la aplicación de criterios de valoración,
presentación y desglose consistentes con los que se mencionan en la Nota 4.3.
4.21 Beneficio / pérdida por acción
El beneficio o pérdida básica por acción se calcula como el cociente entre el beneficio o pérdida neto
del ejercicio atribuible a la Sociedad dominante y el número medio ponderado de acciones ordinarias
en circulación durante dicho ejercicio, sin incluir el número medio de acciones de la Sociedad dominante
en cartera de las sociedades del Grupo.
4.22 Estados de flujos de efectivo consolidados
En los estados de flujos de efectivo consolidados, preparados de acuerdo con el método indirecto, se
utilizan los términos que se indican a continuación con el significado que asimismo se detalla:
1. Flujos de efectivo: entradas y salidas de dinero en efectivo y de sus equivalentes;
entendiendo por éstos las inversiones a corto plazo y bajo riesgo de alteraciones en su valor.
2. Actividades de explotación: actividades típicas de la entidad, así como otras actividades que
no pueden ser calificadas como de inversión o de financiación.
3. Actividades de inversión: las de adquisición, enajenación o disposición por otros medios de
activos a largo plazo y otras inversiones no incluidas en el efectivo y sus equivalentes.
4. Actividades de financiación: actividades que producen cambios en el tamaño y composición
del patrimonio neto y de los pasivos que no forman parte de las actividades de explotación.
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5. Activos no corrientes mantenidos para la venta y actividades interrumpidas
El detalle y movimiento de los epígrafes de “Activos no corrientes mantenidos para la venta” y “Pasivos
vinculados a activos no corrientes mantenidos para la venta”, en los ejercicios terminados el 31 de
diciembre de 2021 y 2020, es el siguiente:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Saldo
Inicial
Adiciones y
Dotaciones
Retiros y
Reversiones
Traspasos
(Nota 7)
Diferencias
de
Conversión
Saldo
Final
Activo:
Inmovilizado material 13.321 - (23) (1.291) 1 12.008
Inversiones inmobiliarias 11.164 - (5.663) - - 5.501
Activos por impuesto diferido 1.449 - - - - 1.449
Deterioros de activo (10.792)
- 1.634 1.057 - (8.101)
Total activos 15.142 - (4.052) (234) 1 10.857
Pasivo:
Otros pasivos no corrientes (400) - - - - (400)
Total pasivos (400) - - - - (400)
Total neto 14.742 - (4.052) (234) 1 10.457
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Saldo
Inicial
Adiciones y
Dotaciones
Retiros y
Reversiones
Traspasos
desde deudores
Traspasos
desde
Inmovilizado
material
Diferencias
de
Conversión
Saldo
Final
Activo:
Inmovilizado material 45.998 9 (34.204) 1.523 - (5) 13.321
Inversiones inmobiliarias 1.254 - (44) 7.700 2.254 - 11.164
Activos por impuesto diferido 4.542 - (3.093) - - - 1.449
Deterioros de activo
(
32.084
)
(1.589)
24.083
-
(1.202)
-
(
10.792
)
Total activos 19.710 (1.580) (13.258) 9.223 1.052 (5) 15.142
Pasivo:
Otros pasivos no corrientes (400) - - - - - (400)
Total pasivos (400) - - - - - (400)
Total neto
19.310 (1.580) (13.258) 9.223 1.052 (5) 14.742
Durante el ejercicio 2021, el Grupo ha procedido a la venta de diversos activos con un valor neto contable
de 4.052 miles de euros, registrándose un beneficio de 30 miles de euros y una pérdida de 478 miles de
euros en los epígrafes “Otros ingresos de explotación” y “Otros gastos de explotación”, respectivamente,
de la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021 (beneficio de 2.242 miles de euros en 2020)
(véanse Notas 21 y 23).
La variación más importante del ejercicio 2020 fue que la sociedad dependiente Carapelli Firenze, S.p.A.
procedió a la venta de la planta de Inveruno en Milán por un importe de 13.400 miles de euros,
registrándose un beneficio de 2.242 miles de euros en el epígrafe “Otros ingresos de explotación” de la
cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2020 (véase Nota 21), y dando de baja el correspondiente
activo por impuesto diferido por importe de 3.093 miles de euros.
- 39 -
El Grupo se encuentra activamente implicado en el proceso de desinversión de los mismos, estimando los
Administradores que estas ventas tendrán lugar en un periodo inferior a 12 meses. Estos activos cumplen
los requisitos establecidos por la normativa contable para su clasificación como activos no corrientes
mantenidos para la venta.
6. Activos intangibles y Fondos de Comercio
El detalle de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado y del movimiento de las
principales clases de activos intangibles y fondos de comercio, de los ejercicios 2021 y 2020, es el
siguiente:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Saldo
Inicial
Adiciones o
dotaciones
Bajas o
reversiones
Diferencias
de conversión
Saldo
Final
Activos intangibles:
Coste-
Marcas y Derechos de Uso 898.661 - - - 898.661
Otros activos intangibles 85.867 - - - 85.867
Aplicaciones informáticas y otros 19.145 1.325 (1.023) 2 19.449
1.003.673 1.325 (1.023) 2 1.003.977
Amortización acumulada-
Marcas y Derechos de Uso (29.469) - - - (29.469)
Otros activos intangibles (51.907) (4.212) - - (56.119)
Aplicaciones informáticas y otros (16.853) (774) 1.023 - (16.604)
(98.229) (4.986) 1.023 - (102.192)
Deterioros reconocidos-
Marcas y Derechos de Uso (446.260) - 14.466 - (431.794)
(446.260) - 14.466 - (431.794)
Valor neto contable-
Marcas y Derechos de Uso 422.932 - 14.466 - 437.398
Otros activos intangibles 33.960 (4.212) - - 29.748
Aplicaciones informáticas y otros 2.292 551 - 2 2.845
Total activos intangibles netos 459.184 (3.661) 14.466 2 469.991
Fondo de comercio:
Coste 220.218 - - - 220.218
Deterioro (198.501) (5.350) - - (203.851)
Fondo de comercio neto
21.717 (5.350) - - 16.367
- 40 -
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Saldo
Inicial
Adiciones o
dotaciones
Bajas o
reversiones
Saldo
Final
Activos intangibles:
Coste-
Marcas y Derechos de Uso 898.661 - - 898.661
Otros activos intangibles 85.867 - - 85.867
Aplicaciones informáticas y otros 17.798 1.347 - 19.145
1.002.326 1.347 - 1.003.673
Amortización acumulada-
Marcas y Derechos de Uso (27.455) (2.014) - (29.469)
Otros activos intangibles (47.695) (4.212) - (51.907)
Aplicaciones informáticas y otros (16.020) (833) - (16.853)
(91.170) (7.059) - (98.229)
Deterioros reconocidos-
Marcas y Derechos de Uso (466.895) - 20.635 (446.260)
(466.895) - 20.635 (446.260)
Valor neto contable-
Marcas y Derechos de Uso 404.311 (2.014) 20.635 422.932
Otros activos intangibles 38.172 (4.212) - 33.960
Aplicaciones informáticas y otros 1.778 514 - 2.292
Total activos intangibles netos
444.261 (5.712) 20.635 459.184
Fondo de comercio:
Coste 220.218 - - 220.218
Deterioro
(1
98.501
)
-
-
(198.501)
Fondo de comercio neto 21.717 - - 21.717
El coste de los elementos de los activos intangibles que están totalmente amortizados y que todavía están
en uso al 31 de diciembre de 2021 y 2020 es como sigue:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Aplicaciones informáticas 15.360 13.410
15.360 13.410
6.1 Aplicaciones informáticas
Este epígrafe recoge principalmente software y programas informáticos.
Las adiciones del ejercicio se corresponden principalmente con la adquisición y desarrollo de
aplicaciones informáticas con el fin de mejorar la eficiencia de determinados procesos.
6.2 Marcas comerciales y derechos de uso, y Otros activos intangibles
Las cuentas “Marcas” y “Otros activos intangibles” del epígrafe “Activos intangibles” del estado de
situación financiera consolidado recogen, principalmente, el valor razonable de diversas marcas
comerciales valoradas a partir de las asignaciones realizadas en el curso de las diferentes
combinaciones de negocio habidas en el Grupo, así como determinadas adquisiciones directas. En
concreto, este epígrafe recoge, principalmente, el valor de las marcas comerciales que posee el Grupo,
siendo las más significativas las marcas de aceite de oliva (Carbonell, Carapelli, Hojiblanca, Sasso y
Koipe) y las marcas de aceite de semillas (Koipesol, Friol y Maya), así como los derechos de uso de la
marca Bertolli para los negocios de aceite, aceitunas y vinagre (véanse Notas 4.1 y 4.4).
- 41 -
Tal y como se indica en la Nota 4.4, durante el ejercicio 2021, los Administradores de la Sociedad
dominante han efectuado el test de deterioro de sus activos, cuyo resultado ha arrojado la necesidad
de una reversión neta de deterioros de las marcas y derechos de uso por un importe total de 14.466
miles de euros, antes del impacto fiscal (reversión neta de deterioros por importe de 20.635 miles de
euros en el ejercicio 2020). Dicha reversión neta de deterioro se ha registrado en el epígrafe “Otros
ingresos de explotación” de la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021 adjunta (véase Nota
21).
6.3 Fondo de Comercio
Tal y como se indica en la Nota 4.4, durante el ejercicio 2021, los Administradores de la Sociedad
dominante han efectuado un test de deterioro de sus activos, cuyo resultado ha arrojado la necesidad
de dotar deterioros de los fondos de comercio por importe de 5.350 miles de euros, antes del impacto
fiscal (en el ejercicio 2020 no se dotaron deterioros de los fondos de comercio) (véase Nota 23).
Los Fondos de Comercio están sujetos, con una periodicidad mínima anual, a comprobación del posible
deterioro de su valor, de acuerdo con la metodología descrita en la Nota 4.4.
7. Inmovilizado material
La composición y el movimiento habido en las cuentas incluidas en el epígrafe “Inmovilizaciones
materiales” del estado de situación financiera en los ejercicios 2021 y 2020, han sido los siguientes:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Saldo
Inicial
Adiciones
o
dotaciones
Bajas o
reversiones Traspasos
Otros
movimientos
(Nota 5)
Diferencias
de
Conversión
Saldo
Final
Coste:
Terrenos y construcciones 65.089 445 (39) 42 929 12 66.478
Instalaciones técnicas y maquinaria 83.849 1.610 (900) 1.095 2 - 85.656
Otras instalaciones, utillaje y mobiliario 9.067 113 (819) - (26) 22 8.357
Equipos para procesos de información 3.146 118 - - (527) 20 2.757
Elementos de transporte 3.021 486 (429) - (288) 7 2.797
Otro inmovilizado material 576 - (13) - (43) - 520
Anticipos e inmovilizado material en curso
1.171 2.881 (95) (1.137) 187 - 3.007
165.919 5.653 (2.295) - 234 61 169.572
Amortización acumulada:
Construcciones (30.076) (1.556) 30 - - (8) (31.610)
Instalaciones técnicas y maquinaria (63.144) (2.757) 812 - - - (65.089)
Otras instalaciones, utillaje y mobiliario (8.453) (175) 819 - - (27) (7.836)
Equipos para procesos de información
(
2.371
)
(134)
-
-
-
(10)
(2.515)
Elementos de transporte (1.460) (522) 309 - - (3) (1.676)
Otro inmovilizado material (520) - - - - - (520)
(106.024)
(5.144) 1.970 - - (48) (109.246)
Deterioro acumulado:
Terrenos y construcciones (1.988) - - - - - (1.988)
Instalaciones técnicas y maquinaria (395) - - - - - (395)
(2.383) - - - - - (2.383)
Saldo neto 57.512 509 (325) - 234 13 57.943
- 42 -
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Saldo
Inicial
Adiciones
o
dotaciones
Retiros o
reversiones
Traspasos a
ANCMV (*)
Otros
traspasos
Diferencias
de
Conversión
Saldo
Final
Coste:
Terrenos y construcciones 67.008 798 (303) (2.414) - - 65.089
Instalaciones técnicas y maquinaria 80.699 1.954 - - 1.196 - 83.849
Otras instalaciones, utillaje y mobiliario 9.028 106 (40) - 8 (35) 9.067
Equipos para procesos de información 3.021 164 (20) - - (19) 3.146
Elementos de transporte 2.396 630 (5) - - - 3.021
Otro inmovilizado material 576 - - - - - 576
Anticipos e inmovilizado material en curso
1.101 1.274 - - (1.204) - 1.171
163.829 4.926 (368) (2.414) - (54) 165.919
Amortización acumulada:
Construcciones (28.549) (1.679) - 160 - (8) (30.076)
Instalaciones técnicas y maquinaria (60.290) (2.854) - - - - (63.144)
Otras instalaciones, utillaje y mobiliario (8.340) (179) 40 - - 26 (8.453)
Equipos para procesos de información (2.253) (153) 20 - - 15 (2.371)
Elementos de transporte (961) (503) - - - 4 (1.460)
Otro inmovilizado material (520) - - - - - (520)
(100.913)
(5.368) 60 160 - 37 (106.024)
Deterioro acumulado:
Terrenos y construcciones (3.190) - - 1.202 - - (1.988)
Instalaciones técnicas y maquinaria (395) - - - - - (395)
(3.585) - - 1.202 - - (2.383)
Saldo neto 59.331 (442) (308) (1.052) - (17) 57.512
(*) Activos no corrientes mantenidos para la venta
7.1 Adiciones, traspasos y retiros
Durante el ejercicio 2021 las inversiones en inmovilizado material han ascendido a 5.653 miles de
euros que corresponden, principalmente, a la modernización y ampliación de instalaciones y maquinaria
en las plantas de Alcolea y Tavarnelle (inversiones de 4.926 miles de euros en el ejercicio 2020).
Asimismo, se han enajenado varios elementos de inmovilizado material con un valor neto contable de
325 miles de euros (308 miles de euros en 2020) generándose una pérdida de 51 miles de euros
(pérdida de 36 miles de euros en 2020) y un beneficio de 108 miles de euros (véanse Notas 21 y 23).
7.2 Elementos totalmente amortizados
El coste de los elementos del inmovilizado material, y aquellos pertenecientes a activos no corrientes
mantenidos para la venta (véase Nota 5), que están totalmente amortizados y todavía en uso al 31 de
diciembre de 2021 y 2020 es como sigue:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Construcciones 9.789 9.713
Instalaciones técnicas y maquinaria 42.626 42.159
Otras instalaciones, utillaje, mobiliario y otros 9.809 9.138
62.224 61.010
7.3 Otra información
La política del Grupo es formalizar pólizas de seguros para cubrir los posibles riesgos a que están
sujetos los diversos elementos de su inmovilizado material. En opinión de los Administradores, al cierre
del ejercicio 2021 no existía déficit de cobertura alguno relacionado con dichos riesgos.
- 43 -
8. Inversiones financieras
El detalle de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
No corrientes:
Activos financieros disponibles para la venta-
Valorados a coste 178 178
In
versiones mantenidas hasta el vencimiento
-
2.537
Otros activos financieros 7.210 7.370
7.388 10.085
Corrientes:
Instrumentos financieros derivados (Nota 9) 32 646
Inversiones mantenidas hasta el vencimiento 3.509 6.411
Otros activos financieros 63 264
3.604 7.321
El epígrafe "Otros activos financieros" no corrientes recoge los depósitos y fianzas a largo plazo. En el
ejercicio 2021 recoge, adicionalmente: (i) los pagos correspondientes a las inspecciones aduaneras por
importe de 4.999 miles de euros de la sociedad dependiente Carapelli Firenze, S.p.A. realizados en
ejercicios anteriores (véase Nota 12.5); y (ii) la cuenta a cobrar por importe de 1.398 miles de euros,
registrada en virtud de los acuerdos alcanzados por Deoleo, S.A. el 14 de febrero de 2020 por diversos
procedimientos penales y civiles con los antiguos administradores.
Las “Inversiones mantenidas hasta el vencimiento” corrientes y no corrientes corresponden a imposiciones
a plazo fijo a un plazo superior a 3 meses desde su contratación.
“Otros activos financieros” corrientes incluye, principalmente, cuentas a cobrar por la venta de
inmovilizado.
En el caso de las inversiones financieras valoradas a coste amortizado, no se han identificado diferencias
significativas con sus respectivos valores razonables.
9. Instrumentos financieros derivados
El detalle de los instrumentos financieros derivados incluidos en el estado de situación financiera
consolidado al 31 de diciembre de 2021 y 2020 es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021 31-12-2020
Activo
Financiero
Pasivo
Financiero
Activo
Financiero
Pasivo
Financiero
Corriente:
De tipo de cambio 32 5 646 -
Total derivados reconocidos
32 5 646 -
La totalidad de los instrumentos financieros derivados que mantiene el Grupo al 31 de diciembre de 2021
son considerados de cobertura económica pero no contable. El efecto de la variación en el valor razonable
de los mismos se encuentra registrado en el epígrafe “Gastos financieros” de la cuenta de resultados
consolidada adjunta, como un gasto por importe de 619 miles de euros, (como un ingreso financiero de
580 miles de euros en 2020) (véase Nota 24). El ajuste por riesgo de crédito y de contrapartida al 31 de
diciembre de 2021 no es significativo.
9.1 Derivados de tipos de interés
El Grupo no tiene designadas relaciones de cobertura al 31 de diciembre de 2021 ni 2020.
- 44 -
9.2 Derivados de tipos de cambio
Para gestionar sus riesgos de cambio, el Grupo ha suscrito contratos a plazo de monedas de los
mercados de Estados Unidos de América y de Canadá.
Miles Miles de Euros
Tipo de Cambio Moneda Valor Valor
Medio (Euro) Extranjera Nocional Razonable
Moneda
31-12-2021 31-12-2020 31-12-2021 31-12-2020 31-12-2021 31-12-2020 31-12-2021 31-12-2020
Fx Forward:
Dólar estadounidense 1,13 1,20 13.567 14.363 12.000 12.000 (5) 260
Dólar canadiense 1,44 1,55 2.888 4.658 2.000 3.000 32 18
Opciones (*):
Dólar estadounidense
-
1,
30
-
96.093
-
74.028
-
368
14.000 89.028 27 646
(*) Las opciones otorgan el derecho, pero no la obligación, de comprar una divisa a un precio preestablecido.
El importe nocional de todos los contratos de compraventa de divisa a plazo existentes al 31 de
diciembre de 2021 es de 14.000 miles de euros (15.000 miles de euros al 31 de diciembre de 2020)
que se han contratado para cubrir flujos de pagos y cobros derivados de la actividad propia del Grupo
y/o de los compromisos financieros adquiridos.
Se aplica una política de coberturas de operaciones comerciales en función del plazo estimado de
cobros/pagos. Como consecuencia de esta política, la totalidad de las coberturas a plazo tienen un
plazo menor de un año.
Los valores razonables de estos contratos a plazo se han estimado en base a la comparación de los
tipos de cambio de los mismos con los tipos de cambio de mercado correspondientes a cada fecha de
vencimiento de las distintas operaciones según datos disponibles en fuentes públicas y/o servicios de
información especializados.
El efecto de una variación del tipo de cambio de más o menos 1% en el EUR/USD sobre el valor de las
coberturas al 31 de diciembre de 2021 sería del 1%, ya que carecen de apalancamiento alguno. El
efecto global, incluyendo el elemento cubierto, sería neutro.
10. Existencias
El detalle de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Comerciales 1.780 1.957
Materias primas y otros bienes mantenidos
para su transformación 32.084 24.323
Productos en curso 11.341 12.157
Productos terminados 76.861 71.250
122.066 109.687
Provisión por deterioro y depreciación de
existencias (2.321) (2.290)
119.745 107.397
- 45 -
El movimiento de la provisión por deterioro de existencias durante los ejercicios 2021 y 2020 ha sido el
siguiente:
Miles de Euros
2021 2020
Saldo inicial 2.290 3.216
Dotaciones del ejercicio (Nota 23) 326 513
Aplicaciones - (394)
Recuperaciones (Nota 2
1
)
(421)
(885)
Diferencias de conversión 126 (160)
Saldo final 2.321 2.290
Al 31 de diciembre de 2021, existen compromisos para la compra de materias primas por importe de
30.457 miles de euros (37.723 miles de euros el 31 de diciembre de 2020).
Las existencias se encuentran adecuadamente cubiertas ante posibles riesgos con las pólizas de seguros
actualmente contratadas.
11. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar
El detalle de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado al 31 de diciembre de 2021 y
2020 es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Clientes
51.011
41.456
Deudores 4.466 4.677
Anticipos a proveedores 228 178
Anticipos a empleados
35
23
Administraciones públicas deudoras (Nota 12.1) 13.836 15.069
Provisiones por deterioro e incobrabilidad (5.302) (22.081)
64.274 39.322
11.1 Clientes
En esta cuenta del estado de situación financiera consolidado al 31 de diciembre de 2021 y 2020
adjunto, se incluyen, fundamentalmente, los saldos a cobrar por ventas realizadas a terceros por el
Grupo en el desarrollo de sus actividades.
El desglose de la antigüedad de los saldos en mora al 31 de diciembre de 2021 y 2020 es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Menos de 30 días 6.521 3.498
De 31 a 60 días 1.424 2.251
De 61 a 120 días 2.360 1.649
Más de 120 días 1.469 1.626
11.774 9.024
11.2 Transferencia de activos financieros
Al 31 de diciembre de 2021 el Grupo tiene suscritos diversos contratos de cesión de cuentas a cobrar
por un importe total de 57.000 miles de euros (igual importe al 31 de diciembre de 2020), que habían
sido dispuestos en 35.607 miles de euros (23.903 miles de euros al 31 de diciembre de 2020). El Grupo
evalúa como parte de la gestión del riesgo financiero si los contratos suponen la transferencia sustancial
de los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad de los activos financieros cedidos.
