﻿<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<xbrli:xbrl xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:xbrll="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:ipp-com="http://www.cnmv.es/ipp/com/1-2008/2008-01-01" xmlns:dgi-lc-es="http://www.xbrl.org.es/es/2007/dgi/gp/lc-es/2007-05-30" xmlns:dgi-lc-int="http://www.xbrl.org.es/es/2007/dgi/gp/lc-int/2007-05-30" xmlns:dgi-est-gen="http://www.xbrl.org.es/es/2007/dgi/gp/est-gen/2007-05-30" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:ipp="http://www.cnmv.es/ipp/2008">
  <xbrll:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="ipp-com-2008-01-01.xsd" xlink:arcrole="http://www.w3.org/1999/xlink/properties/linkbase" />
  <xbrli:context id="T12009_A18550111_dci">
    <xbrli:entity>
      <xbrli:identifier scheme="http://www.cnmv.es/xbrl/ipp/A18550111">PULEVA BIOTECH, S.A.</xbrli:identifier>
      <xbrli:segment>
        <ipp:version>6.0.1</ipp:version>
      </xbrli:segment>
    </xbrli:entity>
    <xbrli:period>
      <xbrli:startDate>2009-01-01</xbrli:startDate>
      <xbrli:endDate>2009-03-31</xbrli:endDate>
    </xbrli:period>
    <xbrli:scenario>
      <ipp:Apartado>Individual</ipp:Apartado>
    </xbrli:scenario>
  </xbrli:context>
  <xbrli:context id="T12009_A18550111_ici">
    <xbrli:entity>
      <xbrli:identifier scheme="http://www.cnmv.es/xbrl/ipp/A18550111">PULEVA BIOTECH, S.A.</xbrli:identifier>
      <xbrli:segment>
        <ipp:version>6.0.1</ipp:version>
      </xbrli:segment>
    </xbrli:entity>
    <xbrli:period>
      <xbrli:instant>2009-03-31</xbrli:instant>
    </xbrli:period>
    <xbrli:scenario>
      <ipp:Apartado>Individual</ipp:Apartado>
    </xbrli:scenario>
  </xbrli:context>
  <xbrli:unit id="euro">
    <xbrli:measure>iso4217:EUR</xbrli:measure>
  </xbrli:unit>
  <xbrli:unit id="pure">
    <xbrli:measure>xbrli:pure</xbrli:measure>
  </xbrli:unit>
  <ipp-com:DeclaracionTrimestralIntermedia>
    <ipp-com:IdentificacionInforme>
      <ipp-com:CierreEjercicioInforme contextRef="T12009_A18550111_ici">2009-03-31</ipp-com:CierreEjercicioInforme>
      <ipp-com:AnoInforme contextRef="T12009_A18550111_ici">2009</ipp-com:AnoInforme>
      <ipp-com:PeriodoInforme>
        <ipp-com:Xcode_Periodo_T1 contextRef="T12009_A18550111_ici">T1</ipp-com:Xcode_Periodo_T1>
      </ipp-com:PeriodoInforme>
      <ipp-com:Version contextRef="T12009_A18550111_ici">6.1.0</ipp-com:Version>
    </ipp-com:IdentificacionInforme>
    <ipp-com:DatosIdentificativos>
      <dgi-est-gen:EntityName>
        <dgi-est-gen:LegalName>
          <dgi-est-gen:LegalNameType>
            <dgi-lc-es:Xcode_NMT.DS contextRef="T12009_A18550111_ici">DS</dgi-lc-es:Xcode_NMT.DS>
          </dgi-est-gen:LegalNameType>
          <dgi-est-gen:LegalNameValue contextRef="T12009_A18550111_ici">PULEVA BIOTECH, S.A.</dgi-est-gen:LegalNameValue>
        </dgi-est-gen:LegalName>
      </dgi-est-gen:EntityName>
      <dgi-est-gen:EntityAddress>
        <dgi-est-gen:AddressTypeList>
          <dgi-lc-es:Xcode_ADL.01 contextRef="T12009_A18550111_ici">01</dgi-lc-es:Xcode_ADL.01>
        </dgi-est-gen:AddressTypeList>
        <dgi-est-gen:Address>
          <dgi-est-gen:AddressFormat>
            <dgi-lc-int:Xcode_UN3477.05 contextRef="T12009_A18550111_ici">05</dgi-lc-int:Xcode_UN3477.05>
          </dgi-est-gen:AddressFormat>
          <dgi-est-gen:AddressLine contextRef="T12009_A18550111_ici">CAMINO DE PURCHIL, Nº 66. 18004 GRANADA</dgi-est-gen:AddressLine>
        </dgi-est-gen:Address>
      </dgi-est-gen:EntityAddress>
      <dgi-est-gen:Identifier>
        <dgi-est-gen:IdentifierCode>
          <dgi-lc-es:Xcode_IDC.CIF contextRef="T12009_A18550111_ici">CIF</dgi-lc-es:Xcode_IDC.CIF>
          <dgi-est-gen:IdentifierValue contextRef="T12009_A18550111_ici">A18550111</dgi-est-gen:IdentifierValue>
        </dgi-est-gen:IdentifierCode>
      </dgi-est-gen:Identifier>
    </ipp-com:DatosIdentificativos>
    <ipp-com:InformacionComplementariaInformacionReguladaPreviamentePublicada />
    <ipp-com:DeclaracionIntermedia>
      <ipp-com:DeclaracionIntermediaValor contextRef="T12009_A18550111_ici">A continuación Puleva Biotech, S.A. presenta una explicación de los hechos significativos acontecidos durante los tres primeros meses del año 2009, comunicados previamente a la Comisión Nacional del Mercado de Valores, así como, una descripción general de los resultados y negocios de la Sociedad.