- 46 -
La baja de activos financieros en aquellas circunstancias en las que el Grupo retiene los derechos
contractuales de recibir los flujos de efectivo sólo se produce cuando se han asumido obligaciones
contractuales que determinan el pago de dichos flujos a uno o más perceptores y se cumplen los
siguientes requisitos:
- El pago de los flujos de efectivo se encuentra condicionado a su cobro previo.
- El Grupo no puede proceder a la venta o pignoración del activo financiero.
- Los flujos de efectivo cobrados en nombre de los eventuales perceptores son emitidos sin
retraso significativo.
De conformidad con dicho análisis, el Grupo ha procedido a dar de baja 14.018 miles de euros
correspondientes a activos financieros por cesión de cuentas por cobrar al cumplirse los requisitos para
hacerlo al 31 de diciembre de 2021 (10.836 miles de euros al 31 de diciembre de 2020), quedando por
tanto registrado en el epígrafe “Deudas a corto plazo con entidades de crédito” un importe de 21.589
miles de euros por este concepto (13.067 miles de euros al 31 de diciembre de 2020) (véase Nota
16.2).
11.3 Provisión por deterioro
El movimiento de la provisión por deterioro e incobrabilidad en los ejercicios finalizados el 31 de
diciembre de 2021 y 2020 ha sido el siguiente:
Miles de Euros
2021 2020
Saldo inicial 22.081 21.940
Dotaciones del ejercicio (Nota 23) 99 182
Aplicaciones (16.873) (22)
Recuperaciones del ejercicio (Nota 21) (17) (2)
Diferencias de conversión 12 (17)
Saldo final 5.302 22.081
No existe concentración significativa de riesgo de crédito con respecto a las cuentas comerciales a
cobrar, dado que el Grupo tiene un gran número de clientes distribuidos por todo el mundo.
12. Situación fiscal
12.1 Saldos con las Administraciones Públicas
La composición de los saldos deudores y acreedores con las Administraciones Públicas al 31 de
diciembre de 2021 y 2020 era el siguiente:
Miles de Euros
Saldos deudores 31-12-2021
31-12-2020
No corriente:
Activos por impuesto diferidos 55.027 56.763
Total no corriente 55.027 56.763
Corriente:
Activos por impuestos sobre ganancias corrientes 7.111 2.477
7.111 2.477
Hacienda Pública, deudor por diversos conceptos:
Por IVA 13.800 14.833
Por impuesto sobre Sociedades de ejercicios anteriores - 13
Otros conceptos 36 194
Seguridad Social deudora
-
29
13.836 15.069
Total corriente 20.947 17.546
- 47 -
Miles de Euros
Saldos acreedores 31-12-2021
31-12-2020
No corriente:
Pasivos por impuesto diferido 64.006 101.281
Otros pasivos no corrientes 1.692 -
Total no corriente 65.698 101.281
Corriente:
Pasivos por impuestos sobre ganancias corrientes 2.297 359
2.297 359
Organismos de la Seguridad Social acreedores (Nota 17) 905 931
Hacienda Pública, acreedor por diversos conceptos-
Por IVA 395 1.584
Por retenciones
900
1.415
Otros conceptos 2.050 -
4.250 3.930
Total corriente 6.547 4.289
12.2 Conciliación del resultado contable con la base imponible fiscal y el gasto por Impuesto
sobre Sociedades
El Impuesto sobre Sociedades de cada sociedad incluida en el perímetro de consolidación se calcula en
función del resultado económico o contable, que no necesariamente ha de coincidir con su resultado
fiscal, entendido éste como la base imponible del impuesto.
El detalle del gasto o ingreso por impuesto sobre las ganancias es como sigue:
Miles de Euros
2021 2020
Impuesto corriente del ejercicio 11.104 4.879
Ajustes de ejercicios anteriores (227) 336
Impuestos diferidos:
Origen y reversión de diferencias temporarias (36.672) (1.396)
Total gasto / (ingreso) por impuesto (25.795) 3.819
Las variaciones más importantes del epígrafe “Impuesto sobre Sociedades” en el ejercicio 2021 han
sido las siguientes:
Miles de Euros
Corriente Diferido Total
Incentivo fiscal en Italia 5.420 (50.408) (44.988)
Test de recuperabilidad de activos fiscales
-
10.5
40
10.5
40
Gasto / (ingreso) por impuesto 5.420
(39.868)
(34.448)
Incentivo fiscal en Italia
El Decreto Ley nº 104/2020, del 14 de agosto de 2020, que establece "Medidas urgentes de
apoyo y relanzamiento de la economía" (convertido en Ley nº 126, de 13 de octubre de 2020),
y modificado en la Ley de Presupuestos nº 234, de 30 de diciembre de 2021, propone un
incentivo fiscal consistente en la posibilidad de la revalorización fiscal, hasta la equiparación, de
los valores contables y fiscales de determinados activos, sujeto a determinadas condiciones:
(i) Los activos pueden ser Inmovilizaciones materiales, Activos intangibles y Fondos de
comercio.
(ii) El valor contable de los activos a 31 de diciembre de 2020 debe ser superior a su valor
fiscal.
- 48 -
(iii) Se debe pagar un “Impuesto sustitutivo” del 3% sobre la revalorización practicada. Este
Impuesto se puede pagar en tres plazos anuales, siendo el primer plazo hasta el 30 de
junio de 2021.
(iv) Se debe reclasificar fiscalmente (no contablemente) una Reserva específica de Impuesto
diferido por el importe de la revalorización menos el impuesto del 3% pagado. La
distribución posterior de esta Reserva tributará en el Impuesto sobre Sociedades
italiano.
En este sentido, la sociedad filial italiana Carapelli Firenze, S.p.A. ha revalorizado fiscalmente
sus marcas por un importe de 180.675 miles de euros mediante el compromiso de pago de
5.420 miles de euros del Impuesto sustitutivo (de los cuáles, 1.807 miles de euros se han pagado
el 29 de junio de 2021, 1.807 miles de euros está recogido en el epígrafe “Otros pasivos no
corrientes” y 1.807 miles de euros está recogido en el epígrafe “Acreedores comerciales y otras
cuentas a pagar”).
Miles de Euros
Marcas 31-12-2020
Valor contable en Carapelli Firenze, S.p.A. (I) 185.580
Valor fiscal en Carapelli Firenze, S.p.A. (II) 4.905
Revalorización fiscal (I-II) 180.675
Los efectos de la revalorización fiscal son los siguientes:
- Efectos fiscales: Menor resultado fiscal anual por importe de 3.614 miles de euros, como
consecuencia de la amortización fiscal, en 50 años, del importe de la revalorización fiscal
practicada.
- Efectos contables:
a. Reversión de los Pasivos por impuesto diferido de las marcas al 31 de diciembre
de 2020, por importe de 40.804 miles de euros y el registro de Activos por
impuesto diferido de las marcas por importe de 9.604 miles de euros (se estima
que serán recuperados en un plazo inferior a 10 años).
b. Registro del Impuesto sustitutivo del 3%, por importe de 5.420 miles de euros.
Miles de Euros
Marcas 2021
Variación de los Activos y Pasivos por impuesto diferido (*) 50.408
Impuesto sustitutivo del 3% (5.420)
Ingreso por Impuesto sobre sociedades 44.988
(*) Aplicado el 27,9%, tipo impositivo vigente en Italia (IRES 24% e IRAP 3,9%).
El efecto en la cuenta de pérdidas y ganancias de dicha sociedad italiana y en la cuenta de
resultados consolidada del ejercicio 2021 del Grupo es un ingreso neto en el epígrafe del
Impuesto sobre sociedades por importe de 44.988 miles de euros.
Test de recuperabilidad de activos fiscales
Derivado de la actualización de las proyecciones financieras del Grupo, tal y como se indica en
la nota 4.4, el Grupo ha realizado, al 31 de diciembre de 2021, un nuevo test de recuperabilidad
de los créditos fiscales por pérdidas a compensar, de los derechos por deducciones y
bonificaciones y de los derechos por limitación de deducibilidad de gastos financieros. En este
sentido, el Grupo ha registrado un gasto en el epígrafe “Impuesto sobre Sociedades” de la cuenta
de resultados consolidada del ejercicio 2021, por importe de 10.540 miles de euros, al disminuir
los importes recuperables de los créditos fiscales por pérdidas a compensar en 2.042 miles de
euros, de los derechos por deducciones y bonificaciones en 5.953 miles de euros y de la
limitación de deducibilidad de gastos financieros en 2.545 miles de euros.
- 49 -
La conciliación entre el resultado contable y el gasto o ingreso por impuesto de sociedades es como
sigue:
Miles de Euros
2021 2020
Beneficio/(Pérdida) del ejercicio antes de impuestos 35.529 293.889
Gasto/(Ingreso) esperado al tipo impositivo de la Sociedad dominante 8.883 73.473
Diferencia de tipo impositivo de sociedades en el extranjero
2.010
980
Gastos no deducibles netos / (Ingresos no tributables netos) (208) (59.999)
Variación de activos y pasivos por impuesto diferido (36.253) (10.971)
Diferencias de ejercicios anteriores (227) 336
Gasto / (Ingreso) por impuesto de sociedades (25.795) 3.819
Los principales ajustes que incluye la partida de “Ingresos no tributables netos” son los siguientes:
(a) El Grupo Fiscal, en ejercicios anteriores al año 2020, tenía una deuda muy relevante que generaba
elevados gastos financieros netos, motivo por el cual dicho Grupo había venido practicando
ajustes positivos al resultado contable como consecuencia de la aplicación de la norma de
limitación a la deducibilidad de los gastos financieros establecida en el artículo 16 de la Ley del
Impuesto sobre Sociedades. En los ejercicios 2021 y 2020, como consecuencia de la refinanciación
realizada, el Grupo Fiscal deja de tener gastos financieros derivados de la deuda refinanciada a
partir de junio de 2020 y, como consecuencia de la mejora de los resultados, que aumenta la
capacidad para deducir gastos financieros, el Grupo ha pasado de realizar ajustes positivos al
resultado contable por este concepto a un ajuste fiscal negativo, compensando en los ejercicios
2021 y 2020 parte de los gastos financieros que no fueron deducibles en el pasado. El efecto en
cuota en el ejercicio 2021 ha supuesto un ajuste negativo por importe de 2.546 miles de euros
(ajuste negativo por importe de 7.649 miles de euros en 2020).
(b) Algunas sociedades del Grupo han tenido bases imponibles negativas en el ejercicio 2021 que no
se han activado por considerar que no se cumplen las condiciones necesarias para ello. El efecto
en cuota en el ejercicio 2021 ha supuesto un ajuste positivo por importe de 2.732 miles de euros
(ajuste positivo por importe de 1.501 miles de euros en 2020).
Adicionalmente, los principales ajustes que se incluyeron en dicha partida en el ejercicio 2020 fueron
los siguientes:
(a) Con la aprobación del Real Decreto-Ley 3/2016, de 2 de diciembre, se modificó la regulación
fiscal de las pérdidas por deterioro de los valores representativos de la participación en los
fondos propios de las participadas. En base a dicha modificación, se aprobó la reversión de la
mayor de las siguientes cantidades: (i) la reversión lineal en un periodo de 5 años de los
deterioros de valor de participaciones que resultaron fiscalmente deducibles en periodos
impositivos previos a 2013, y (ii) el importe de la reversión producida por la recuperación de los
fondos propios de la filial correspondiente. Todo ello, salvo que antes de que transcurra el
referido plazo se produzca la transmisión de los valores, en cuyo caso, se integrarán en la base
imponible del periodo impositivo en que aquella se produzca las cantidades pendientes de
revertir, con el límite de la renta positiva derivada de esa transmisión. Al 31 de diciembre de
2020, la reversión del deterioro de cartera supuso un ajuste positivo a la base imponible de
10.895 miles de euros (en cuota de 2.724 miles de euros), igual que el año anterior, no
quedando ningún importe pendiente de revertir en el ejercicio 2021.
(b) Como consecuencia de la refinanciación del Grupo, explicada en la Nota 1.2, en el ejercicio 2020
surgió un ingreso financiero contable por importe de 207.000 miles. Dicho ingreso no tributó al
resultar de aplicación el artículo 17.2 de la Ley del Impuesto sobre Sociedades, según el cual las
operaciones de aumento de capital o fondos propios por compensación de créditos se valoran
fiscalmente por el importe de dicho aumento desde el punto de vista mercantil, con
independencia de cuál sea la valoración contable. El efecto en cuota supuso un ajuste negativo
por importe de 51.750 miles de euros en el ejercicio 2020.
- 50 -
(c) La sociedad dependiente Carapelli Firenze, S.p.A. procedió a la venta de la planta de Inveruno
en Milán. Aunque contablemente se registró un resultado positivo, desde el punto de vista fiscal
se produjo una pérdida al reconocer como deducibles los deterioros contables registrados en
ejercicios anteriores. El efecto en cuota supuso un ajuste negativo por importe de 3.595 miles
de euros en el ejercicio 2020.
El principal ajuste que incluye la partida de “Variación de activos y pasivos por impuesto diferido” en
el ejercicio 2021 ha sido el registro del Incentivo fiscal en Italia, explicado anteriormente en esta Nota.
El efecto en cuota ha supuesto un ajuste negativo de 44.988 miles de euros.
Adicionalmente, esta partida incluye el resultado de la actualización del test de recuperabilidad de
activos fiscales del Grupo Fiscal, que ha supuesto el reconocimiento de un gasto por importe de 10.540
miles de euros en el epígrafe “Impuesto sobre Beneficios” de la cuenta de resultados consolidada del
ejercicio 2021 (ingreso por importe de 10.125 miles de euros en el ejercicio 2020).
12.3 Activos y pasivos por impuesto diferido registrados
Los activos y pasivos por impuestos diferidos se han registrado en el estado de situación financiera
consolidado en los epígrafes “Activos por impuesto diferido” y “Pasivos por impuesto diferido”,
respectivamente, de acuerdo con el siguiente detalle:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Registrado con Cargo a Resultados
Saldo
Inicial
Revalorización
fiscal (Nota
12.2) Aumentos
Disminuciones
Diferencias
de
Conversión
Saldo
Final
Activos:
Créditos por pérdidas a compensar
12.251 -
- (3.304) -
8.947
Derechos por deducciones fiscales 14.360 - - (5.953) - 8.407
Derechos por limitación de gastos financieros 23.236 - - (2.545) - 20.691
Marcas y otros activos intangibles - 9.604 - (1.700) - 7.904
Otros conceptos 6.916 - 3.719 (1.702) 145 9.078
56.763 9.604 3.719 (15.204) 145 55.027
Pasivos:
Marcas y otros activos intangibles
(98.600) 40.804
(3.566) - -
(61.362)
Inmovilizado material y otros conceptos (2.681) - (99) 136 - (2.644)
(101.281)
40.804 (3.665)
136 - (64.006)
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Registrado con Cargo a
Resultados
Saldo
Inicial Aumentos
Disminuciones
Traspasos
y otros
Diferencias
de
Conversión
Saldo
Final
Activos:
Créditos por pérdidas a compensar
6.696 5.716
(140) - (21)
12.251
Derechos por deducciones fiscales 8.332 6.029 (1) - - 14.360
Derechos por limitación de gastos financieros 22.331 905 - - - 23.236
Otros conceptos 8.320 3.373 (4.636) 27 (168) 6.916
45.679 16.023 (4.777) 27 (189) 56.763
Pasivos:
Marcas y otros activos intangibles (91.260)
(7.340) - - - (98.600)
Inmovilizado material y otros conceptos (2.915) (158) 419 (27) - (2.681)
(94.175)
(7.498)
419 (27) - (101.281)
- 51 -
Activos por impuesto diferido
Como se ha explicado anteriormente, el Grupo ha registrado un gasto en el epígrafe “Impuesto sobre
Sociedades” de la cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021, por importe de 10.540 miles de
euros, al disminuir los importes recuperables de los créditos fiscales por pérdidas a compensar en
2.042 miles de euros, de los derechos por deducciones y bonificaciones en 5.953 miles de euros y de
la limitación de deducibilidad de gastos financieros en 2.545 miles de euros.
Adicionalmente, se incluyen créditos fiscales por pérdidas a compensar de la sociedad dependiente
Carapelli Firenze, S.p.A. por un importe de 3.343 miles de euros, habiéndose registrado una
disminución de 1.262 miles de euros, debido a la compensación de bases imponibles negativas en el
cálculo del Impuesto sobre Sociedades de dicha filial en el ejercicio 2021.
Los activos por impuesto diferido indicados anteriormente han sido registrados en el balance por
considerar los Administradores de la Sociedad dominante que, conforme a la mejor estimación sobre
los resultados futuros, es probable que dichos activos sean recuperados.
Los activos por impuesto diferido de “Marcas y otros activos intangibles” proceden de la revalorización
fiscal en la sociedad Carapelli Firenze, S.p.A. explicada en la Nota 12.2 anterior, y la disminución neta
corresponde a las diferencias contables y fiscales de la amortización y deterioro fiscal de las marcas,
los derechos de uso y los fondos de comercio.
Los aumentos y disminuciones de activos por impuesto diferido de “Otros conceptos” corresponden,
principalmente, a las variaciones del ejercicio de las diferencias contables y fiscales de amortizaciones
de inmovilizado material y otras provisiones.
Pasivos por impuesto diferido
Adicionalmente al efecto de la revalorización fiscal en la sociedad filial Carapelli Firenze, S.p.A.
explicada en la Nota 12.2, la disminución neta corresponde a las diferencias contables y fiscales de la
amortización y deterioro fiscal de las marcas, los derechos de uso y los fondos de comercio. Como se
indica en la Nota 4.4, el impacto fiscal del test de deterioro sobre los activos no financieros, que se ha
realizado en el ejercicio 2021, ha sido el aumento de los pasivos por impuestos diferido de las marcas
y derechos de uso por un importe de 3.024 miles de euros.
Al cierre del ejercicio 2021 y 2020, las bases imponibles negativas, las deducciones y los gastos
financieros pendientes de aplicar, de la sociedad Deoleo Global, S.A.U., son los siguientes:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Bases imponibles negativas 574.083 576.627
Deducciones 33.148 34.353
Gastos financieros 147.083 157.060
De acuerdo con la normativa fiscal vigente las bases imponibles negativas declaradas en un ejercicio
pueden ser compensadas a efectos impositivos con los beneficios obtenidos sin limitación temporal
para el caso de las entidades españolas. Sin embargo, el importe final a compensar por dichas pérdidas
fiscales podrá ser modificado como consecuencia de la comprobación de los ejercicios en que se
produjeron por parte de las autoridades fiscales.
- 52 -
12.4 Activos por impuesto diferido no registrados
El detalle los principales activos por impuesto diferido no registrados, recalculados al tipo impositivo al
que esperan ser recuperados en aquellos afectos a tasa fiscal, son los siguientes:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Impuesto diferido no registrado:
Bases imponibles negativas 137.916 136.510
Deducciones 24.741 19.992
Gastos financieros 16.080 16.028
Otras diferencias temporales - 10.209
178.737 182.739
El Grupo no ha registrado en el estado de situación financiera consolidado adjunto los activos por
impuesto diferido detallados en el cuadro anterior (importes en cuota) al considerar que su
compensación futura no cumple con los requisitos de probabilidad previstos en la norma contable.
12.5 Inspecciones fiscales
Durante los ejercicios 2011 y 2012, la sociedad dependiente Carapelli Firenze, S.p.A. recibió
liquidaciones provisionales de las autoridades fiscales italianas por diversos conceptos, por un importe
de 9.146 miles de euros y 6.912 miles de euros, respectivamente. El Grupo presentó los
correspondientes recursos habiendo obtenido sentencias favorables en primera y segunda instancia en
ambos casos. La autoridad fiscal italiana presentó sendos Recursos de Casación. Los Administradores
de la Sociedad dominante consideran que el Grupo dispone de argumentos válidos para defender el
tratamiento fiscal aplicado de forma que no tengan impacto patrimonial alguno para el Grupo.
En el ejercicio 2014, las Oficinas de Aduanas de Milano 2 y Pavía notificaron a la sociedad dependiente
Carapelli Firenze, S.p.A. la apertura de acta de notificación relativa al Régimen de Perfeccionamiento
Activo (RPA) por la que se invalidan todas las autorizaciones y las operaciones de RPA emitidas de los
años 2010 al 2012, y se reclama un importe de 62,3 millones de euros que incluye derechos de
aduanas, IVA, intereses financieros y sanción. De este importe, el Grupo pagó en ejercicios anteriores
4.999 miles de euros (véase Nota 8), consiguiendo la suspensión del pago del resto del importe.
Durante los años 2015 a 2018, se recibieron diversas resoluciones por la totalidad de los importes
reclamados en las que se aceptaban los recursos interpuestos por el Grupo y se desestimaban las actas
abiertas, no obstante, la parte contraria presentó Recurso de Casación. Los Administradores de la
Sociedad dominante consideran que el Grupo dispone de argumentos válidos para defender el
tratamiento fiscal aplicado de forma que no tengan impacto patrimonial alguno para el Grupo.
Adicionalmente, en el ejercicio 2014 la Oficina de Aduanas de Milano 2 notificó a la sociedad
dependiente Carapelli Firenze, S.p.A. la apertura de un acta de notificación relativas al RPA en la que
se reclamaba el pago de 2.768 miles de euros. El Grupo procedió a la provisión de dicho importe en
años anteriores al recibir sentencias desfavorables en primera instancia, que fueron recurridas. Se
abonaron 465 miles de euros en el ejercicio 2016 que fueron aplicados contra la provisión, y se concedió
la suspensión del pago ante la presentación de garantías. Durante el ejercicio 2018 se obtuvo sentencia
favorable, pero está pendiente el Recurso de Casación. Al 31 de diciembre de 2021, el importe
provisionado por esta reclamación en el epígrafe “Provisiones” asciende a 2.303 miles de euros.
En el ejercicio 2016 se recibieron determinadas liquidaciones provisionales por parte de las autoridades
aduaneras españolas, en concepto de presuntas liquidaciones erróneas, las cuales se encuentran
avaladas por la Sociedad dominante por la propia operativa de gestión del régimen de RPA, derivadas
de discrepancias entre la calidad del aceite declarado y el resultado obtenido en la muestra tomada
por la mencionada autoridad inspectora. Del importe total de las liquidaciones recibidas, que se
encontraban íntegramente provisionadas, el Grupo presentó las alegaciones oportunas con el fin de
obtener el archivo de las actuaciones para liquidaciones por importe de 2.357 miles de euros. Durante
el ejercicio 2018 se provisionaron los intereses correspondientes al plazo máximo reclamable (dos
años), por importe de 187 miles de euros, ascendiendo el total del importe provisionado en el epígrafe
“Provisiones” a 2.544 miles de euros.
- 53 -
Según establece la legislación española vigente, los impuestos no pueden considerarse definitivamente
liquidados hasta que las declaraciones presentadas hayan sido inspeccionadas por las autoridades
fiscales o haya transcurrido el plazo de prescripción de cuatro años. Al 31 de diciembre de 2021, las
sociedades españolas tienen abiertos a inspección por las autoridades fiscales los impuestos principales
presentados que les son aplicables correspondientes a los últimos cuatro ejercicios. Por otro lado, están
siendo objeto de inspección, en Deoleo, S.A., los siguientes impuestos y períodos: (i) el Impuesto sobre
Actividades Económicas relativas a Alcolea (2015 a 2018) y Villarejo de Salvanés (2014 a 2018); y (ii)
respecto al Impuesto sobre Sociedades de 2014 del Grupo Fiscal, fueron revisados, a instancia de la
Sociedad, ciertos aspectos declarados en 2014 que se vieron afectados por ajustes realizados por la
Inspección General de los años 2011 a 2013, habiéndose estimado, a fecha actual, dos de las tres
solicitudes realizadas a este respecto por la Sociedad y habiendo sido recurrida, por parte de la misma,
la solicitud que fue desestimada. Por último, en la sociedad filial Deoleo Global, S.A.U. está siendo
inspeccionado el IAE de los ejercicios 2020 y 2021.
Respecto de las sociedades del Grupo no residentes en España, se están realizando las siguientes
inspecciones: (i) Deoleo Canada, Inc.: Transacciones con no residentes 2015-2018; (ii) Deoleo India,
Private Ltd.: IVA 2017-2018 a 2019-2020 (GST); y (iii) CAMA (Guyana): Impuesto de sociedades de
2018 a 2020.
Los Administradores de la Sociedad dominante consideran que se han practicado adecuadamente las
liquidaciones de los mencionados impuestos, por lo que, aún en caso de que surgieran discrepancias
en la interpretación normativa vigente por el tratamiento fiscal otorgado a las operaciones, los
eventuales pasivos resultantes, en caso de materializarse, no afectarían de manera significativa a las
cuentas anuales consolidadas adjuntas.
13. Efectivo y otros medios líquidos equivalentes
El detalle de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado es el siguiente:
Miles de Euros
31
-
12
-
20
2
1
31
-
12
-
20
20
Caja y bancos
86.436
72.582
86.436 72.582
Al 31 de diciembre de 2021 se encontraban pignoradas cuentas bancarias y depósitos mantenidos por el
Grupo, recogidos tanto en el epígrafe “Efectivo y otros activos líquidos equivalentes” como en “Otros
activos financieros” corrientes y no corrientes, por importe de 80.065 miles de euros (63.776 miles de
euros al 31 de diciembre de 2020). Al 31 de diciembre de 2021, el importe del epígrafe “Efectivo y otros
activos líquidos equivalentes” que se encuentra pignorado como parte de las garantías concedidas por el
Grupo en el contrato de préstamo vigente, descrito en la Nota 16, asciende a 76.557 miles de euros
(60.267 miles de euros al 31 de diciembre de 2020).
- 54 -
14. Patrimonio neto
La composición y el movimiento del patrimonio neto se presentan en el estado de cambios en el patrimonio
neto consolidado.
14.1 Capital y prima de emisión
El detalle de las acciones de la Sociedad dominante durante los ejercicios 2021 y 2020 es como sigue:
Número de Acciones
2021 2020
Acciones al inicio del ejercicio 500.000.004 1.404.858.169
Reducción de capital - (1.404.858.169)
Aumento de capital
- 500.000.004
Acciones al final del ejercicio
500.000.004 500.000.004
Como se indica en la Nota 1.2, en el marco del proceso de reestructuración, la Junta General
Extraordinaria de Accionistas de la Sociedad dominante celebrada el 17 de enero de 2020 aprobó, entre
otros puntos: (i) Ejecutar una reducción de capital social completa, de forma que éste se reduzca a
cero, con la finalidad de compensar pérdidas; y (ii) De forma simultánea, y para que la Sociedad
pudiera continuar con su actividad, se aprobó llevar a cabo un aumento de capital por un importe
máximo de 50 millones de euros, respetándose el derecho de los accionistas de Deoleo, S.A. a la
suscripción preferente.
En este sentido, el 24 de junio de 2020 se otorgó la escritura de reducción del capital social a cero
euros por compensación de pérdidas, mediante la amortización de todas y cada una de las acciones en
las que se divide el capital social de la Sociedad dominante, y de aumento de capital mediante
aportaciones dinerarias simultáneo en un importe efectivo (nominal más prima) de 50.000.000,40 de
euros mediante la emisión de 500.000.004 acciones al precio de 0,10 euros por acción, siendo el
importe nominal total 1.000.000,008 euros y la prima de emisión total 49.000.000,392 euros.
Tras la operación acordeón explicada en los párrafos anteriores, a 31 de diciembre de 2021 y 2020, el
capital social de la Sociedad dominante está representado por 500.000.004 acciones de 0,2 céntimos
de euro de valor nominal cada una, totalmente suscritas y desembolsadas y representadas por
anotaciones en cuenta.
De acuerdo con las últimas notificaciones recibidas por la Sociedad dominante y con las comunicaciones
realizadas a la Comisión Nacional del Mercado de Valores antes del cierre de cada ejercicio, las
participaciones accionariales más significativas son las siguientes:
31-12-2021 31-12-2020
% de % de
Denominación Acciones Participación Acciones Participación
CVC Capital Partners VI Limited (1)
284.805.896 56,96% 284.805.896 56,96%
Juan Ramón Guillén Prieto (2)
25.360.538 5,07% 25.360.538 5,07%
(1) A través de Ole Investments, BV.
(2) A través de Aceites del Sur, S.A.
Las acciones de la Sociedad dominante están admitidas a cotización oficial en las bolsas de Bilbao,
Barcelona, Madrid y Valencia, así como en el Servicio de Interconexión Bursátil.
Los objetivos del Grupo en la gestión del capital son salvaguardar la capacidad de continuar como un
Grupo en funcionamiento, de modo que pueda seguir dando rendimientos a los accionistas y beneficiar
a otros grupos de interés y mantener una estructura óptima de capital para reducir el coste de capital.
- 55 -
Consistentemente con otros grupos en el sector, el Grupo controla la estructura de capital en base al
ratio de apalancamiento. Este ratio se calcula como el endeudamiento neto dividido entre el capital
total. El endeudamiento neto se determina por la suma de las deudas financieras, menos efectivo y
otros medios líquidos equivalentes. El total del capital se calcula por la suma del patrimonio neto más
el endeudamiento neto:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Deudas a largo plazo con entidades de crédito (Nota 16) 160.096 204.600
Deuda financiera a corto plazo (Nota 16) 43.161 15.967
Otros pasivos financieros a largo plazo (Nota 16) 2.978 2.214
Total endeudamiento financiero 206.235 222.781
Menos - Efectivo y otros activos líquidos equivalentes (Nota 13) (86.436) (72.582)
Deuda neta (a) 119.799 150.199
Patrimonio neto 496.821 432.211
Total capital (b) 616.620 582.410
Ratio de endeudamiento (a)/(b) 19,4% 25,8%
14.2 Otras reservas
El detalle de otras reservas al 31 de diciembre de 2021 y 2020, es como sigue:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Reserva legal 200 -
Resto de reservas (23.421) (54.326)
(23.221)
(54.326)
La reserva legal de la Sociedad dominante se ha dotado de conformidad con el artículo 274 de la Ley
de Sociedades del Capital, que establece que, en todo caso, una cifra igual al 10 por 100 del beneficio
del ejercicio se destinará a ésta hasta que alcance, al menos, el 20 por 100 del capital social. No puede
ser distribuida y si es usada para compensar pérdidas, en el caso de que no existan otras reservas
disponibles suficientes para tal fin, debe ser repuesta con beneficios futuros. Al 31 de diciembre de
2021, el importe de la reserva legal de la Sociedad dominante es el 20% del capital social.
El resto de reservas corresponde a los resultados negativos de ejercicios anteriores de la Sociedad
dominante que no se han podido compensar una vez efectuada la reducción de capital a cero por
compensación de pérdidas, detallada en al apartado 1 de esta Nota y a los resultados positivos del
ejercicio 2020.
14.3 Acciones de la Sociedad dominante
Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 las sociedades del Grupo Deoleo no poseen acciones de la Sociedad
dominante.
La Junta General Ordinaria de Accionistas de Deoleo, S.A. acordó en fecha 28 de junio de 2018 autorizar
la adquisición de acciones de la Sociedad dominante a unos precios máximo y mínimo conforme a las
siguientes premisas:
1. Las adquisiciones podrán realizarse por Deoleo, S.A. directa o indirectamente a través de
sus sociedades dependientes.
2. Las adquisiciones se realizarán mediante operaciones de compraventa, permuta o
cualesquiera otras permitidas por la Ley.
3. Número máximo de acciones adquiribles: hasta la cifra máxima permitida por la normativa
aplicable.
4. Precio máximo: no superior al mayor de los siguientes:
a. Precio de la última transacción realizada en el mercado por sujetos independientes.
- 56 -
b. Precio más alto contenido en el carnet de órdenes.
5. Precio mínimo: no podrá ser inferior en un 15% al de cierre de la acción en la sesión anterior
al día de la transacción, salvo que concurran circunstancias de mercado que permitan una
variación sobre dicho porcentaje de acuerdo con la normativa vigente.
6. Duración de la autorización: 5 años a contar desde el momento de la aprobación del acuerdo.
7. Disponer libremente de las acciones adquiridas al objeto de dar, en su caso, cumplimiento
a compromisos contraídos en los “Sistemas retributivos con entrega de opciones sobre
acciones” o “referenciados al valor de cotización de la acción” cuya implantación en la
Sociedad dominante hubiera sido objeto de las preceptivas aprobaciones, así como para
satisfacer, en su caso, mediante la entrega de acciones las retribuciones que resulten de los
planes y/o sistemas retributivos vigentes en la Sociedad dominante.
8. En caso de adquisición de acciones en ejercicio de la presente autorización serán de
aplicación las reglas establecidas en el artículo 148 de la Ley de Sociedades de Capital.
Durante los ejercicios 2021 y 2020 no se han efectuado operaciones con acciones de la Sociedad
dominante.
14.4 Diferencias de conversión
La composición y los movimientos de las diferencias de conversión entre entidades dependientes del
Grupo, es como sigue:
Miles de
Euros
Saldo al 1 de enero de 2020 (13.687)
Diferencias de conversión de estados financieros
de negocios en el extranjero (5.670)
Diferencias de conversión correspondientes
a Intereses minoritarios (*) 9.485
Saldo al 31 de diciembre de 2020 (9.872)
Diferencias de conversión de estados financieros
de negocios en el extranjero 3.534
Diferencias de conversión correspondientes
a Intereses minoritarios (1.731)
Saldo al 31 de diciembre de 2021 (8.069)
(*) Derivado de los cambios en el perímetro de consolidación del ejercicio 2020
(véanse Notas 1.2 y 2.6.4)
14.5 Ajustes por cambios de valor
El saldo de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado al 31 de diciembre de 2021
adjunto recoge el ajuste por cambio de valor correspondiente a otros compromisos con los empleados.
Su movimiento ha sido el siguiente:
Miles de Euros
Pérdidas
y Ganancias
Actuariales
Saldo al 1 de enero de 2020 (44)
Ajuste por cambios de valor 13
Ajustes correspondientes
a Intereses minoritarios (*) 15
Saldo al 31 de diciembre de 2020 (16)
Ajustes por cambios de valor (243)
Ajustes correspondientes
a Intereses minoritarios 119
Saldo al 31 de diciembre de 2021 (140)
(*) Derivado de los cambios en el perímetro de consolidación (véanse
Notas 1.2 y 2.6.4)
- 57 -
14.6 Dividendos y restricciones a la distribución de dividendos
En los ejercicios 2021 y 2020, la Sociedad dominante no ha distribuido dividendos a sus accionistas.
De acuerdo con las condiciones del préstamo suscrito en el ejercicio 2020, descrito en la Nota 16,
existen limitaciones al reparto de dividendos de la Sociedad dominante, hasta la total cancelación de
las obligaciones derivadas de dicho préstamo.
14.7 Intereses minoritarios
Como se explica en las Notas 1.2 y 2.6.4., dos de los pilares básicos de la reestructuración llevada a
cabo en el ejercicio 2020 fueron la reorganización societaria del Grupo y la capitalización de parte de
la deuda sindicada (el Préstamo Necesariamente Convertible por importe de 282,9 millones de euros),
mediante los cuáles las entidades acreedoras de dicho préstamo pasaron a participar, en conjunto e
indirectamente (a través de la sociedad dependiente Deoleo Holding, S.L.), en el 49,004% del negocio
del Grupo (que a partir de la reestructuración está desarrollando la sociedad dependiente Deoleo
Global, S.A.U.)
Tal y como se menciona en la Nota 16.1, en el ejercicio 2020, en base a lo establecido en el párrafo
22 de la NIC 32, al ser la conversión un importe fijo por un número fijo de acciones, se procedió a dar
de baja el Préstamo Necesariamente Convertible y se reconoció un instrumento de patrimonio neto en
Deoleo Holding, S.L. por el valor razonable del 49,004% de Deoleo Holding, S.L., que ascendió a 75,9
millones de euros, como si la capitalización se hubiera realizado el día 24 de junio de 2020. Dicho
importe fue minorado en 3,6 millones de euros correspondientes a los costes de la transacción
atribuibles a esta parte de la financiación. La valoración del instrumento de patrimonio neto se realizó
tomando como referencia inicial el valor de Deoleo, S.A, más el valor de los derechos de suscripción
preferente en su último día de cotización.
En consecuencia, surgieron los correspondientes intereses minoritarios de la sociedad dependiente
Deoleo Holding, S.L.
El movimiento de este epígrafe en los ejercicios 2021 y 2020 ha sido el siguiente:
Miles de Euros
Saldo al 1 de enero de 2020 -
Resultado
glob
al
del ejercicio
atribuido
a Intereses minoritarios 18.756
Cambios en el perímetro de consolidación-
Ampliación de capital 198.234
Saldo al 31 de diciembre de 2020
216.990
Resultado global del ejercicio atribuido
a Intereses minoritarios 32.072
Cambios en el perímetro de consolidación-
Otros
(5.125)
Saldo al 31 de diciembre de 2021 243.937
Como consecuencia, fundamentalmente, del registro de la provisión del Impuesto sobre Sociedades
del grupo fiscal, se originó una cuenta a pagar intragrupo en Deoleo, S.A. por importe de 10.458 miles
de euros. Si bien esta cuenta a pagar surgió y se registró con posterioridad a la firma del Acuerdo de
Refinanciación suscrito con los acreedores financieros, en virtud de los principios básicos establecidos
previamente en dicho acuerdo, los Administradores de la Sociedad consideraron que el mencionado
saldo, de origen posterior en el tiempo, debería tratarse como si también se hubieran aportado como
parte de la segregación a Deoleo Holding, S.L. Por ello, una vez se han aplicado al referido saldo los
mismos principios recogidos en el Acuerdo de Refinanciación, ha sido regularizado en el ejercicio 2021,
cuando se ha formalizado la aprobación explícita de las partes implicadas. El importe correspondiente
a los intereses minoritarios ha ascendido a 5.125 miles de euros.
- 58 -
15. Ganancias por acción
15.1 Básicas
Las ganancias por acción básicas se calculan dividiendo el beneficio del ejercicio atribuible a los
accionistas ordinarios de la Sociedad dominante entre el número medio ponderado de acciones
ordinarias en circulación durante el ejercicio, excluidas las acciones propias.
El detalle del cálculo de las ganancias (pérdidas) por acción básicas es como sigue:
Euros
2021 2020
Beneficio/(Pérdida) del ejercicio atribuible
a los accionistas de la Sociedad dominante 30.863.000 270.434.000
Nº medio ponderado de acciones ordinarias
en circulación (en títulos) 500.000.004 935.123.056
Beneficio/(Pérdida) por acción básicas 0,062 0,289
El número medio de acciones ordinarias en circulación se calcula como sigue:
Nº Medio de Acciones
2021 2020
Acciones ordinarias en circulación al inicio 500.000.004 1.404.858.169
Disminución de capital (24 de junio de 2020) - (1.404.858.169)
Aumento de capital (24 de junio de 2020) - 500.000.004
Acciones ordinarias en circulación al final 500.000.004 500.000.004
Número medio ponderado de acciones ordinarias
en circulación al 31 de diciembre
500.000.004 935.123.056
15.2 Diluidas
Las ganancias por acción diluidas se calculan ajustando el beneficio del ejercicio atribuible a los
tenedores de instrumentos de patrimonio neto de la Sociedad dominante y el número medio ponderado
de acciones ordinarias en circulación por todos los efectos dilutivos inherentes a las acciones ordinarias
potenciales, es decir, como si se hubiera llevado a cabo la conversión de todas las acciones ordinarias
potencialmente dilutivas.
La Sociedad dominante no tiene diferentes clases de acciones ordinarias potencialmente dilutivas.
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16. Obligaciones, deudas y otros pasivos remunerados
El detalle de estos epígrafes del estado de situación financiera consolidado es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021 31-12-2020
No corriente:
Valorados a coste amortizado-
Préstamo 160.096 204.600
Deudas a largo plazo con entidades de crédito 160.096 204.600
Valorados a coste amortizado-
Pasivo financiero por arrendamientos 1.805 2.150
Proveedores de inmovilizado 1.150 -
Otros pasivos financieros 23 64
Otros pasivos financieros a largo plazo 2.978 2.214
Corriente:
Valorados a coste amortizado-
Préstamo 18.071 -
Otras deudas con entidades de crédito (Nota 16.2) 22.246 13.289
Deudas a corto plazo con entidades de crédito 40.317 13.289
Valorados a coste amortizado-
Pasivo financiero por arrendamientos 1.199 1.196
Proveedores 510 -
Otros pasivos financieros 1.130 1.482
Valorados a valor razonable-
Instrumentos financieros derivados (Nota 9) 5 -
Otros pasivos financieros a corto plazo 2.844 2.678
Deudas financieras a corto plazo
43.161
15.967
Total Endeudamiento Financiero 206.235 222.781
16.1 Préstamo a largo plazo
El epígrafe “Préstamo” recoge los contratos de préstamo suscritos con fecha 24 de junio de 2020, de
la llamada Deuda Sostenible de la Refinanciación explicada en la Nota 1.2.
Los principales términos y condiciones de la Deuda Sostenible son los siguientes:
- Importe: La cuantía total inicial ascendió a 242 millones de euros. Al 31 de diciembre de 2021
el importe pendiente asciende a 178.167 miles de euros, de los cuáles 18.071 miles de euros
del tramo Senior se encuentran registrados como corrientes ya que han sido cancelados
anticipadamente en enero de 2022.
- Tramos, Tipo de interés y Vencimiento: Se divide en dos tramos:
a. Tramo preferente o Senior, por un importe inicial de 160 millones de euros (al 31 de
diciembre de 2021 el importe pendiente asciende a 96.167 miles de euros). Tipo de
interés: Euribor (suelo del 1%) más un margen de 400pbs. Vencimiento: 5 años.
b. Tramo subordinado o Junior, por 82 millones de euros (mismo importe al 31 de
diciembre de 2021). Tipo de interés: Euribor (suelo del 0,5%) más un margen de
300pbs (los primeros dos años), 500pbs (los dos años siguientes) y 700pbs (los dos
años siguientes). Vencimiento: 6 años.
- Amortización: Ambos tramos se amortizarán en su integridad en la fecha de vencimiento
(bullet repayment), y mediante las cancelaciones anticipadas previstas, explicadas a
continuación.
- 60 -
- Obligaciones:
- En cada cierre anual y trimestral, el Grupo Deoleo debe proporcionar un Certificado de
Cumplimiento (Compliance Certificate) que confirme, principalmente, lo siguiente:
(v) Cumplimiento de dos ratios financieros:
a. EBITDA: Que el EBITDA del Grupo Deoleo de los últimos 12 meses (Last
Twelve Months EBITDA) sea igual o superior a 25.000.000 euros a final
de diciembre de 2021, a 27.490 miles de euros a final de marzo de 2022,
a 29.970 miles de euros a final de junio de 2022, a 32.460 miles de euros
a final de septiembre de 2022, a 34.940 miles de euros a final de
diciembre de 2022, y a los importes incrementados que a estos efectos
se han determinado a la finalización de los sucesivos trimestres, hasta
los 48.660.000 euros en el periodo correspondiente finalizado a final de
diciembre de 2025 y los periodos sucesivos que expiren a partir de esa
fecha.
b. Mantenimiento de un nivel de liquidez mínima: los activos líquidos (es
decir, la caja y demás instrumentos equivalentes a caja) del Grupo
Deoleo no deben ser inferiores a 15.000.000 de euros durante un periodo
de 20 días consecutivos o más.
El cumplimiento del ratio de EBITDA se evalúa trimestralmente y el ratio
de liquidez mínima se evalúa mensualmente.
(ii) El importe del efectivo y otros activos líquidos equivalentes, tal y como se
definen en los contratos de préstamo.
(iii) Que no han ocurrido ninguna de las causas de incumplimiento establecidas en
los contratos de préstamo.
(iv) Las sociedades del Grupo que constituyen las “Material Companies” a efectos
de la prestación de garantías de la financiación.
(v) Cumplimiento del Test de Cobertura: que los importes agregados del EBITDA,
el activo total y las ventas de las sociedades denominadas “Material
Companies” (excluyendo los saldos y transacciones inter-compañías y las
inversiones en sociedades del Grupo) excede del 85% de los importes del
EBITDA, el activo total y las ventas del Grupo consolidado.
- En cada cierre anual, el Grupo Deoleo debe proceder a la cancelación anticipada del
préstamo Senior por los siguientes importes:
i. El importe neto de las ventas de activos que excedan de 2,5 millones de euros
individualmente y de 5 millones de euros en conjunto con otras.
ii. El 100% del importe del efectivo y otros activos líquidos equivalentes de las
sociedades garantes que, al cierre de cada ejercicio, exceda de 60 millones
de euros.
- Ambos contratos contienen cierto número de obligaciones de “hacer” y de “no hacer”
relativas al negocio, cuyo fin es dar un cierto grado de control sobre la gestión del negocio
del Grupo Deoleo y protección frente a su situación crediticia, de manera que el negocio
se mantenga dentro de los parámetros previstos cuando las entidades bancarias
decidieron conceder la financiación.
Entre las obligaciones de “no hacer” figuran restricciones a la constitución de cargas sobre
activos, a la realización de inversiones, a la asunción de deuda adicional y a la venta de
activos.
Asimismo, se prevén restricciones a la distribución de fondos y realización de pagos a
accionistas, en forma de dividendos u otros, que pueden hacer las sociedades filiales de
Deoleo, S.A., esto es, Deoleo Holding, S.L., Deoleo UK, Ltd. y Deoleo Financial, Ltd, salvo
en determinados supuestos muy limitados de pagos permitidos bajo la nueva financiación
fundamentalmente para que Deoleo, S.A. pueda hacer frente a sus gastos ordinarios tales
como los gastos externos relacionados con su auditoría de cuentas o costes de
- 61 -
funcionamiento del Consejo. Las mencionadas restricciones se extenderán hasta el
vencimiento íntegro de la Deuda Sostenible, que está previsto en el año 2026.
- Garantías: En garantía de las obligaciones asumidas en virtud de esta financiación, el Grupo
tiene constituidas, principalmente, las siguientes garantías a favor de los prestamistas:
a. Deoleo Financial, Ltd. es la sociedad prestataria y las sociedades Deoleo UK, Ltd.,
Deoleo Global, S.A.U., Deoleo International, Ltd., Carapelli Firenze, S.p.A., Deoleo
USA, Inc., Deoleo Canada, Ltd., Deoleo Deutschland, GmbH., Deoleo, B.V., Deoleo
Belgium, B.V., y Deoleo Comercial México, S.A. de C.V. son garantes de la financiación.
b. Garantías personales de todas las sociedades relevantes del Grupo (incluyendo
Deoleo, S.A.) y prendas sobre las acciones de las principales sociedades del Grupo.
c. Prenda de los activos de Deoleo USA Inc. y Deoleo Canada, Ltd.
d. Prendas de las cuentas del cash pooling en UK, USA y España.
- Adicionalmente, con el objeto de asegurar las obligaciones derivadas del Contrato de
Financiación Senior y el Contrato de Financiación Junior, Deoleo, S.A. ha otorgado la siguiente
garantía:
- Una opción de compra sobre la totalidad de las acciones de Deoleo UK, Ltd.
titularidad de Deoleo Holding, S.L. y una opción de compra sobre la totalidad de las
acciones de Deoleo Financial, Ltd. titularidad de Deoleo UK, Ltd. El precio de ejercicio
de cada una de estas opciones será de 1 euro, no obstante, una vez ejercitadas, se
solicitará una valoración de las acciones por un experto independiente y el optante
deberá pagar, en concepto de precio aplazado, el importe que resulte de dicha
valoración. Si el precio aplazado es mayor que los importes adeudados bajo el
Contrato de Financiación Senior y el Contrato de Financiación Junior, la diferencia
será abonada por el optante a Deoleo Holding, S.L. o Deoleo UK, Ltd., según sea el
caso, y si es menor, el optante seguirá teniendo un derecho de crédito frente a los
obligados por el importe de la diferencia. El momento a partir del cual pueden
ejercitarse estas opciones es aquel en que haya acaecido un supuesto de
incumplimiento en virtud del Contrato de Financiación Senior o del Contrato de
Financiación Junior que no haya sido subsanado y vencerán una vez se haya
amortizado íntegramente la Deuda Sostenible.
En opinión de los Administradores de la Sociedad dominante, al 31 de diciembre de 2021 el Grupo
cumple con todos los requisitos de cumplimiento de covenants pertinentes establecidos, y
adicionalmente estiman que no existen aspectos previsibles que pudieran influir negativamente sobre
su cumplimiento.
16.2 Líneas de crédito y líneas de descuento y otras deudas con entidades de crédito corrientes
La cuenta “Otras deudas con entidades de crédito” del pasivo corriente incluye, principalmente, un
contrato de confirming clasificado como confirming financiero suscrito con fecha 3 de marzo de 2016
por un importe dispuesto de 474 miles de euros al 31 de diciembre de 2021 (62 miles de euros al 31
de diciembre de 2020), así como los compromisos por factoring del Grupo suscritos por el mismo con
diversas entidades financieras. El nivel de disposición de las líneas de factoring asciende al 31 de
diciembre de 2021 a 21.589 miles de euros (13.067 miles de euros al 31 de diciembre de 2020) (véase
Nota 11.2).
Asimismo, en dicho epígrafe se incluyen los intereses devengados pendientes de pago por importe de
183 miles de euros (222 miles de euros al 31 de diciembre de 2020).
- 62 -
17. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar
El detalle de este epígrafe del estado de situación financiera consolidado al 31 de diciembre de 2021 y
2020 es el siguiente:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Acreedores comerciales 101.099 63.648
Otras deudas:
Remuneraciones pendientes de pago 8.936 10.523
Organismos de la Seguridad Social acreedores (Nota 12) 905 931
Administraciones Públicas acreedoras (Nota 12) 3.345 2.999
114.285 78.101
A continuación, se detalla la información requerida por la Disposición adicional tercera de la Ley 15/2010,
de 5 de julio (modificada a través de la Disposición final segunda de la Ley 31/2014, de 3 de diciembre)
preparada conforme a la Resolución del ICAC de 29 de enero de 2016, sobre la información a incorporar
en la memoria de las cuentas anuales en relación con el periodo medio de pago a proveedores en
operaciones comerciales.
Días
2021 2020
Periodo medio de pago a proveedores 51 46
Ratio de
operaciones pagadas
49
47
Ratio de operaciones pendientes de pago 35 28
Miles de Euros
2021 2020
Total de pagos realizados 437.238 435.127
Total de pagos pendientes 71.324 38.330
Los datos expuestos en el cuadro anterior sobre pagos a proveedores hacen referencia a los de las
sociedades españolas del conjunto consolidable que por su naturaleza son acreedores comerciales por
deudas con suministradores de bienes y servicios, de modo que incluyen los datos relativos a la partida
“Acreedores comerciales” del pasivo corriente del estado de situación financiera consolidado.
Conforme a la Resolución del ICAC, para el cálculo del período medio de pago a proveedores se han tenido
en cuenta las operaciones comerciales correspondientes a la entrega de bienes o prestaciones de servicios
devengadas desde la fecha de entrada en vigor de la Ley 31/2014, de 3 de diciembre.
Se entiende por “Periodo medio de pago a proveedores” el plazo que transcurre desde la entrega de los
bienes o la prestación de los servicios a cargo del proveedor y el pago material de la operación.
El plazo máximo legal de pago aplicable al Grupo según la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por la que se
establecen medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales es de 30 días de pago a
proveedores y acreedores, excepto que exista un acuerdo entre las partes con un plazo máximo de 60
días. En este sentido, el Grupo tiene pactos con la práctica totalidad de sus proveedores y acreedores
siendo el plazo máximo de pago de 60 días, por lo que el período medio de pago a proveedores se
encuentra calculado teniendo en cuenta dicha consideración.
- 63 -
18. Provisiones, activos y pasivos contingentes
18.1 Provisiones
El movimiento de las provisiones no corrientes durante los ejercicios 2021 y 2020 es como sigue:
Miles de
Euros
Saldo al 1 de enero de 2020 10.268
Provisiones dotadas 2.489
Provisiones aplicadas (59)
Reversión de provisiones
(
78
)
Total no corriente al 31 de diciembre de 2020 12.620
Provisiones dotadas 1.178
Provisiones aplicadas (19)
Reversión de provisiones
(1.612)
Total no corriente al 31 de diciembre de 2021 12.167
El saldo de provisiones se corresponde, principalmente, con los riesgos estimados por demandas
interpuestas contra el Grupo por parte de determinados antiguos empleados, clientes o
Administraciones Públicas, entre las que se encuentran las descritas en la Nota 12.5.
Durante el ejercicio 2021, las principales variaciones han sido las siguientes:
- En relación con la sociedad Aceitunas y Conservas, S.A. ACYCO (sociedad vendida por Deoleo,
S.A. en el año 2011): (i) Por la reclamación del impago por parte de la Junta de Andalucía de
una póliza de seguros colectivos de rentas en la que Deoleo, S.A. fue codemandada junto con
la Junta de Andalucía y la aseguradora Generali Seguros, en el mes de noviembre, se ha obtenido
sentencia favorable del Tribunal Supremo (Sala de lo Social), por lo que se ha procedido a la
reversión del importe provisionado, 886 miles de euros; y (ii) Asimismo, relacionado con dicha
póliza de seguros colectivos de rentas de prejubilación, se han dotado 904 miles de euros, que
se añaden al 1.226 miles de euros dotados en años anteriores hasta completar una provisión de
2.130 miles de euros, importe reclamado adicionalmente en dos demandas de responsabilidad
civil y penal. El importe total provisionado por todas las demandas relacionadas con la sociedad
Aceitunas y Conservas, S.A. ACYCO asciende a 2.130 miles de euros al 31 de diciembre de 2021
(2.112 miles de euros al 31 de diciembre de 2020).
- Se ha procedido al registro de provisiones y reversiones relacionadas con determinados litigios
de carácter laboral por importe de 200 miles de euros y 719 miles de euros, respectivamente.
Estas provisiones y reversiones han sido registradas en el epígrafe “Gastos de personal” de la
cuenta de resultados consolidada del ejercicio 2021.
- Asimismo, se ha procedido al registro de otras provisiones y reversiones relacionadas con
determinadas contingencias y litigios por importe de 74 miles de euros y 7 miles de euros,
respectivamente. Estas provisiones y reversiones han sido dotadas contra el epígrafe “Otros
gastos de explotación” y “Otros ingresos de explotación” de la cuenta de resultados consolidada
del ejercicio 2021, respectivamente.
En la provisión para otras responsabilidades se incluyen provisiones para determinadas contingencias
y litigios para las que los Administradores de la Sociedad estiman que de su resolución final no se
derivarán pasivos adicionales significativos.
18.2 Activos y pasivos contingentes
Warrants
En el contexto de la Reestructuración explicada en la Nota 1.2, junto con la operación acordeón, la
Sociedad dominante emitió de manera gratuita opciones (“Warrants”) a favor de los accionistas que
tuvieran reconocido derecho de suscripción preferente en el marco del Aumento de Capital, que no
tuvieran la condición de inversores profesionales y que no renunciaran expresamente a los Warrants
que les correspondían. Dichos accionistas recibieron un Warrant por cada derecho de suscripción
preferente que se les asignó (es decir, un Warrant por cada acción de Deoleo de la que era titular). El
nº final de warrants emitidos ascendió a 491.298.921 Warrants.
- 64 -
Están representados mediante anotaciones en cuenta y no son admitidos a negociación en un mercado
secundario (ya sea regulado o no).
Los Warrants se ejercitarán automáticamente en el supuesto de cierre de una operación mercantil que
suponga la transmisión, directa o indirecta, del negocio o acciones de Deoleo Global, S.A.U. (la
“Transmisión”), y devengarán los derechos económicos que se indican a continuación a favor de sus
titulares siempre que el valor de empresa (enterprise value) y/o activos que se determine a los efectos
de la Transmisión sea superior a 575 millones de euros.
Los Warrants otorgarán a sus tenedores el derecho a percibir, en la proporción correspondiente, el
10% del menor de (a) el valor atribuible al 100% de las acciones (equity value) de Deoleo Holding,
S.L. en el contexto de la Transmisión y (b) el exceso sobre 575 millones de euros que represente el
valor de empresa (enterprise value) y/o activos que se determine a los efectos de la Transmisión. En
la medida en que el valor de empresa (enterprise value) y/o activos que se determine a los efectos de
la Transmisión no superase ese mínimo de 575 millones de euros, los Warrants no darían derecho a
cobro alguno.
En virtud del Acuerdo de Socios suscrito entre Deoleo, S.A. y las entidades acreedoras financieras, el
importe a satisfacer a los titulares de los Warrants en caso de cumplirse las condiciones anteriores será
soportado por los socios de Deoleo Holding, S.L. y se instrumentalizará en la forma de dividendo
preferente a repartir por Deoleo Holding, S.L. a Deoleo, S.A., salvo en el caso de que la Transmisión
consista en la venta de participaciones de Deoleo Holding, S.L., en cuyo caso el pago a los titulares de
los Warrants solo será soportado por los socios que hubieran transmitido sus participaciones en la
proporción que corresponda a cada uno.
Los Warrants vencerán (i) transcurridos 10 años desde la fecha en que sean emitidos en el caso de
que no se haya producido la Transmisión o (ii) si dentro de los 10 años desde la fecha de su emisión
se ha producido la Transmisión, (a) en la fecha prevista para el pago de los derechos económicos
mencionados, o (b) en la fecha en que Deoleo comunique que ha tenido lugar una Transmisión pero
que no da derecho a cobro alguno.
Los Administradores de la Sociedad dominante han considerado que, al 31 de diciembre de 2021, la
información disponible es insuficiente para determinar el valor razonable de este compromiso, dado
que el valor intrínseco es cero y la probabilidad de venta y su posible fecha son indeterminadas. En
este sentido, se ha optado por mantener un valor nulo, el cual se revisará en los siguientes cierres en
función de la evolución de las diferentes variables que influyen en la valoración.
Plan de Incentivos a Largo Plazo (“Management Incentive Plan”)
En el seno de la Reestructuración explicada en la Nota 1.2, en el Acuerdo de Socios suscrito entre
Deoleo, S.A. y las entidades acreedoras financieras, se acordó el establecimiento de un esquema de
remuneración a largo plazo con carácter extraordinario (“Plan de Incentivos a Largo Plazo”) para los
miembros del equipo directivo del Subgrupo Deoleo Holding, incluyendo al Consejero Delegado del
Grupo, con la finalidad de (i) recompensar su esfuerzo en la consecución de los principales objetivos
estratégicos del Subgrupo Deoleo Holding definidos en el plan de negocios a largo plazo, (ii) ofrecerles
una remuneración competitiva vinculada a la estrategia del Subgrupo Deoleo Holding para retener al
personal que desarrolle las funciones más relevantes y (iii) alinear así sus intereses con los de los
accionistas y partes interesadas del Subgrupo Deoleo Holding. El Plan entró en vigor en la fecha de
cierre de la Reestructuración, el 24 de junio de 2020.
Bajo el Plan de Incentivos a Largo Plazo, los beneficiarios (o en su caso, sus causahabientes) tendrán
la posibilidad de recibir una remuneración extraordinaria en metálico que se determinará en función
del incremento del valor de Deoleo Holding, S.L. cuando tenga lugar el cierre de un potencial Proceso
de Venta y siempre que el precio de venta de Deoleo Holding, S.L., entendido como el valor de Deoleo
Holding, S.L. pagado por un tercero en el contexto del potencial Proceso de Venta (“Precio de Venta”),
sea mayor que el importe que resulte de dividir el importe efectivo suscrito en el Aumento de Capital
entre el 51% (“Valor Patrimonial Inicial”). El importe efectivo suscrito ascendió a 50.000.000,40 de
euros, por lo que el valor patrimonial inicial asciende a 98.039.216,47 euros.
- 65 -
La remuneración que perciban los beneficiarios bajo el Plan de Incentivos a Largo Plazo se pagará en
metálico y estará condicionada a que los beneficiarios mantengan una relación contractual laboral o
mercantil activa con el Subgrupo Deoleo Holding en la fecha en la que tenga lugar el cierre del Proceso
de Venta (salvo en aquellos supuestos especiales de terminación que se establecen en el Plan de
Incentivos a Largo Plazo, en cuyo caso la remuneración percibida se calculará de conformidad con una
fórmula de cálculo específica).
Dicha remuneración para el conjunto de los beneficiarios se calculará como sigue:
Remuneración máxima
Sí el Precio de Venta <= 98.039.216,47 0
Sí 98.039.216,47 < Precio de Venta <= 105.418.512,33 Precio de Venta – 98.039.216,47
Sí el Precio de Venta > 105.418.512,33 7% x Precio de Venta
La remuneración se deberá pagar a los beneficiarios en la proporción que le corresponda a cada uno y
su pago corresponderá a la sociedad Deoleo Holding, S.L., que es la sociedad que suscribe este
compromiso.
El Plan de Incentivos a Largo Plazo será de voluntaria adhesión por parte de los beneficiarios y vencerá
en la fecha en que tenga lugar el cierre del Proceso de Venta y, en todo caso, transcurridos 10 años
desde la fecha de inicio del Plan de Incentivos a Largo Plazo si en ese plazo no se ha producido el cierre
del Proceso de Venta.
Los Administradores de la Sociedad dominante han considerado que, al 31 de diciembre de 2021, el
gasto de personal a devengar no se puede determinar. La información disponible es insuficiente para
determinar el valor razonable de este compromiso, dado que, la probabilidad de venta y su posible
fecha son indeterminadas. En este sentido, se ha optado por mantener un valor nulo, el cual se revisará
en los siguientes cierres en función de la evolución de las diferentes variables que influyen en la
valoración.
19. Subvenciones oficiales
Las subvenciones oficiales de carácter no reintegrable presentan el siguiente movimiento:
Miles de
Euros
Saldo neto al 1 de enero de 2020 3.921
Otros movimientos (3.921)
Saldo neto al 31 de diciembre de 2020 -
Saldo neto al 31 de diciembre de 2021 -
En relación con la subvención concedida por la Agencia Andaluza de la Energía a la sociedad dependiente
Cogeneración de Andújar, S.A., sobre la que se encontraba abierto un procedimiento, con fecha 8 de julio
de 2016 se notificó declaración de reintegro como procedente, junto con los intereses de demora
devengados. Durante el ejercicio 2018, se procedió al depósito de dicho importe a la espera de la
resolución definitiva del procedimiento abierto. Con fecha 18 de enero de 2021, se recibió sentencia
desestimatoria del recurso presentado por el Grupo, por lo que se dio de baja la Subvención compensando
el depósito recogido en el epígrafe “Inversiones financieras” no corrientes.
- 66 -
20. Ingresos ordinarios
Los detalles de los ingresos ordinarios, que corresponden a venta de bienes, por categoría de actividad y
por mercados geográficos se muestran en la Nota 28 sobre Información Financiera por segmentos.
21. Otros ingresos
El detalle de otros ingresos de explotación en los ejercicios 2021 y 2020 es el siguiente:
Miles de Euros
2021 2020
Subvenciones de explotación 226 39
Arrendamientos 57 40
Resultado en venta de activos no corrientes
mantenidos para la venta (Nota 5) 30 2.242
Resultado en venta de inmovilizado material (Nota 7) 108 -
Reversión de pérdidas de deterioro de valor:
En activos intangibles (Nota 6) 14.466 20.635
En existencias y deudores (Notas 10 y 11.3) 438 887
Otros ingresos 1.381 1.298
16.706 25.141
22. Gastos de personal
El detalle de los gastos de personal en los ejercicios 2021 y 2020 es como sigue:
Miles de Euros
2021 2020
Sueldos y salarios 33.669 37.972
Indemnizaciones (484) (152)
Seguridad Social y otros gastos sociales 12.273 11.544
45.457 49.364
El número medio de empleados del Grupo durante los ejercicios 2021 y 2020, distribuido por categorías
profesionales y sexos, es como sigue:
Número de Empleados
2021 2020
Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres
Directivos 54 34 20 50 34 16
Jefes administrativos 83 47 36 80 43 37
Oficiales 76 52 24 73 49 24
Comerciales 143 116 27 142 115 27
Administrativos 189 61 128 185 63 122
Personal de fábrica 119 103 16 120 103 17
664 413 251 650 407 243
Al 31 de diciembre de 2021 el Consejo de Administración de la Sociedad dominante está formado por 4
hombres y 2 mujeres. Al 31 de diciembre de 2020, todos los miembros del Consejo de Administración de
la Sociedad dominante eran hombres.
- 67 -
El número de empleados al 31 de diciembre de 2021 y 2020, por categorías y sexos, es el siguiente:
Número de Empleados
31-12-2021 31-12-2020
Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres
Directivos 57 37 20 52 33 19
Jefes Administrativos 77 44 33 83 45 38
Oficiales
77
53
24
72
48
24
Comerciales 145 119 26 145 117 28
Administrativos 186 65 121 193 64 129
Personal de fábrica 100 86 14 120 103 17
642 404 238 665 410 255
El número medio de personas empleadas por las sociedades españolas del Grupo durante los ejercicios
2021 y 2020, con discapacidad mayor o igual del 33%, desglosado por categorías, es el siguiente:
Número de Empleados
2021 2020
Jefes administrativos 1 1
Oficiales administrativos y personal de fábrica 3 3
4 4
23. Otros gastos
El detalle de otros gastos de explotación en los ejercicios 2021 y 2020 es el siguiente:
Miles de Euros
2021 2020
Pérdidas por deterioro de valor:
Deterioros reconocidos en fondo de comercio (Nota 6) 5.350 -
Deterioros y ventas reconocidos en activos no corrientes
mantenidos para la venta (Nota 5) 478 1.589
Deterioros y ventas reconocidos en inmovilizaciones materiales (Nota 7)
51 36
En existencias y deudores (Notas 10 y 11.3) 425 695
Otros gastos de explotación 101.758 104.748
108.062 107.068
- 68 -
24. Ingresos y gastos financieros
El detalle de ingresos y gastos financieros en los ejercicios 2021 y 2020 es el siguiente:
Miles de Euros
2021 2020
Ingresos financieros:
Beneficios en valores representativos de deuda a largo plazo-
Deudas con entidades de crédito (Nota 2.6) - 207.000
Obligaciones y otros valores negociables (Nota 2.6) - 46.500
Ganancias por transacciones en moneda extranjera 5.215 9.534
Por valoración a valor razonable de instrumentos derivados (Nota 9) - 580
Otros ingresos financieros 486 243
5.701 263.857
Gastos financieros:
Deterioro de valores representativos de deuda (Nota 2.6) 17 4.047
Gastos de formalización de la refinanciación 235 12.961
Gastos de formalización de deuda – préstamo sindicado - 4.556
Por deudas con entidades de crédito 10.019 20.394
Pérdidas por transacciones en moneda extranjera 4.225 8.751
Por valoración a valor razonable de instrumentos derivados (Nota 9) 619 -
Otros gastos financieros 1.566 154
16.681 50.863
25. Saldos y transacciones con partes vinculadas
25.1 Saldos con partes vinculadas
El detalle de los saldos deudores y acreedores con partes vinculadas al 31 de diciembre de 2021 y
2020, se muestra a continuación:
Miles de Euros
Otras Partes Vinculadas,
Accionistas
31-12-2021 31-12-2020
Deudas con entidades de crédito:
A largo plazo (104.456) (183.848)
A corto plazo (89) (177)
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar:
Proveedores (512) (80)
Al 31 de diciembre de 2021 y 2020, los saldos con entidades financieras se refieren a la parte del
préstamo sostenible que corresponde a entidades que son, a su vez, accionistas del 49,004% del
capital de la Sociedad dependiente Deoleo Holding, S.L. (véanse Notas 1.2 y 16). De entre estos
accionistas, fondos controlados por Alchemy Special Opportunities (Guernsey) Limited poseen un
80,9% de esa participación. El importe de la deuda mantenida con este accionista al 31 de diciembre
de 2021 asciende a 66.402 miles de euros y el importe del gasto financiero devengado asciende a
1.381 miles de euros, importe que forma parte de los gastos financieros por importe de 5.724 miles
de euros con partes vinculadas indicados en la Nota 25.2.
- 69 -
25.2 Transacciones con partes vinculadas
Los importes de las transacciones del Grupo mantenidos con partes vinculadas durante los ejercicios
2021 y 2020 son los siguientes:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Accionistas y
otras partes
vinculadas
Adminis-
tradores
Total
Alta Dirección
del Grupo
Gastos:
Aprovisionamientos - - - -
Otros gastos de explotación 3.735 569 - 4.304
Gastos de personal - 689 2.484 3.173
Gastos financieros 5.724 - - 5.724
9.459 1.258 2.484 13.201
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Accionistas y
otras partes
vinculadas
Adminis-
tradores
Total
Alta Dirección
del Grupo
Gastos:
Aprovisionamientos 8.035 - - 8.035
Otros gastos de explotación 3.326 451 - 3.777
Gastos de personal - 867 3.012 3.879
Gastos financieros 4.934 - - 4.934
16.295 1.318 3.012 20.625
La totalidad de las transacciones realizadas en el ejercicio con partes vinculadas han sido a condiciones
de mercado.
Las remuneraciones al personal de la alta dirección del Grupo han ascendido a 2.484 miles de euros
en 2021 (3.012 miles de euros en 2020).
Las retribuciones de los miembros del Consejo de Administración han sido las siguientes:
Miles de Euros
2021 2020
Sueldos 689 867
Dietas 535 428
Otros 34 23
1.258 1.318
Al 31 de diciembre de 2021, el Grupo ha satisfecho 270 miles de euros en concepto de primas de
seguro de responsabilidad civil de Directivos y Administradores (287 miles de euros en 2020).
Al 31 de diciembre de 2021 la Sociedad dominante no tiene obligaciones contraídas en materia de
pensiones respecto de los miembros antiguos o actuales del Consejo de Administración, ni tiene
obligaciones asumidas por cuenta de ellos a título de garantía. Adicionalmente, en el ejercicio 2021 los
Administradores de la Sociedad dominante no han percibido importe adicional alguno a los expuestos
anteriormente. Asimismo, no existen saldos con los miembros del Consejo de Administración de la
Sociedad dominante al 31 de diciembre de 2021 o 2020 distintos de los reflejados en la Nota 25.1.
- 70 -
25.3 Información en relación con situaciones de conflicto de interés por parte de los
Administradores
Al cierre del ejercicio 2021, los miembros del Consejo de Administración de Deoleo, S.A. no han
comunicado a los demás miembros del Consejo de Administración situación alguna de conflicto, directo
o indirecto, que ellos o personas vinculadas a ellos, según se define en la Ley de Sociedades de Capital,
pudieran tener con el interés del Grupo a excepción de las siguientes:
- D. Ignacio Silva Alcalde que se abstuvo en la votación de: (i) la liquidación de su retribución
variable correspondiente al ejercicio 2020; (ii) la aprobación de los criterios para el devengo de
su retribución variable para el ejercicio 2021, así como; (iii) la aprobación de los objetivos
individuales para el devengo del 30% de la retribución anual del Presidente y Consejero Delegado;
y (iv) la designación de D. Gianluca Bolla como nuevo consejero coordinador.
- D. Gianluca Bolla se abstuvo de su citada de designación como consejero coordinador.
26. Información medioambiental
Las operaciones del Grupo están sometidas a la legislación relativa a la protección del medioambiente
(“leyes medioambientales”) y la seguridad y salud del trabajador (“leyes sobre seguridad laboral”). El
Grupo considera que cumple tales leyes y que mantiene procedimientos diseñados para fomentar y
garantizar su cumplimiento.
Durante los ejercicios 2021 y 2020 no se han producido inversiones medioambientales en instalaciones
técnicas del Grupo ni se han producido bajas. El valor neto contable de las inversiones medioambientales
al 31 de diciembre de 2021 asciende a 452 miles de euros (837 miles de euros al 31 de diciembre de
2020).
Los gastos devengados en el ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2021 con carácter ordinario y cuya
finalidad ha sido la protección y mejora del medioambiente, ascienden a 2.407 miles de euros (2.271 miles
de euros en 2020). Dichos gastos corresponden, principalmente, a costes incurridos en relación con el
reciclaje de embalajes, así como diferentes trabajos de diagnóstico medioambiental y tratamiento de
residuos.
El Grupo no tiene constituida provisión para actuaciones medioambientales al 31 de diciembre de 2021 ni
a la misma fecha de 2020, dado que los Administradores de la Sociedad dominante consideran que no
existen riesgos de esta naturaleza.
El Grupo no ha recibido subvenciones de naturaleza medioambiental en el ejercicio 2021 ni en el ejercicio
2020, ni tiene en su estado de situación financiera consolidado recogidas subvenciones de esta naturaleza
de ejercicios anteriores.
27. Honorarios de auditoría
Durante el ejercicio 2021 y 2020, los honorarios relativos a los servicios de auditoría de cuentas y otros
servicios prestados por el auditor de las cuentas anuales consolidadas del Grupo, Ernst & Young, S.L., así
como los honorarios por servicios facturados por las entidades vinculadas a éste por control, propiedad
común o gestión, y entidades vinculadas a la red internacional de Ernst & Young, S.L., han sido los
siguientes:
Miles de Euros
2021 2020
Por servicios de auditoría 552 466
Por otros servicios de revisión y verificación
45 53
Total auditoría y servicios relacionados 597 519
Servicios fiscales 56 63
Total servicios profesionales 653 582
- 71 -
28. Información financiera por segmentos y otra información
El Grupo tiene un modelo de reporte basado en Áreas Geográficas. Esta organización tiene por objetivo
permitir analizar con mayor precisión el comportamiento del segmento de negocio de aceite por regiones
mundiales.
Las Áreas Geográficas identificadas hasta el 31 de diciembre de 2021 han sido las siguientes:
- España
- Italia
- Norte de Europa (Francia, Alemania, Bélgica, Holanda, resto de Europa y MEA).
- Norte América (Estados Unidos y Canadá)
- Mercados internacionales (América Latina, Australia, China, India y resto de Asia).
- Operativa (fábricas de Italia y España).
Los Administradores de la Sociedad dominante consideran relevante aportar información comparativa en
función de las líneas de negocio del Grupo, para permitir a los usuarios de los estados financieros del
Grupo evaluar la naturaleza y las repercusiones financieras de las actividades empresariales que desarrolla
y los entornos económicos en los que opera.
Las políticas contables aplicadas para el segmento son las mismas que las descritas en la Nota 4.
Ejercicio 2021
Miles de euros
España
Italia
Norte
de
Europa
Norte
América
Mercados
Interna-
cionales
Operativa
Corporación
y ajustes
Total
(*)
Importe neto de la cifra de negocios 159.291 126.574 111.625 173.202 117.308 15.082 - 703.082
Otros ingresos de explotación (186) (1.751) 7.415 8.012 1.463 770 983 16.706
Variación de existencias de productos
terminados y en curso de fabricación
(1.282)
(1.491)
(601)
2.261
6.318
7.143
(7.761)
4.587
Consumos de materias primas y
consumibles
(137.208)
(106.625)
(86.553)
(120.947)
(87.240)
18.915
5.441
(514.217)
Gastos de personal (2.540) (3.012) (3.519) (6.331) (3.969) (12.901) (13.185) (45.457)
Dotación a la amortización (363) (334) (623) (3.830) (977) (4.003) - (10.130)
Otros gastos de explotación (12.069) (11.516) (15.629)
(30.681) (15.851) (23.868) 1.552 (108.062)
RESULTADO DE LAS OPERACIONES 5.643 1.845 12.115 21.686 17.052 1.138 (12.970) 46.509
Ingresos financieros - - - - - - 5.701 5.701
Gastos financieros - - - - - - (16.681) (16.681)
RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS 5.643 1.845 12.115 21.686 17.052 1.138 (23.950) 35.529
Impuesto sobre sociedades - - - - - - 25.795 25.795
RESULTADO DEL EJERCICIO 5.643 1.845 12.115 21.686 17.052 1.138 1.845 61.324
- 72 -
Ejercicio 2020
Miles de euros
España
Italia
Norte
de
Europa
Norte
América
Mercados
Interna-
cionales
Operativa
Corporación
y ajustes
Total
(*)
Importe neto de la cifra de negocios 142.163 127.830 102.806 177.343 103.765 11.707 - 665.614
Otros ingresos de explotación 762 (8.467) 6.752 18.101 3.935 3.385 673 25.141
Variación de existencias de productos
terminados y en curso de fabricación
3.982
(213)
2.448
10.800
30
5.012
-
22.059
Consumos de materias primas y
consumibles
(125.447)
(97.378) (80.635)
(135.585)
(73.527) 27.176 22.335 (463.061)
Gastos de personal (2.685) (3.423) (3.563) (7.721) (4.320) (13.133) (14.519) (49.364)
Dotación a la amortización (123) (1.668) (211) (299) (252) (9.873) - (12.426)
Otros gastos de explotación (9.089) (10.772) (10.696)
(25.966) (11.476) (21.309) (17.760) (107.068)
RESULTADO DE LAS OPERACIONES 9.563 5.909 16.901 36.673 18.155 2.965 (9.271) 80.895
Ingresos financieros - - - - - - 263.857 263.857
Gastos financieros - - - - - - (50.863) (50.863)
RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS 9.563 5.909 16.901 36.673 18.155 2.965 203.723 293.889
Impuesto sobre sociedades - - - - - - (3.819) (3.819)
RESULTADO DEL EJERCICIO 9.563 5.909 16.901 36.673 18.155 2.965 199.904 290.070
Ejercicio 2021
Miles de euros
España
Italia
Norte de
Europa
Norte
América
Mercados
Interna-
cionales
Operativa
Corporación
y ajustes
Total
(*)
Total Activo 108.126
48.397
84.628 253.021
128.023 165.385 113.445 901.025
Total Patrimonio Neto y Pasivo 43.693 25.158
24.774 45.199 28.075 70.812 663.314 901.025
Ejercicio 2020
Miles de euros
España
Italia
Norte de
Europa
Norte
América
Mercados
Interna-
cionales
Operativa
Corporación
y ajustes
Total
(*)
Total Activo 108.913
49.043
71.920 251.350
113.416 90.490 166.458 851.590
Total Patrimonio Neto y Pasivo 28.207 21.242
34.497 48.680 25.913 20.843 672.208 851.590
(*) La columna “Corporación y ajustes” de los cuadros de información por segmentos recoge los gastos
de explotación, los gastos financieros, los ingresos financieros, los impuestos y, en general, aquellos
gastos, activos y pasivos que no están vinculados a segmentos concretos, ya que se gestionan en conjunto
para todo el Grupo.
- 73 -
Otra información
El Grupo presenta sus resultados de acuerdo con la normativa contable generalmente aceptada (NIIF), no
obstante, la Dirección considera que ciertas Medidas Alternativas de Rendimiento (en adelante “APMs”)
proporcionan información financiera adicional útil que debería ser considerada a la hora de evaluar su
rendimiento. La Dirección utiliza adicionalmente los APMs detallados a continuación en la toma de
decisiones financieras, operativas y de planificación, así como para evaluar el rendimiento del Grupo.
EBITDA
Definición. Resultado de las operaciones antes de dotación a la amortización, deterioros y resultados para
bajas y enajenaciones de inmovilizado y activos no corrientes mantenidos para la venta, así como otros
ingresos y gastos no recurrentes.
Reconciliación. Se presenta el cálculo del EBITDA en la cuenta de resultados como:
Resultados de las operaciones +Dotación a la amortización +/- Deterioro y resultados de enajenaciones
de inmovilizado material y activos no corrientes mantenidos para la venta+/- impactos correspondientes
a gastos no recurrentes.
Miles de Euros
EBITDA 2021 2020
Resultado de las operaciones 46.509 80.895
Dotación a la amortización (Notas 6 y 7) 10.130 12.426
(Reversión)/
Deterioro y resultados por enajenaciones de inmovilizados
Y activos no corrientes mantenidos para la venta (Notas 21 y 23) 391 (617)
(Reversión)/Deterioro de activos intangibles, fondo de comercio
e inmovilizaciones materiales (Notas 21 y 23) (9.116) (20.635)
(Ingresos) y gastos no recurrentes (*) 357 (92)
48.271 71.977
(*) A continuación se desglosan los (ingresos)/gastos no recurrentes registrados en cada
epígrafe de la cuenta de resultados consolidada de los ejercicios 2021 y 2020.
Miles de Euros
2021 2020
Gastos de personal - (1.132)
Otros gastos de explotación 357 1.040
(Ingresos)/gastos no recurrentes 357 (92)
Conceptualmente los elementos de consideración no recurrentes son aquellos vinculados principalmente
a indemnizaciones por regularizaciones de personal y a dotaciones de provisiones por litigios antiguos.
Explicación del uso. El EBITDA proporciona un análisis del resultado de las operaciones antes de dotación
a la amortización, deterioros y resultados por bajas y enajenaciones de inmovilizado y activos no corrientes
mantenido para la venta e impactos correspondientes, así como otros ingresos y gastos no recurrentes,
al ser todas ellas variables que no presenta caja y que pueden variar sustancialmente de compañía a
compañía dependiendo de las políticas contables y del valor contable de los activos.
El EBITDA es la mejor aproximación al Flujo de Caja Operativo antes de impuestos y refleja la generación
de caja antes de la variación del Fondo de Maniobra (calculado como la diferencia entre el Total Activo
corriente y pasivo corriente).
El Grupo emplea el EBITDA como un punto de partidas para calcular el Flujo de Caja añadiendo la variación
del Fondo de Maniobra. Por último, es un indicador APM ampliamente utilizado por inversores a la hora de
valorar negocios (valoración por múltiplos), así como por agencias de rating y acreedores para evaluar el
nivel de endeudamiento comparando el EBITDA con la Deuda Neta.
Coherencia. El criterio utilizado para calcular el EBITDA es el mismo que el año anterior.
- 74 -
Deuda financiera neta
Definición. Deuda financiera bruta menos efectivo y otros activos líquidos equivalentes.
Reconciliación. Pasivos financieros por emisión de obligaciones y otros valores negociables + Deudas a
largo plazo con entidades de crédito + Otros pasivos financieros + Deuda financiera a corto plazo –
Imposiciones recogidas en otros activos financieros corrientes – Efectivo y otros activos líquidos
equivalentes – Otros activos de la naturaleza detallada con anterioridad registrados en activos no
corrientes mantenidos para la venta.
Miles de Euros
2021 2020
Deudas a largo plazo con entidades de crédito (Nota 16) 160.096 204.600
Deuda financiera a corto plazo (Nota 16) 43.161 15.967
Otros pasivos financieros a largo plazo (Nota 16) 2.978 2.214
Menos- Efectivo y otros activos líquidos equivalentes (Nota 13) (86.436) (72.582)
Total deuda financiera neta 119.799 150.199
Explicación del uso. nivel de endeudamiento del Grupo.
Coherencia. El criterio utilizado para calcular la deuda financiera neta es el mismo que el año anterior.
Capital circulante
Definición. Parte del activo y pasivo circulante no financiero.
Reconciliación. Existencias + Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar – Acreedores comerciales
y otras cuentas a pagar – Provisiones corrientes.
Miles de Euros
20
2
1
20
20
Existencias (Nota 1
0
)
119.745
107.397
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar (Nota 11) 64.274 39.322
Acreedores comerciales y otras cuentas por pagar (Nota 17) (114.285) (78.101)
Total capital circulante 69.734 68.618
Explicación del uso. Nivel de solvencia del Grupo.
Coherencia. El criterio utilizado para calcular el capital circulante no financiero es el mismo que el año
anterior.
29. Política y gestión de riesgos: Factores de riesgo financiero
El programa de gestión del riesgo global del Grupo se centra en analizar y gestionar la incertidumbre de
los mercados financieros y trata de minimizar los efectos potenciales adversos sobre la rentabilidad
financiera del mismo. El Grupo emplea derivados para cubrir ciertos riesgos.
La gestión del riesgo está controlada por el Departamento Central de Tesorería del Grupo con arreglo a
políticas aprobadas por el Consejo de Administración de la Sociedad dominante. Este Departamento
identifica, evalúa y cubre los riesgos financieros en estrecha colaboración con las unidades operativas del
Grupo. El Consejo proporciona políticas escritas para la gestión del riesgo global, así como para materias
concretas tales como riesgo de tipo de cambio, riesgo de tipo de interés, riesgo de liquidez, empleo de
derivados y no derivados e inversión del excedente de liquidez.
- 75 -
Los potenciales riesgos más relevantes en el Grupo Deoleo son:
Covenants financieros
La financiación suscrita en junio de 2020 impone el cumplimiento de dos ratios financieros: (i) un EBITDA
mínimo (Last Twelve Months EBITDA), que se ha empezado a medir a partir de junio del año 2021 y
trimestralmente; y (ii) el mantenimiento de un nivel de liquidez de 15 millones de euros como mínimo, no
pudiendo ser inferior a dicho importe durante un período de 20 días consecutivos o más, que se mide
mensualmente. Ambos ratios se han cumplido sobradamente durante el ejercicio 2021. Adicionalmente,
el Contrato establece una serie de límites a las operaciones que el Grupo puede realizar (véase Nota 16.1).
Exposición a riesgo de tipo de cambio
El Grupo opera en el ámbito internacional y por tanto está expuesto a riesgo de tipo de cambio por
operaciones con divisas, principalmente el dólar estadounidense. El riesgo de tipo de cambio surge de
transacciones comerciales futuras, activos y pasivos reconocidos e inversiones en negocios en el extranjero
cuando están denominados en una moneda que no es la moneda funcional del Grupo (el Euro). El
Departamento Financiero Corporativo del Grupo es el responsable de gestionar la posición neta en cada
moneda extranjera usando, cuando lo considera necesario, contratos externos a plazo de moneda
extranjera.
El Grupo suscribe contratos con coberturas del riesgo del tipo de cambio sobre determinados activos,
pasivos o transacciones futuras. Adicionalmente, en operaciones con terceros, siempre que sea posible,
se utiliza como divisa el euro (principalmente en las operaciones de compra de materias primas, que son
las más relevantes dentro del Grupo). El 100% de la financiación suscrita por el Grupo es en euros.
Asimismo, el Grupo presenta sus estados financieros en euros, para lo cual los activos y pasivos de las
sociedades pertenecientes al Grupo, cuya moneda funcional es distinta del euro, son convertidos a euros
al tipo de cambio de cierre de la fecha del correspondiente balance, mientras que los ingresos y gastos de
dichas sociedades son convertidos al euro al tipo de cambio medio del periodo en el que se produjeron.
La fluctuación de los tipos de cambio usados en este proceso de conversión genera variaciones expresadas
en euros (positivas o negativas), que son reconocidas en los estados financieros consolidados del Grupo,
como “Diferencias de Conversión” en el Patrimonio Neto.
A pesar de determinadas coberturas de riesgo de tipo de cambio que el Grupo suele contratar, la
fluctuación del tipo de cambio puede exponer al Grupo a pérdidas económicas y contables significativas
que podrían provocar un impacto sustancial adverso en las actividades, el resultado de las operaciones o
en la situación financiera del mismo.
A continuación, se detalla la exposición del Grupo al riesgo de tipo de cambio al 31 de diciembre de 2021
y 2020. Las tablas adjuntas reflejan el valor contable de los instrumentos financieros o clases de
instrumentos financieros del Grupo denominados en moneda extranjera:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Dólar
Estadounidense
Peso
Mexicano
Dólares
Australianos
Dólares
Canadienses
Franco
Suizo
Libras
Esterlinas
Rupias
Indias
Total
Deudores com. y otras cuentas a cobrar
2.259
5.723
-
2.436
567
-
4.493
15.478
Efectivo y medios líquidos equivalentes 12.240 265 1 1.138 67 7 7.542 21.260
Total activos corrientes
14.499
5.988
1
3.574
634
7
12.035
36.738
Total activos 14.499 5.988 1 3.574 634
7
12.035 36.738
Acreedores com. y otras cuentas a pagar 5.425 755 24 5 - 8 8.952 15.169
Total pasivos corrientes 5.425 755 24 5 - 8 8.952 15.169
Total pasivos 5.425 755 24 5 -
8
8.952 15.169
Exposición bruta del balance 9.074 5.233 (23) 3.569 634
(1)
3.083 21.569
- 76 -
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Dólar
Estadounidense
Peso
Mexicano
Dólares
Australianos
Dólares
Canadienses
Franco
Suizo
Libras
Esterlinas
Rupias
Indias
Total
Deudores com. y otras cuentas a cobrar 5.809 4.356 - 3.562 807 - - 14.534
Efectivo y medios líquidos equivalentes 6.630 354 36 870 48 18 9.620 17.576
Total activos corrientes 12.439 4.710 36 4.432 855 18 9.620 32.110
Total activos 12.439 4.710 36 4.432 855
18
9.620 32.110
Acreedores com. y otras cuentas a pagar 8.345 641 64 730
-
34
4.093 13.907
Total pasivos corrientes 8.345 641 64 730 - 34 4.093 13.907
Total pasivos 8.345 641 64 730 -
34
4.093 13.907
Exposición bruta del balance 4.094 4.069 (28) 3.702 855
(16)
5.527 18.202
Riesgo de crédito
El Grupo opera con clientes en diferentes países y con diferentes niveles de solvencia y fechas de
aplazamiento en el cobro de las ventas y, por tanto, está expuesto a pérdidas por situaciones de impago
o de insolvencia con los clientes con los que opera.
El Departamento de Créditos, integrado en la Dirección de Tesorería del Grupo, es el área encargada de
hacer un seguimiento periódico del nivel de créditos con clientes y establecer los procedimientos de análisis
oportunos de acuerdo a la operativa específica de cada unidad.
Se mantienen procedimientos internos de gestión del riesgo de clientes y se contratan en las principales
Sociedades del Grupo pólizas de seguros con entidades de primer nivel a nivel internacional con alta
calificación crediticia para asegurar que las ventas de productos se efectúen a clientes con un historial de
crédito adecuado.
El Departamento de Créditos cuenta con procedimientos de análisis y seguimiento periódico del nivel de
créditos de clientes. Los límites de crédito máximo de cada cliente están parametrizados en el sistema de
acuerdo a los límites asegurados por las Pólizas de Seguros contratadas. Adicionalmente, el Grupo tiene
políticas para asegurar que las ventas al por mayor de productos se efectúen a clientes con un historial
de crédito adecuado.
Durante el ejercicio 2021 el porcentaje de cobertura de ventas de Deoleo Global, S.A.U. y Carapelli Firenze,
S.p.A. ha estado en el entorno del 85-90% en ambas sociedades y el nivel de insolvencias incurridas ha
ascendido a un porcentaje del 0,02% y del 0,002% sobre las ventas de Deoleo Global y de Carapelli
Firenze, respectivamente.
A continuación, se detallan los vencimientos estimados de los activos financieros del Grupo reflejados en
el estado de situación financiera consolidado al 31 de diciembre de 2021 y 2020:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Menos de
3 Meses
Más de 3
Meses y
Menos de
6 Meses
Más de 6
Meses y
Menos de
1 Año
Más de 1
Año Total
Activos financieros valorados a coste:
De los que a tipo fijo (Nota 8)
-
-
-
178
178
Instrumentos financieros derivados (Nota 8)
32
-
-
-
32
Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar:
De los que a tipo fijo (Nota 11)
63.179
576
519
-
64.274
Otros activos financieros (Nota 8)
-
2.707
865
7.210
10.782
Total activos 63.211 3.283 1.384 7.388 75.266
- 77 -
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Menos de
3 Meses
Más de 3
Meses y
Menos de
6 Meses
Más de 6
Meses y
Menos de
1 Año
Más de 1
Año Total
Activos financieros valorados a coste:
De los que a tipo fijo (Nota
8
)
-
-
-
178
178
Instrumentos financieros derivados (Nota
8
)
646
-
-
-
646
Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar:
De los que a tipo fijo (Nota 1
1
)
22.348
16.219
755
-
39.322
Otros activos financieros (Nota
8
)
-
6.411
264
9.907
16.582
Total activos 22.994 22.630 1.019 10.085 56.728
Riesgo de liquidez
El Grupo lleva a cabo una gestión prudente del riesgo de liquidez, fundada en el mantenimiento de
suficiente efectivo para la operativa ordinaria del negocio, y dispone de financiación adicional a través de
líneas de factoring y de descuento, en un importe suficiente para cubrir sus necesidades de capital
circulante.
Adicionalmente, como se ha descrito en la Nota 1.2, el 24 de junio de 2020, el Grupo reestructuró su
endeudamiento financiero, disminuyendo el mismo en 332,9 millones de euros y alargando los
vencimientos del endeudamiento subsistente hasta los años 2025 y 2026.
Al operar dentro del ámbito del Contrato de financiación existen limitaciones para contratar nuevas líneas
u operaciones que conlleven a asumir nuevos niveles de endeudamiento.
A continuación, se detalla la exposición del Grupo al riesgo de liquidez al 31 de diciembre de 2021 y 2020.
Las tablas adjuntas reflejan el análisis de los pasivos financieros por fechas contractuales de vencimientos
remanentes:
Ejercicio 2021
Miles de Euros
Menos de
1 Mes
De 1 a 3
Meses
De 3 meses
a 1 Año
De 1 a 5
Años
Más de
5 Años
Total
Pasivos financieros con entidades de crédito:
De los que a tipo variable (Nota 16)
-
-
40.313
160.096
-
200.409
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar:
De los que a tipo fijo (Nota 17)
90.451
15.829
8.005
-
-
114.285
Pasivo financiero por arrendamientos
105
210
884
1.805
-
3.004
Proveedores de inmovilizado 144 67 299 1.150 1.660
Otros pasivos financieros (Nota 16)
-
-
1.134
23
-
1.157
Instrumentos financieros derivados (Nota 16)
5
-
-
-
-
5
90.705 16.106 50.635 163.074 - 320.520
Ejercicio 2020
Miles de Euros
Menos de
1 Mes
De 1 a 3
Meses
De 3 Meses
a 1 Año
De 1 a 5
Años
Más de 5
Años Total
Pasivos financieros con entidades de crédito:
De los que a tipo variable (Nota 16)
-
-
13.289
-
204.600
217.889
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar:
De los que a tipo fijo (Nota 17)
53.051
16.635
8.415
-
-
78.101
Pasivo financiero por arrendamientos
107
213
876
2.150
-
3.346
Otros pasivos financieros (Nota 16)
-
-
1.482
64
-
1.546
Instrumentos financieros derivados (Nota 16)
-
-
-
-
-
-
53.158 16.848 24.062 2.214 204.600
300.882
- 78 -
Riesgo de tipos de interés en los flujos de efectivo y del valor razonable
El riesgo de tipo de interés del Grupo surge de la financiación del Grupo con los recursos ajenos a largo
plazo. Los recursos ajenos emitidos a tipos variables exponen al Grupo a riesgo de tipo de interés de los
flujos de efectivo. El Grupo evalúa la contratación de operaciones de cobertura (derivados) para cubrir el
riesgo de los tipos de interés.
Las variaciones de valor razonable de los derivados de tipo de interés contratados por el Grupo dependen
de la variación de la curva de tipos de interés del euro a medio/largo plazo.
La financiación del Grupo está supeditada al contrato de financiación que se formalizó en junio de 2020
donde se regulan las condiciones de los tipos de interés a tipo variable para cada uno de los periodos de
duración del contrato.
En caso de contratar operaciones con derivados de tipos de interés solamente se formalizarían con
instituciones financieras de alta calificación crediticia.
30. Garantías comprometidas con terceros y otros pasivos contingentes
Al 31 de diciembre de 2021, el Grupo tiene constituidos avales principalmente por préstamos concedidos
por entidades financieras, operaciones de carácter comercial y operaciones ante instituciones públicas,
por un importe pendiente a dicha fecha de 24.397 miles de euros (23.904 miles de euros al 31 de diciembre
de 2020), y por los que no se estima contingencia o pérdida adicional a las provisiones no corrientes ya
dotadas por importe de 3.921 miles de euros.
31. Acontecimientos posteriores al cierre
La situación de conflicto bélico por la invasión de Rusia a Ucrania, que comenzó hace escasamente un
mes, está generando una situación de inestabilidad, incertidumbre y volatilidad significativa en los
mercados mundiales, así como una mayor inflación y otros efectos negativos en la economía mundial.
En relación con el Grupo, Ucrania es uno de principales países proveedores de aceite de girasol a nivel
mundial y, si bien la facturación de aceite de girasol apenas representa el 8% de la facturación del Grupo,
pudieran darse en los próximos meses situaciones de escasez de esta materia prima, así como una
situación de precios altos por la escasez de oferta. Por otro lado, en algunos casos, el aceite de oliva
pudiera convertirse en producto sustitutivo del aceite de girasol lo cual, podría dar lugar a un incremento
de la demanda de este producto y, consecuentemente, del volumen comercializado por el Grupo.
Aunque hasta la fecha de las cuentas anuales no se han producido impactos negativos en el negocio ni en
la situación financiera del Grupo, los Administradores y la Dirección del mismo están realizando una
supervisión constante de la evolución de la situación, con el fin de afrontar los posibles impactos futuros
que pudieran producirse.
A fecha de formulación de las presentes cuentas anuales, no se han producido otros hechos significativos
que no hayan sido desglosados en las notas de la memoria.
Anexo I
Detalle de las Sociedades Dependientes al 31 de diciembre de 2021:
%
Denominación Social Domicilio Social Actividad Auditor Sociedad Titular de la Participación Participación
Carapelli Firenze, S.p.A. Italia Producción y comercialización de aceite EY (Italia) Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo Comercial México, S.A. de C.V. México D.F.(México) Comercialización y distribución de productos alimenticios y agrícolas Deloitte (México) Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo USA, Inc Houston (USA) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo Canadá, Inc Toronto (Canadá) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo Deutschland GmbH Frankfurt (Alemania) Comercialización de aceite envasado EY (Alemania) Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo, B.V. Amsterdam (Holanda) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo Belgium, B.V. Bruselas (Bélgica) Comercialización de productos alimenticios Deloitte (Bélgica) Deoleo International, Ltd. (99%) y Deoleo Global, S.A.U. (1%) 50,996
Deoleo Colombia, SAS Colombia Comercialización de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo South East Asia Sdn. Bhd. Malasia Producción y comercialización de aceite Deloitte (Malasia) Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo India Private, Ltd. India Producción y comercialización de aceite EY (India) Deoleo International, Ltd. 50,996
Deoleo Holding, S.L.U. Alcolea (Córdoba) Sociedad de cartera - Deoleo, S.A. 50,996
Deoleo Global, S.A.U. Alcolea (Córdoba) Producción y comercialización de aceite EY (España) Deoleo Financial, Ltd. 50,996
Deoleo UK, Ltd. UK Sociedad de cartera EY (UK) Deoleo Holding, S.L.U. 50,996
Deoleo Financial, Ltd. UK Sociedad de cartera EY (UK) Deoleo UK, Ltd. 50,996
Deoleo International, Ltd UK Sociedad de cartera EY (UK) Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Deoleo Industrial México, S.A. de C.V. Córdoba. Veracruz (México) Compra-venta, importación, exportación, transformación, elaboración y
comercialización de arroz y demás productos alimenticios y agrícolas
Deloitte (México) Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Deoleo Antilles Guyane, S.A. Mana (Guyana Francesa) Comercialización, distribución y exportación de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Compagnie Rizicole de L’Ouest Guyanais, S.A. Mana (Guyana Francesa) Producción y comercialización de arroz y otros productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Cama, S.A. Mana (Guyana Francesa) Producción y comercialización de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Cimariz, S.A. Mana (Guyana Francesa) Producción y comercialización de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. (72,41%), Cama, S.A. (13,94%) y
Compagnie Rizicole de L´Ouest Guyanais, S.A. (7,04%)
47,63
Carbonell do Brasil, S.A. Sao Paulo (Brasil) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Cetro Aceitunas, S.A. Pilas (Sevilla) Producción y distribución de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Minerva USA Ltd Fort Lee - New Jersey (USA) Comercialización de aceite envasado - Carapelli Firenze, S.p.A. 50,996
Carapelli Firenze USA Inc New Jersey (USA) Toma de participaciones - Carapelli Firenze S.p.A 50,996
Carapelli USA LLC Delaware (USA) Comercialización de aceite envasado - Carapelli Firenze S.p.A. (39,36%), Carapelli
Firenze USA Inc. (11,64%) y Deoleo USA Inc. (49%)
50,996
Aceites Elosúa, S.A. Rivas Vaciamadrid (Madrid) Comercialización y distribución de productos alimenticios. - Deoleo Global, S.A.U. 50,996
Este Anexo forma parte integrante de la Nota 2.6.1 de la Memoria de cuentas anuales consolidadas de 2021, junto con la cual debe ser leído.
- 80 -
Detalle de las Sociedades Dependientes al 31 de diciembre de 2020:
%
Denominación Social Domicilio Social Actividad Auditor Sociedad Titular de la Participación Participación
Carapelli Firenze, S.p.A. Italia Producción y comercialización de aceite EY (Italia) Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo Australia Pty Ltd. East Gosford (Australia) Comercialización de aceite envasado - Carapelli Firenze, S.p.A. 100,00
Deoleo Comercial México, S.A. de C.V. México D.F.(México) Comercialización y distribución de productos alimenticios y agrícolas Deloitte (México) Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo USA, Inc Houston (USA) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo Canadá, Inc Toronto (Canadá) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo Deutschland GmbH Frankfurt (Alemania) Comercialización de aceite envasado EY (Alemania) Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo, B.V. Amsterdam (Holanda) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo Belgium, B.V. Bruselas (Bélgica) Comercialización de productos alimenticios Deloitte (Bélgica) Deoleo International, Ltd. (99%) y Deoleo Global, S.A.U. (1%) 100,00
Deoleo Colombia, SAS Colombia Comercialización de productos alimenticios - Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo South East Asia Sdn. Bhd. Malasia Producción y comercialización de aceite Deloitte (Malasia) Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo India Private, Ltd. India Producción y comercialización de aceite Deloitte (India) Deoleo International, Ltd. 100,00
Deoleo Holding, S.L.U. Alcolea (Córdoba) Sociedad de cartera - Deoleo, S.A. 100,00
Deoleo Global, S.A.U. Alcolea (Córdoba) Producción y comercialización de aceite EY (España) Deoleo Financial, Ltd. 100,00
Deoleo UK, Ltd. (*) UK Sociedad de cartera - Deoleo Holding, S.L.U. 100,00
Deoleo Financial, Ltd. (*) UK Sociedad de cartera - Deoleo UK, Ltd. 100,00
Deoleo International, Ltd (*) UK Sociedad de cartera - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Deoleo Industrial México, S.A. de C.V. Córdoba. Veracruz (México) Compra-
venta, importación, exportación, transformación, elaboración y
comercialización de arroz y demás productos alimenticios y agrícolas
Deloitte (México) Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Deoleo Antilles Guyane, S.A. Mana (Guyana Francesa) Comercialización, distribución y exportación de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Compagnie Rizicole de L’Ouest Guyanais, S.A. Mana (Guyana Francesa) Producción y comercialización de arroz y otros productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Cama, S.A. Mana (Guyana Francesa) Producción y comercialización de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Cimariz, S.A. Mana (Guyana Francesa) Producción y comercialización de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. (72,41%), Cama, S.A. (13,94%) y
Compagnie Rizicole de L´Ouest Guyanais, S.A. (7,04%)
93,39
Carbonell do Brasil, S.A. Sao Paulo (Brasil) Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Cetro Aceitunas, S.A. Pilas (Sevilla) Producción y distribución de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Minerva USA Ltd Fort Lee - New Jersey (USA) Comercialización de aceite envasado - Carapelli Firenze, S.p.A. 100,00
Carapelli Firenze USA Inc New Jersey (USA) Toma de participaciones - Carapelli Firenze S.p.A 100,00
Carapelli USA LLC Delaware (USA) Comercialización de aceite envasado - Carapelli Firenze S.p.A. (39,36%), Carapelli
Firenze USA Inc. (11,64%) y Deoleo USA Inc. (49%)
100,00
Aceica Refinería, S.L. Las Palmas de Gran Canaria Comercialización y distribución de productos alimenticios - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Cogeneración de Andújar, S.A. Andújar (Jaén) Cogeneración de electricidad - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
Aceites Elosúa, S.A. Rivas Vaciamadrid (Madrid) Comercialización y distribución de productos alimenticios. - Deoleo Global, S.A.U. 100,00
(*) Las sociedades inglesas Deoleo UK Limited (Company Number 12290115), Deoleo Financial Limited (Company Number 12290660) y Deoleo International Limited (Company Number 12290223)
estaban exentas de los requisitos de la Ley de Sociedades de 2006 (legislación inglesa) relativos a la auditoría de cuentas en virtud del artículo 479A de dicha Ley de Sociedades de 2006 (“Companies
Act 2006”).
Deoleo, S.A.
y Sociedades Dependientes
Informe de Gestión Consolidado
del ejercicio 2021
1. Situación del Grupo
Estructura organizativa
Deoleo, es un grupo marquista de alimentación líder mundial en aceite de oliva, y tiene la mejor cartera
de marcas de dicho sector al ocupar estas posiciones de liderazgo en los diferentes mercados en los que
opera. Además, también comercializa aceites de semillas, aceitunas de mesa, vinagres y salsas, lo que le
convierte en un auténtico referente de la alimentación mundial.
Cuenta con una amplia presencia internacional con marcas reconocidas, que mantienen el liderazgo en los
mercados más importantes del mundo como Carbonell, Bertolli, Carapelli, Sasso, Koipe y Hojiblanca.
El Grupo posee sus principales centros de producción en España e Italia.
El modelo estratégico de Deoleo, dirigido a generar valor y hacer sostenible la compañía, está basado en
tres ejes básicos:
- Apuesta por la calidad y la orientación al consumidor.
- Mejora en las políticas de compras y de ventas, mediante el establecimiento de acuerdos
comerciales, para sumar a la fórmula de compras a corto plazo las de medio y largo plazo,
diversificación de compras aumentando las compras fuera de España, revisión de activos y
oportunidades de venta.
- Ajuste operativo para aumentar la eficiencia y rentabilidad. Actuaciones de optimización en la
compra de materiales auxiliares, suministros energéticos, ahorros por la focalización y
racionalización de marcas, inversión en ventas y marketing.
El modelo de negocio de Deoleo está basado en seis pilares clave:
- El aceite de oliva como actividad principal.
- Incremento y consolidación de la presencia geográfica en el mundo (desarrollo de mercados
internacionales).
- Apuesta fuerte por el mercado en Estados Unidos.
- Crecimiento en el volumen de ventas.
- Minimización del impacto de la volatilidad en los precios de la materia prima.
- Focalización en marcas y referencias principales.
Órganos de Gobierno (*)
El consejo de Administración de la Sociedad dominante al 31 de diciembre de 2021 estaba formado por 6
miembros, de los cuales 3 tenían la calificación de Consejeros dominicales, 2 Consejeros independientes
y 1 Consejero ejecutivo.
Dentro del Consejo de Administración existen las siguientes Comisiones delegadas, cuya composición al
31 de diciembre de 2021 era la siguiente:
- Comisión de Auditoría y Control, formada por 3 miembros, que celebra sesiones periódicas para
tratar los asuntos dentro del ámbito de sus competencias indicadas en el Reglamento del
Consejo de Administración.
- 2 -
- Comisión de Nombramientos y Retribuciones, formada por 3 miembros, que celebra reuniones
periódicas para tratar los asuntos dentro de su ámbito de competencia y que están regulados
en el Reglamento del Consejo de Administración.
(*) Referencia a los siguientes informes, publicados en la página web de CNMV (www.cnmv.es) y en la
web de Deoleo (www.deoleo.com):
- Informe Anual de Gobierno Corporativo correspondiente al ejercicio 2021
- Informe Anual de Retribuciones del Consejo correspondiente al ejercicio 2021.
- Estado de Información no Financiera del Grupo correspondiente al ejercicio 2021.
2. Evolución de las inversiones
Durante el ejercicio 2021 las inversiones en inmovilizado material vinculadas al negocio del aceite
corresponden, principalmente, a la ampliación y modernización de las instalaciones y maquinaria de las
fábricas de Alcolea (Córdoba) y Tavarnelle (Italia).
3. Evolución de los negocios
El ejercicio 2021 ha venido marcado por:
- Mercados:
o La evolución de la producción global de aceite de oliva, en los primeros meses de la
campaña 2021/22 en España, apunta a un ligero incremento con respecto a la campaña
anterior, que se estima se situará en torno al 7%.
o Entre los países que forman parte de la UE, en España se estima una producción similar
a la campaña anterior, mientras que en Italia y Portugal se estima una producción
significativamente superior. En cuanto a los países productores que no forman parte de
la UE, destaca el crecimiento de la producción estimada en Túnez (+65%).
o Se constata la caída del consumo mundial observada en los últimos meses, especialmente
en España e Italia donde se sitúa, incluso, ligeramente por debajo de las cifras de 2019,
anteriores a la crisis sanitaria. En Estados Unidos, según IRI, el consumo en el retail
disminuye un 5% durante 2021 con respecto al año 2020, mientras que en España e
Italia (según Nielsen) en el mismo período se ha reducido en un 10% y un 11%,
respectivamente.
o Los precios medios en origen del aceite de oliva, según el MAPA, han tenido un incremento
del 48% en la campaña 2020/21 respecto a la campaña anterior.
- 3 -
La variación interanual 2021-2020 de los precios en España es la siguiente:
Precios Aceite Oliva España (€/Tn)
Materia Prima Dic-21 Dic-20 Variación
Extra Virgen 3.408 2.573 32,5%
Virgen 3.068 2.092 46,7%
Lampante 2.967 1.910 55,3%
Precios medios Pool Red
A pesar de la caída en el consumo global en los últimos meses y de una estimación de
cosecha ligeramente superior a la del año anterior, la actual escasez de lluvias no está
permitiendo consolidar todavía una bajada en los precios en origen del aceite de oliva.
- Grupo:
o Como consecuencia, principalmente, de la progresiva normalización de la situación, tras
un ejercicio 2020 con un incremento sustancial del consumo en el hogar asociado a la
crisis sanitaria que comenzó en marzo de dicho año, en 2021 hemos cerrado con un 6%
menos de volúmenes vendidos respecto al ejercicio anterior (pero con un 6% de
crecimiento en valor) y un EBITDA de 48 millones de euros, que es un 33% inferior. Sin
embargo, conviene resaltar que, en ambos aspectos nos encontramos en línea con los
objetivos marcados al inicio del ejercicio.
o España e Italia lideran las caídas en el consumo de aceite de oliva experimentadas en el
año 2021 a los que, en menor medida, se han ido incorporando otros países como Estados
Unidos, Francia, Alemania y Canadá, entre otros. Dicha tendencia obedece, tanto a una
vuelta progresiva a los hábitos de consumo anteriores a la crisis sanitaria, como al efecto
en el consumidor de la subida de los precios de venta asociados al incremento de los
precios de la materia prima.
o Las cuotas de mercado en valor en nuestros principales mercados, durante el ejercicio
2021, han crecido en 0,8 puntos porcentuales en Estados Unidos, mientras que en España
e Italia han caído en 0,4 y 0,8 puntos porcentuales, respectivamente
o El margen bruto del ejercicio 2021 ha ascendido a 126 millones de euros, un 21% inferior
al del ejercicio pasado, en un contexto de normalización de la situación sanitaria, tal y
como ya hemos indicado, y de subidas significativas de los precios en origen de la materia
prima y de los precios de los costes logísticos y de otras materias auxiliares, y del impacto
negativo de los tipos de cambio (4 millones de euros, aproximadamente).
- 4 -
o El beneficio neto comparable del ejercicio 2021 (sin incluir el impacto de la revalorización
fiscal de nuestras marcas italianas, llevado a cabo en el primer semestre del ejercicio),
asciende a 16 millones de euros, frente a los 57 millones de euros (sin incluir el impacto
de la reestructuración de deuda cerrada en el ejercicio) obtenidos en el ejercicio anterior.
Por segundo año consecutivo el Grupo cierra con un resultado positivo.
o Hemos generado caja por importe de 33 millones de euros en 2021, lo que nos ha
permitido reducir nuestra deuda financiera neta en un 20% hasta los 120 millones de
euros. Durante el tercer trimestre del ejercicio hemos amortizado de forma voluntaria 25
millones de euros de nuestro crédito sindicado y, dada nuestra posición de tesorería al
cierre, 86 millones de euros, hemos amortizado otros 18 millones de euros adicionales
en enero de 2022, dejando el importe pendiente de amortizar en 160 millones de euros.
o La cifra de capital circulante es similar a la del ejercicio anterior gracias, principalmente,
a la buena gestión realizada sobre el mismo, consiguiendo así compensar el impacto
asociado al incremento de los precios de la materia prima.
A continuación, se presentan las principales rúbricas de la cuenta de resultados consolidada de los dos
últimos ejercicios a perímetro comparable.
Miles de Euros
20
2
1
20
20
Var
iación
Cuenta de pérdidas y ganancias:
Ventas 703.082 665.614 5,6%
Margen Bruto 125.683 158.159 (20,5%)
Otros costes operativos (77.412) (86.182) (10,2%)
EBITDA 48.271 71.977 (32,9%)
EBITDA/Ventas 6,9% 10,8%
Resultado del ejercicio 61.324 290.070 (78,9%)
Atribuible a:
Accionistas de la So
ciedad dominante
30.863
270.434
(88,6
%
)
Intereses Minoritarios
30.461
19.636
55,1
%
- El ejercicio 2021 se ha desarrollado en un contexto de bajada en el consumo de aceite de oliva a
nivel global, tanto como consecuencia de la vuelta progresiva a los hábitos del consumo previos
a la crisis sanitaria, como por la subida de precios al consumidor producto del significativo
incremento del precio del aceite en origen. Esta caída del consumo ha impactado en nuestros
volúmenes de venta que se han reducido en un 6% con respecto al ejercicio anterior. Sin embargo,
el traslado de parte de dichos incrementos de precios de la materia prima a nuestros precios de
venta nos ha permitido incrementar nuestra cifra de ventas en un 6% respecto al ejercicio
anterior.
- Conviene destacar que, en 2021, además de los aspectos ya señalados, hemos gestionado
importantes incrementos de costes logísticos y de otros materiales auxiliares, así como un
empeoramiento del tipo de cambio USD/EUR con respecto a 2020 que ha impactado en nuestros
márgenes en 4,5 millones de euros. Como consecuencia de todos estos aspectos, nuestro margen
bruto se ha reducido en 32 millones de euros, que supone un 20% menos con respecto al ejercicio
anterior.
- Se ha cerrado el ejercicio con un EBITDA de 48 millones de euros que, si bien es,
aproximadamente, un 30% inferior al del ejercicio anterior (por todas las razones ya expuestas),
se encuentra en línea con los objetivos del Grupo al inicio del ejercicio.
- El Grupo ha realizado un nuevo test de deterioro contando con la asistencia de un experto
independiente. El resultado de dicho test arroja una reversión neta de los deterioros registrados
en ejercicios anteriores de 6,1 millones de euros.
- 5 -
- El resultado del ejercicio 2021 asciende a 61 millones de euros, y recoge el impacto positivo en el
impuesto sobre sociedades, por importe de 45 millones de euros, de la revalorización fiscal de las
marcas italianas a la que se ha acogido nuestra filial Carapelli Firenze, S.p.A., de acuerdo con las
medidas urgentes de apoyo y relanzamiento de la economía implementadas por el gobierno
italiano en su Decreto Ley nº 104/2020.
4. Situación financiera
Composición del balance de situación
A continuación, se presentan las principales rúbricas del balance de situación consolidado de los dos
últimos ejercicios a perímetro comparable:
Miles de Euros
31-12-2021
31-12-2020
Variación
Activo no corriente 607.189 605.734 0,2%
Capital circulante 69.734 68.618 1,6%
Patrimonio neto atribuible
a los accionistas
de la Sociedad dominante 252.884 215.221 17,5%
Patrimonio neto 496.821 432.211 14,9%
Deuda financiera neta 119.799 150.199 (20,2%)
- Durante el cuarto trimestre del ejercicio se ha seguido reduciendo el capital circulante alcanzando,
al cierre de 2021, una cifra similar a la que había al cierre del ejercicio anterior. El buen resultado
del circulante se ha debido tanto a la mejora de los periodos medios de cobro y de pago, como a
la optimización del nivel de existencias al cierre.
- Adicionalmente, durante el ejercicio 2021, el Grupo ha amortizado 26 millones de euros de la
deuda senior (25 millones de euros de forma voluntaria en el mes de diciembre y 1 millón de
euros en cumplimiento de los términos del contrato de financiación en el primer trimestre del
ejercicio). Estas amortizaciones, junto con los 38 millones de euros amortizados en 2020 y los 18
millones de euros que se han amortizado en enero de 2022, suponen una reducción del 34% del
total del crédito sindicado en el último año y medio (desde los 242 millones iniciales a los 160
millones actuales – 178 millones de euros al cierre del ejercicio 2021 -).
- La deuda financiera neta durante el ejercicio 2021 ha disminuido un 20%, situándose en 120
millones al cierre del mismo.
Análisis de gestión de generación de caja
Miles de Euros
2021 2020
Saldo inicial 72.582 78.628
EBITDA 48.271 71.977
Variación del Working Capital (*) (1.116) (1.610)
Flujo de caja operativo 47.155 70.367
Pago de intereses (10.737) (20.111)
Pago de impuestos (9.357) (5.566)
No recurrentes y otros 5.895 (19.344)
FC de actividades de inversión (319) 10.248
FC antes de actividades Financiación
32.637 35.594
FC de actividades de financiación (18.783) (41.640)
Flujo de Caja Total 13.854 (6.046)
Saldo final
86.436
72.582
(*) La variación del capital circulante del ejercicio 2020, no contempla la
variación asociada a los saldos por el acuerdo con los antiguos administradores
que, a 31 de diciembre de 2019, se encontraban registrados como saldos a
cobrar a corto plazo, y que, en el primer trimestre del ejercicio 2020, fueron
reclasificados a otros epígrafes del balance de situación.
- 6 -
- El Grupo ha generado 33 millones de euros de caja durante el ejercicio 2021, a pesar del
incremento de los precios de la materia prima especialmente durante el primer semestre, donde
se había consumido caja por importe de 4 millones de euros, gracias al buen EBITDA obtenido y
a la gestión del capital circulante como ya se ha indicado.
- Las ya mencionadas buena evolución del negocio y gestión del circulante, junto con los menores
recursos destinados al pago de intereses, fruto de la nueva estructura de deuda tras el cierre de
la refinanciación, y la ausencia de pagos no recurrentes (en el ejercicio 2020 hubo pagos
significativos de esta índole asociados al proceso de refinanciación), ha permitido generar caja y
reducir el endeudamiento financiero neto en un 20% durante el ejercicio.
- Se ha reducido a la mitad el pago de intereses debido a la nueva estructura financiera y a las
amortizaciones de deuda que se han venido realizando. Por contra, como consecuencia de los
buenos resultados obtenidos por nuestras filiales y de los pagos realizados a la hacienda italiana,
para poder revalorizar fiscalmente las marcas propiedad de nuestra filial Carapelli Firenze, S.p.A.,
incrementamos en un 70% las cantidades destinadas al pago de impuestos.
- La caja al cierre del ejercicio 2021 asciende a 86 millones de euros, cifra superior a la del ejercicio
anterior, a pesar de haber destinado 26 millones de euros a la amortización de deuda. Asimismo,
el Grupo cumple con todos los covenants pertinentes establecidos en el nuevo contrato de
financiación sindicada.
5. Patrimonio neto
Como se indica en la Nota 1.2 de las presentes cuentas anuales, en el marco del proceso de
reestructuración, la Junta General Extraordinaria de Accionistas de la Sociedad celebrada el 17 de enero
de 2020 aprobó, entre otros puntos: (i) Ejecutar una reducción de capital social completa, de forma que
éste se reduzca a cero, con la finalidad de compensar pérdidas; y (ii) De forma simultánea, y para que la
Sociedad pudiera continuar con su actividad, se aprobó llevar a cabo un aumento de capital por un importe
máximo de 50 millones de euros, respetándose el derecho de los accionistas de Deoleo, S.A. a la
suscripción preferente.
En este sentido, el 24 de junio de 2020 se otorgó la escritura de reducción del capital social a cero euros
por compensación de pérdidas, mediante la amortización de todas y cada una de las acciones en las que
se divide el capital social de la Sociedad dominante, y de aumento de capital mediante aportaciones
dinerarias simultáneo en un importe efectivo (nominal más prima) de 50.000.000,40 de euros mediante
la emisión de 500.000.004 acciones al precios de 0,10 euros por acción, siendo el importe nominal total
1.000.000,008 euros y la prima de emisión total 49.000.000,392 euros.
Tras la operación acordeón explicada en el párrafo anterior, a 31 de diciembre de 2021 y 2020, el capital
social de la Sociedad está representado por 500.000.004 acciones de 0,2 céntimos de euro de valor
nominal cada una, totalmente suscritas y desembolsadas y representadas por anotaciones en cuenta.
Por medio de esta Reestructuración, se restableció el equilibrio patrimonial de la Sociedad dominante,
racionalizando la deuda financiera del Grupo y dotando de nuevos recursos y una estructura societaria y
financiera que le proporcionan una mayor flexibilidad para cumplir con sus compromisos financieros, y
facilitando la estabilidad en el corto y medio plazo.
6. Acciones propias
Durante el ejercicio 2021 no se han realizado operaciones de compraventa de acciones propias
(autocartera).
Al 31 de diciembre de 2021 la Sociedad dominante no mantiene acciones propias en autocartera.
- 7 -
7. Evolución y perspectivas del Grupo
Se cierra el ejercicio 2021 con un EBITDA de 48 millones de euros que se encuentra en línea con las
estimaciones del Grupo al inicio del mismo. Estos resultados suponen una reducción con respecto al
EBITDA de 2020 de en torno al 33%, pero hay que resaltar lo atípico de dicho ejercicio, como consecuencia
del impacto que tuvo en el mismo la crisis sanitaria, y el contexto de subidas de precios de la materia
prima (alrededor del 50%), costes logísticos y otros materiales, y la reducción del consumo en el hogar,
asociado a la progresiva vuelta a la normalidad, que hemos tenido que gestionar este año. Por todo ello,
el Grupo considera que se cierra un gran ejercicio en términos de resultados.
Los volúmenes de ventas han caído un 6% en 2021 con respecto al ejercicio anterior. Esta caída de
volúmenes es más significativa en las Unidades de Negocio de Italia y España y está relacionada,
principalmente, con la mencionada vuelta a los hábitos de consumo anteriores a la crisis sanitaria y el
impacto sobre el consumo de la subida de precios del aceite en origen.
Gracias a la fortaleza de las marcas del Grupo, y a la gestión de las mismas, se ha logrado traspasar parte
de dicha subida de precios a nuestros precios de venta, lo que ha permitido compensar parcialmente el
impacto de la subida de los costes y realizar las acciones comerciales adecuadas para sostener la caída de
los volúmenes inherente a esta situación. De esta forma, la cifra de ventas ha subido un 6% con respecto
al ejercicio anterior.
En este entorno, la cuota de mercado del Grupo en valor en Estados Unidos ha crecido en 0,8 puntos
porcentuales, mientras que en España e Italia ha caído en 0,4 y 0,8 puntos porcentuales, respectivamente.
En el ejercicio 2021, se ha puesto en valor la solidez financiera alcanzada por el Grupo tras la
reestructuración culminada en junio de 2020 y, gracias a la buena evolución del negocio y a la gestión del
capital circulante, se ha generado 33 millones de euros de caja y se ha amortizado una parte significativa
de nuestra deuda sindicada que, a 30 de junio de 2020, momento en el que cerramos nuestro proceso de
refinanciación, ascendía a 242 millones de euros y, en el momento de emisión de los resultados del
ejercicio 2021, asciende a 160 millones de euros.
Gracias a la caja generada, la deuda financiera neta se ha reducido durante el ejercicio 2021 en un 20%,
hasta los 120 millones de euros, contando con una sólida posición de tesorería de 86 millones de euros al
cierre del ejercicio 2021.
El resultado a 31 de diciembre de 2021 asciende a 61 millones de euros, y recoge el impacto positivo en
el impuesto sobre sociedades, por importe de 45 millones de euros, de la revalorización fiscal de las
marcas italianas a la que se ha acogido nuestra filial Carapelli Firenze, S.p.A, de acuerdo con las medidas
urgentes de apoyo y relanzamiento de la economía implementadas por el gobierno italiano en su Decreto
Ley nº 104/2020. En consecuencia, el resultado neto comparable (sin considerar este aspecto) ha
ascendido a 16 millones de euros, frente a los 57 millones de euros (sin considerar el impacto del cierre
del proceso de refinanciación) obtenidos al cierre de 2020.
A finales de ejercicio 2021 el Grupo ha lanzado la estrategia global de sostenibilidad sobre la que se venía
trabajando años atrás, y con ella se pretende liderar el camino de la industria hacia la producción y
distribución sostenible del aceite de oliva. Esta nueva estrategia se articulará a través de las marcas
insignia de Deoleo: Carbonell, Carapelli y Bertolli.
8. Medio Ambiente y sostenibilidad
Las operaciones del Grupo están sometidas a la legislación relativa a la protección del medioambiente
(“leyes medioambientales”) y la seguridad y salud del trabajador (“leyes sobre seguridad laboral”). La
sociedad considera que cumple tales leyes y que mantiene procedimientos diseñados para fomentar y
garantizar su cumplimiento. La principal información medioambiental se encuentra desglosada en la Nota
26 de la memoria del ejercicio 2021.
- 8 -
9. Hechos posteriores al cierre del ejercicio
La situación de conflicto bélico por la invasión de Rusia a Ucrania, que comenzó hace escasamente un
mes, está generando una situación de inestabilidad, incertidumbre y volatilidad significativa en los
mercados mundiales, así como una mayor inflación y otros efectos negativos en la economía mundial.
En relación con el Grupo, Ucrania es uno de principales países proveedores de aceite de girasol a nivel
mundial y, si bien la facturación de aceite de girasol apenas representa el 8% de la facturación del Grupo,
pudieran darse en los próximos meses situaciones de escasez de esta materia prima, así como una
situación de precios altos por la escasez de oferta. Por otro lado, en algunos casos, el aceite de oliva
pudiera convertirse en producto sustitutivo del aceite de girasol lo cual, podría dar lugar a un incremento
de la demanda de este producto y, consecuentemente, del volumen comercializado por el Grupo.
Aunque hasta la fecha de las cuentas anuales no se han producido impactos negativos en el negocio ni en
la situación financiera del Grupo, los Administradores y la Dirección del mismo están realizando una
supervisión constante de la evolución de la situación, con el fin de afrontar los posibles impactos futuros
que pudieran producirse.
A fecha de formulación de las presentes cuentas anuales, no se han producido otros hechos significativos
que no hayan sido desglosados en las notas de la memoria.
10. Principales riesgos del Grupo
Los potenciales riesgos más relevantes en el Grupo son los siguientes:
1) Riesgos del entorno de negocio:
a) Riesgo de elevada competencia y aumento de la cuota de mercado de las marcas blancas.
Las cuotas de mercado del Grupo Deoleo en España e Italia representan, aproximadamente, el
12,7% y 10,3% del mercado, respectivamente. El Grupo Deoleo podría experimentar una
disminución de su cuota de mercado, volúmenes o márgenes como consecuencia de ventajas de
competidores, o de la necesidad de reducir precios para responder a la competencia o a las
presiones de clientes. También podría sufrir una reducción de ingresos por ventas por cambios en
las preferencias o la sofisticación de los consumidores, del poder de compra de los clientes, de la
bajada de calidad de servicio, de la sensibilidad ante cambios de precios, por factores económicos
en los países en los que opera el Grupo o por una demanda insuficiente derivada de una caída
general del consumo. Un hipotético aumento de la cuota de mercado de las marcas blancas
(52,3% en España y 25,3% en Italia) podría también afectar negativamente al Grupo.
b) Riesgo de volatilidad de los precios de materia prima.
El coste de la materia prima (aceite) supone, aproximadamente, el 80% de los costes operativos.
Adicionalmente, el 70% de oferta mundial de aceite se concentra en 3 países: España, Italia y
Grecia. Existe el riesgo de una insuficiente capacidad de gestión de fluctuaciones tanto al alza
como a la baja en cortos periodos de tiempo, debido a factores diversos sobre los que el Grupo
no puede ejercer control (por ejemplo: cambios climáticos y meteorológicos, patologías de los
olivos, restricciones a la importación y exportación, precios de la energía y carburantes, etc.), así
como de que se produzcan situaciones de escasez o desabastecimiento de materia prima en el
mercado (aceite) a un precio razonable, con la calidad necesaria y requerida por el Grupo.
c) Riesgo de litigios y reclamaciones.
El Grupo Deoleo se encuentra incurso en litigios y reclamaciones que en su mayoría son
consustanciales al curso habitual del negocio, siendo su resultado incierto. Estos litigios surgen
fundamentalmente de las relaciones con clientes, proveedores, empleados, accionistas y las
Administraciones Públicas, así como de las actividades industriales. No se puede asegurar que los
litigios o reclamaciones, en curso u otros futuros, se resuelvan desfavorablemente para los
intereses del grupo.
- 9 -
d) Riesgo de concentración de ingresos por actividad, área geográfica y clientes.
Aproximadamente, el 97% de los ingresos ordinarios del Grupo se concentran en las actividades
de aceite de oliva (84%) y aceite de semillas (13%).
A nivel área geográfica, el 61% de la actividad se concentra en tres países: España, Italia y
Estados Unidos.
Aproximadamente el 31% de los ingresos ordinarios del Grupo procede de 15 clientes, y el primer
cliente de España, de Italia y de Estados Unidos concentra en torno al 17% de las ventas en cada
mercado.
Las condiciones económicas y la incertidumbre política pueden tener un impacto negativo en la
demanda de los productos, así como en la capacidad de los clientes para cumplir con sus
obligaciones de pago. Adicionalmente, cualquier impacto negativo a nivel económico, político,
social, etc. en alguno de estos países podría afectar negativamente a las actividades, operaciones
y resultados del Grupo.
Asimismo, potenciales dificultades financieras de clientes, la reducción de su capacidad de compra,
fusiones entre clientes, pérdida de autorizaciones para el desarrollo de actividad o terminación o
incumplimiento de un contrato material podría derivar en pérdida de ingresos y flujos de caja.
2) Riesgos financieros:
a) Riesgo derivado de la situación patrimonial.
El Grupo incurrió en pérdidas significativas en el período 2016-2019 que debilitaron su situación
financiera, y desde 2016 incurrió 3 veces en causa de disolución.
La finalización del proceso de Reestructuración el 24 de junio de 2020 no permite asegurar que el
Grupo no incurra en nuevas pérdidas futuras que desembocarían otra vez en causa de reducción
de capital o liquidación.
Adicionalmente, potenciales situaciones de este tipo en el futuro podrían afectar negativamente a
la percepción de inversores, proveedores y/o clientes, con impacto negativo en la situación
financiera y económica, que podrían dar lugar a la incapacidad del Grupo de hacer frente a las
obligaciones exigibles.
b) Riesgo de tipo de cambio.
El Grupo está expuesto al riesgo de tipo de cambio por las operaciones con divisas (especialmente
el dólar estadounidense, que en el ejercicio 2021 concentra aproximadamente el 20% de las ventas
del Grupo). La fluctuación de los tipos de cambio puede exponer a la empresa a pérdidas
económicas y contables significativas.
c) Riesgos derivados del nivel de endeudamiento (incumplimiento de covenants).
Un potencial incumplimiento de los compromisos adquiridos con las entidades acreditantes podría
dar lugar a un supuesto de amortización anticipada de los contratos de financiación, pudiendo
aquellas exigir el pago de los importes otorgados bajo los diferentes tramos de la financiación, la
ejecución de garantías y opciones de compra otorgadas en aseguramiento de los contratos de
financiación.
Adicionalmente, los nuevos Contratos de Financiación (Senior y Junior) prevén la amortización
anticipada obligatoria de la Deuda Sostenible cuando se produzca un cambio de control (ver
apartado 5.e siguiente).
d) Riesgo de tipo de interés.
El riesgo de tipo de interés del Grupo se circunscribe, principalmente, a los recursos ajenos a largo
plazo. Los recursos ajenos emitidos a tipos variables exponen al Grupo a riesgo de tipo de interés
de los flujos de efectivo. Prácticamente el 100% del endeudamiento del Grupo es a tipo variable,
con un coste aproximado del 4,28%.
Tras la Reestructuración, la deuda sostenible se compone de dos tramos de financiación con tipos
distintos vinculados al Euribor más un margen, con aplicación de un Euribor mínimo del 1% y
0,5%.
- 10 -
3) Riesgos operativos:
a) Riesgo derivado del inmovilizado intangible (marcas) y del fondo de comercio.
Al 31 de diciembre de 2021, el valor contable del inmovilizado intangible (marcas) y de los fondos
de comercio ascendía a 467 millones de euros (52% de los activos totales del Grupo) y 16
millones de euros (1,8% de los activos totales del Grupo), respectivamente.
En el período 2016-2018 se han registrado deterioros contables por importe neto de 333 millones
de euros, y en el período 2019-2021 se han registrado reversión de deterioros contables por
importe neto de 27 millones de euros.
En este sentido, el Grupo Deoleo está expuesto a:
• Un potencial deterioro de las marcas como consecuencia de un inadecuado
posicionamiento o de la incapacidad de hacer percibir a los clientes y consumidores la
diferencia de sus productos con respecto a los existentes en el mercado.
• Variaciones en las condiciones económicas generales, en la estrategia de negocio del
Grupo, en los resultados operativos o en otros indicadores de deterioro, por los que podría
tener que reconocer pérdidas en el futuro.
b) Gestión de existencias y externalización de la actividad de envasado.
El Grupo Deoleo se podría ver afectado por una inadecuada gestión de las existencias, con
implicaciones en el mantenimiento de niveles de stock:
- En caso de exceso en los niveles de stock, podría verse en la necesidad de ofrecer rebajas
o descuentos en los productos, incluso su retirada y destrucción.
- En caso de defecto en los niveles de stock, si se infravalorase el nivel de demanda futura o
no se repusiera lo suficientemente rápido, el Grupo podría experimentar una pérdida de
ingresos, incremento en los costes de distribución o incluso penalizaciones de clientes.
Por otro lado, el Grupo Deoleo tiene externalizada parte de su actividad de envasado, con un alto
grado de dependencia en el segmento de aceite de semillas, y de salsas, aceitunas y vinagres. El
Grupo podría verse afectado, entre otros factores, por el incumplimiento de las obligaciones de
entrega asumidas por los copackers, por retrasos significativos o la suspensión en la entrega de
productos envasados por aquéllos, por el incumplimiento de los estándares de calidad exigidos,
porque no superen el proceso de homologación realizado por Deoleo, por el incumplimiento de las
políticas o pautas de actuación comunicadas por Deoleo, o por el incumplimiento de las partes de
las obligaciones establecidas en contrato.
c) Riesgo regulatorio, fiscal y aduanero.
Las actividades y productos del Grupo podrían verse afectados por:
- Potenciales incumplimientos de regulación en materia de calidad y seguridad alimentaria,
seguridad y salud laboral, medioambiente y competencia, fiscal y aduanero, entre otras, de
las actividades o productos.
- Potencial incremento de la actividad legislativa en materia alimentaria, con normativa cada
vez más numerosa y compleja, objeto de constantes modificaciones.
- Procedimientos, inspecciones y reclamaciones de las autoridades fiscales y aduaneras en
relación con la liquidación de determinadas tasas y tributos, que han dado lugar y pueden
dar lugar en el futuro a la revisión de las obligaciones fiscales y aduaneras del Grupo.
- Potenciales cambios en el futuro de la legislación fiscal nacional o internacional, en
cualquiera de los países en los que el Grupo opera.
- Incertidumbre política con la imposición de barreras arancelarias para productos
extranjeros, con potencial modificación de aranceles en vigor o imposición de nuevas
barreras.
d) Riesgo de pérdida de la marca Bertolli.
El Grupo Deoleo tiene un contrato de licencia de uso perpetua, mundial y exclusiva de la marca
"Bertolli".
A 31 de diciembre de 2021, el valor neto contable de la marca “Bertolli” ascendía a 242 millones
de euros. El negocio derivado de la marca “Bertolli” representó aproximadamente el 37% del total
de los ingresos ordinarios del Grupo.
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En el remoto supuesto en el que concurriera alguna de las causas de resolución del contrato de
licencia de la marca "Bertolli", Mizkan como titular actual de la marca podría unilateralmente, y
con efectos inmediatos, retirar al Grupo los derechos de uso de la marca.
e) Riesgo de desastres y catástrofes.
El Grupo opera actualmente en dos fábricas (España e Italia), desde las que se producen la mayoría
de las interacciones con la cadena de suministro y el aprovisionamiento de materias primas. El
Grupo Deoleo está expuesto a:
- Desastres naturales, accidentes graves, pandemias, epidemias, situaciones catastróficas,
problemas técnicos, huelgas de trabajadores, averías significativas en la maquinaria o en el
equipamiento de las instalaciones, sabotajes o incendios, en cualquiera de los centros de
producción o distribución, que pueden afectar significativamente a la capacidad para
distribuir los productos o mantener niveles de producción adecuados, o impliquen una
amenaza sobre la capacidad del Grupo para continuar con el desarrollo de sus operaciones
habituales (abastecimiento de materias primas, producción y comercialización de
productos).
- Falta de previsión y de alternativas planificadas en el caso de que se produjeran
interrupciones del negocio que amenacen la capacidad del Grupo para asegurar la
producción y la actividad (personas, centros de trabajo, proveedores y tecnología).
- Interrupción o imposibilidad de tener acceso a la información relevante a los sistemas
informáticos cuando es necesaria, representando una amenaza en la gestión de las
operaciones y procesos.
- Incertidumbre sobre los efectos del COVID-19, con consecuencias inciertas sobre su
alcance, duración, implicaciones sociales, e impactos económicos, y de cada uno de estos
elementos en las condiciones macroeconómicas y en los mercados financieros a nivel
mundial.
4) Riesgo reputacional:
El Grupo Deoleo está expuesto a riesgos de pérdida de imagen y reputación por falta de cumplimiento
de requisitos legales, cumplimiento de regulación sobre protección de datos confidenciales,
cuestiones de responsabilidad social, medioambientales, daños materiales o a personas, corrupción,
fraude por parte del personal o cualquier otro aspecto relevante para los mercados de bienes y
capitales, o para el sector.
Adicionalmente, el sector alimentario conlleva posibles riesgos de contaminación, adulteración, etc.,
que podrían dar lugar a responsabilidades derivadas de enfermedades y daños que hayan podido
causar los productos. Las posibles reclamaciones e indemnizaciones derivadas de ello, así como su
difusión pública, podrían afectar negativamente a la imagen y a las marcas del Grupo, provocar
reacciones de su competencia y actitudes de rechazo del cliente o consumidor.
El Grupo Deoleo también se encuentra expuesto a la potencial divulgación de noticias y estudios
falsos o de dudoso origen de sus productos, tanto en los medios de comunicación como en las redes
sociales.
5) Riesgos derivados de la Reestructuración y la nueva configuración societaria:
Como consecuencia de la entrada en vigor de la Refinanciación y del Acuerdo de Socios el 24 de junio
de 2020, el Grupo podría verse expuesto a los riesgos que se detallan a continuación:
a) Decisiones operativas y de gestión.
Como resultado de la reorganización societaria, los acreedores financieros y Deoleo, S.A. ostentan
una participación del 49,004% y del 50,996%, respectivamente, de la sociedad Deoleo Holding,
S.L.
Desde la entrada en vigor del Acuerdo de Socios, las decisiones operativas y de gestión se
producen en el seno de los órganos de gobierno de las sociedades Deoleo Holding, S.L. y Deoleo
UK, Ltd. Dichas decisiones están sometidas a determinados regímenes de mayorías reforzadas
para la aprobación de ciertas materias por la junta general de socios de Deoleo Holding, S.L. y
por el consejo de administración de Deoleo UK, Ltd.
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b) Garantías de las obligaciones asumidas bajo la nueva financiación.
En garantía de las obligaciones asumidas con la Refinanciación, el Grupo Deoleo se ha
comprometido a otorgar una prenda sobre las acciones de Deoleo Global, S.A.U., así como prendas
y garantías en forma de opciones de compra sobre la totalidad de las acciones de Deoleo UK, Ltd.
y Deoleo Financial, Ltd.
En caso de incumplimiento de las condiciones de la nueva financiación (Deuda Sostenible), los
acreedores podrían ejecutar las prendas y las opciones de compra sobre los activos dados en
garantía, por lo que Deoleo, S.A. podría perder el control y quedar desprovisto de su negocio y
sus principales activos y, en consecuencia, incurrir en causa de disolución.
c) Riesgo de venta del negocio de Deoleo.
El Acuerdo de Socios formalizado el 24 de junio de 2020 regula la posibilidad de iniciar un proceso
de venta de las acciones de Deoleo Holding, S.L., o de todo o parte de su subgrupo.
Este proceso puede ser iniciado a petición de los socios de Deoleo Holding que sean titulares del
20% o más de su capital social, bajo las circunstancias recogidas en el mencionado Acuerdo de
Socios. Todos los socios de Deoleo Holding, incluso cuando hayan votado en contra, estarían
obligados a aceptar los términos de la oferta si ésta fuera aprobada por socios titulares del 40%
o más del capital de Deoleo Holding (si hubiera Deuda Sostenible pendiente de repago), o por
socios titulares del 51% o más del capital de la sociedad (si no existiera Deuda Sostenible
pendiente de pago), siempre y cuando la venta se realizase a favor de un tercero en condiciones
de mercado, previa la emisión de una opinión sobre la razonabilidad del precio de venta por un
asesor independiente.
Como resultado de dicho proceso de venta, Deoleo, S.A. podría verse obligada a aceptar una
oferta de venta a favor de terceros aprobada por el resto de socios de Deoleo Holding, y podría
perder el control y quedar desprovista del negocio y de sus principales activos operativos, sin
perjuicio del derecho que Deoleo, S.A. y sus accionistas tendrían de percibir los importes
satisfechos en el proceso de venta en la proporción que les corresponda (salvo la parte que
correspondería satisfacer a los titulares de los Warrants).
d) Riesgo de entrada de los acreedores en el capital social de Deoleo, S.A.
Según el Acuerdo de Socios, transcurridos cuatro años y seis meses desde la Capitalización del
Préstamo Necesariamente Convertible ejecutada el 19 de enero de 2021, en caso de no prosperar
el proceso de venta comentado en el apartado anterior, los socios directos de Deoleo Holding que
individual o concertadamente sean titulares de más del 50% de las participaciones emitidas como
consecuencia de dicha Capitalización tendrán derecho a solicitar que se canjeen todas las
participaciones de Deoleo Holding (excepto las que sean titularidad de Deoleo, S.A.) por acciones
de Deoleo, S.A. en la proporción que corresponda a fin de que la participación indirecta de los
prestamistas en Deoleo Holding siga siendo la misma que antes del “canje” y Deoleo, S.A. se
convierta en el socio único de Deoleo Holding.
En caso de solicitarse, y para hacer efectivo el “canje”, Deoleo, S.A. deberá realizar un aumento
de capital no dinerario, y, consecuentemente, los accionistas de Deoleo, S.A. verían diluida su
participación en el capital social de la Sociedad.
e) Riesgo de amortización anticipada de la Deuda Sostenible.
El nuevo Contrato de Financiación Senior y el nuevo Contrato de Financiación Junior prevén la
amortización anticipada obligatoria de la Deuda Sostenible cuando se produzca un cambio de
control, entendiendo por tal, entre otras situaciones, que los Fondos CVC dejen de ostentar y
controlar al menos el 50% del capital social o derechos de votos de Deoleo, S.A. (por motivos
distintos del “canje”); o que otra persona (individual o concertadamente) adquiera el 30% o más
del capital social o derechos de voto de Deoleo, S.A. y supere el capital social del que son titulares
los Fondos CVC; así como otros supuestos explicados con mayor detalle en el Documento de
Registro aprobado e inscrito en la CNMV con fecha 21 de mayo de 2020.
En caso de que la Deuda Sostenible se considerase vencida anticipadamente por alguno de los
supuestos de cambio de control, el Grupo Deoleo podría tener que buscar nuevas fuentes de
financiación para hacer frente a los pagos requeridos, pudiendo ocurrir que no obtenga dicha
financiación, o que le sea concedida en condiciones menos favorables a las existentes como
consecuencia de la Reestructuración.
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Los principales planes de respuesta y supervisión para los principales riesgos del Grupo son:
1) Entorno de negocio
Para reducir la exposición al riesgo en esta área, el Grupo trata de conseguir relaciones más a largo
plazo con los proveedores de materia prima, y trata de firmar contratos con precios estables y
acuerdos estratégicos con productores. Los índices de referencia del precio del aceite de oliva son los
que se usan para negociar los contratos de suministro en cada uno de los países.
Las principales marcas del Grupo son marcas con mucha antigüedad y notoriedad, y tienen una clara
posición de liderazgo en la mayor parte de los mercados en lo que están presentes, lo que permite
tener un mejor posicionamiento de los precios frente a los competidores. Adicionalmente, el Grupo
realiza inversiones en publicidad y en promociones para minimizar el potencial deterioro de sus
marcas.
El análisis y seguimiento periódico de la información de ventas y de la evolución del negocio, la
implantación de buenas prácticas, explorar nuevas áreas de negocio, y la implantación de acciones
correctoras, son los principios de actuación clave para la gestión de los riesgos asociados a los
ingresos y cuotas de mercado del Grupo.
2) Financieros
La gestión de riesgos financieros se orienta a evitar variaciones no deseadas en el valor del Grupo
Deoleo, no teniendo como objeto actuaciones especulativas, a mantener la flexibilidad en la
financiación mediante la disponibilidad de las fuentes de financiación contratadas, de forma que se
minimice la exposición al riesgo de liquidez, y a reducir el impacto del riesgo de tipo de interés y del
tipo de cambio con coberturas, cuando ello sea posible, y del riesgo de crédito con la contratación de
seguros.
Adicionalmente, el Grupo Deoleo está comprometido con el cumplimiento de las obligaciones
establecidas en los nuevos Contratos de Financiación Senior y Junior, como son principalmente el
cumplimiento de los ratios financieros, de las obligaciones de “hacer” y de “no hacer” relativas al
negocio, y respetar las restricciones a la distribución de fondos y realización de pagos a accionistas
(dividendos u otros), así como con el cumplimiento de las previsiones recogidas en el Acuerdo de
Socios, en la medida en que puedan ser gestionados por el Grupo.
3) Operativos
Las medidas implantadas para mitigar los riesgos operativos en la gestión de los procesos de negocio
parten de: su diseño, realizado con criterios de eficacia, eficiencia y contemplando controles que
mitiguen los riesgos; el cumplimiento con las políticas y procedimientos internos establecidos al
efecto; de un esquema básico de segregación de funciones a nivel organizativo; y de prácticas de
gobierno, de coordinación y de información interdepartamental.
El Grupo mantiene una base de proveedores de materia prima estable, integrada por cooperativas
de reconocido prestigio y arraigadas en el mercado, con las que se mantiene una sólida relación
comercial. Existe un proceso de homologación de determinados proveedores, y el Grupo tiene
implantados flujos de aprobación de pedidos y facturas siguiendo la estructura de apoderamientos
establecida.
Se contratan coberturas mediante pólizas de seguros para aquellos siniestros que pudieran
materializarse.
La gestión de los riesgos regulatorios, fiscales y aduaneros debe ser fundamentalmente anticipativa
y proactiva, velando por el estricto cumplimiento y observancia de la legislación aplicable en todos
los países en los que opera el Grupo, orientándose también a la colaboración con los reguladores, y
teniendo en cuenta los escenarios posibles en un entorno cada vez más globalizado.
El Grupo Deoleo tiene definidos e implantados planes de control de calidad del producto en las
diversas fases del proceso productivo, procesos de vigilancia y actualización legislativa de la
normativa de producto y de packaging en todos los países donde opera, mantiene buenas prácticas
en los sistemas de gestión de las fábricas mediante el cumplimiento con las normas internacionales
de referencia, que son certificadas periódicamente por organismos independientes, tiene implantados
canales de comunicación y de gestión de reclamaciones de clientes y consumidores, y mantiene
actualizada la documentación de precios de transferencia del Grupo.
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Adicionalmente, con la finalidad de mitigar los riesgos normativos de carácter penal, el Grupo tiene
implantado un modelo de prevención de delitos, que es supervisado por un órgano establecido al
efecto.
4) Reputacionales
El Grupo envasa siempre con los máximos controles para asegurar la misma calidad de sus productos,
en todos los países en los que opera, según los estándares europeos.
El Grupo implementa de forma activa procesos internos de control de la presencia de sus marcas en
los medios y en las redes sociales con el fin de detectar rápidamente la posible difusión de noticias o
rumores falsos en relación con sus productos, analizando la trazabilidad de estas informaciones para
hallar la fuente de las mismas, con el objetivo de evitar la difusión masiva de estas informaciones y
mitigar todo lo posible las potenciales consecuencias negativas que pudieran derivarse.
5) Información
El Grupo Deoleo tiene implantados procedimientos operativos para el control y operación de los
sistemas informáticos basados en el control de acceso y control de cambios, para la monitorización
y el control de la continuidad operativa de sistemas e infraestructuras, y para la recuperación de los
sistemas de comunicaciones y de los sistemas críticos del negocio. Se realizan copias de seguridad y
se realizan pruebas periódicas para comprobar que las operativas y las tecnologías que dan soporte
a la continuidad operativa, funcionan y están convenientemente actualizadas.
Con respecto a los riesgos que afectan a la información contable y de gestión, el Grupo tiene
implantados procesos que soportan el sistema del control interno de la información financiera.
6) Gestión de personas
El Grupo Deoleo tiene diseñada una estrategia de gestión de recursos humanos a largo plazo, que
contempla, entre otros aspectos, la comunicación de la estrategia del Grupo a los empleados,
fomentar la participación activa del personal, la comunicación interna, y el trabajo en equipo.
En la gestión de los riesgos de personas se contemplan medidas orientadas a la gestión del
desempeño, a la retención del personal clave, y a la conciliación de la vida laboral y personal, entre
otras.
11. Investigación y Desarrollo
La apuesta por la innovación es un pilar estratégico en el que confía el Grupo para mantener su posición
de liderazgo en el mercado de los aceites envasados.
La competencia en este sector hace necesario que se siga potenciando la actividad en el área de innovación
y desarrollo, con el objetivo final de diseñar nuevos productos diferenciados, en los que la componente
salud aporte un valor añadido que sea apreciado por el consumidor, de manera que el consumo de estos
productos pueda reportar un beneficio para su salud.
En el año 2021, el equipo de I+D ha seguido con sus líneas de trabajo desarrollando nuevos productos,
apoyando el área industrial con el fin de optimizar procesos industriales, poniendo a punto nuevos métodos
analíticos, y colaborando con el departamento de Marketing con el fin de buscar nuevas formas de
diferenciar nuestros productos.
12. Período medio de pago a proveedores
El período medio de pago a proveedores en el ejercicio 2021 ha sido de 51 días (en el ejercicio 2020
ascendió a 46 días).
Según la Ley 3/2004 por la que se establecían las medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones
comerciales la cual fue modificada por la Ley 11/2013 de 26 de julio que establecía desde su fecha de
aplicación un plazo máximo legal de 30 días de pago a proveedores y acreedores, excepto que exista un
acuerdo entre las partes con un plazo máximo de 60 días. Destacamos que el Grupo mantiene acuerdos
con la mayor parte de sus proveedores, estableciendo el período medio de pago en 60 días.
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13. Otra información relevante
Detalle de Principales Datos Bursátiles 2021 2020
Precio de cierre (€) 0,2900 0,2530
Máximo del período (€) 0,4800 0,3340
Fecha máximo 20-abr 16-sep
Mínimo del Periodo (€) 0.2455 0,0164
Fecha mínimo 01-feb 16-ene
Promedio del periodo (€) 0.3448 0,1615
Volumen total de títulos (miles) 530.046 6.366.636
Volumen diario de títulos (miles) 2.061 27.092
Total efectivo negociado (miles de €) 189.234 449.804
Efectivo medio diario (miles de €) 736 1.914
Número de acciones (millones) 500 934
Capitalización bursátil fin del periodo (millones de €) 145 127
Política de dividendos
De acuerdo con las condiciones del préstamo suscrito en el presente ejercicio el Grupo, salvo que obtenga
la autorización de las entidades acreedoras, no podrá repartir dividendos, hasta que tenga lugar la
completa amortización de la financiación.