Hechos significativos 
Puleva Biotech, S.A. remitió a la CNMV, el 24 de marzo de 2009, mediante el hecho relevante número 106022, la formulación de las cuentas anuales individuales y consolidadas correspondientes al ejercicio social 2008, la convocatoria de la Junta General Ordinaria de Accionistas para el 27 y 28 de abril de 2009, en primera y segunda convocatoria respectivamente, las propuestas de acuerdo y el informe explicativo del artículo 116 bis de la Ley del Mercado de Valores.

El día 24 de marzo de 2009, la Sociedad remitió a la CNMV el Informe Anual de Gobierno Corporativo correspondiente al ejercicio 2008. 

Puleva Biotech, S.A., con fecha 31 de marzo, comunicó en forma de hecho relevante, que el Consejo de Administración de la Sociedad  adoptó ese mismo día, la propuesta de acuerdo, formulada en relación con el punto tercero del orden del día, relativa a la designación de los auditores de cuentas de Puleva Biotech, S.A. y de su grupo consolidado para su elevación a la Junta General Ordinaria de Accionistas 2009. 

Evolución de los negocios 
Durante el primer trimestre del ejercicio 2009, el conjunto formado por Puleva Biotech, S.A. y su sociedad dependiente Española de I+D, S.A. alcanza la cifra neta de negocio de 4.890 miles de euros, lo que supone un crecimiento del 0,5 % con respecto al mismo periodo del ejercicio 2008. El Ebitda generado ha sido de 969 miles de euros, cifra que representa un 19,8% sobre ventas y un 1% por encima del año anterior. El beneficio antes de impuestos se cifra en 25 miles de euros.

En un entorno económico adverso, la evolución de la venta de productos es muy positiva, pues muestra un aumento del 11% respecto al primer trimestre del año anterior. El descenso de la facturación de servicios a compañías del Grupo Ebro Puleva es el factor que hace que la variación global de la cifra de negocio quede limitada al 0,5%.

Si bien el mercado nutraceútico es el mayor generador de crecimiento en este trimestre, la evolución ha sido positiva también en los mercados de alimentación, farmacéutico y de nutrición animal. Esto va acompañado de un crecimiento general en las tres grandes familias de productos, donde destaca un 60% en probióticos, un 11% en extractos naturales, y un 9% en Omega-3. Asimismo, en un análisis por mercados geográficos es común la tendencia positiva, pues las ventas de productos en España aumentan un 5%, mientras que en los mercados internacionales, el crecimiento obtenido es del 20%.

La actividad comercial se intensificará durante los próximos meses, buscando maximizar las sinergias entre productos y mercados para consolidar el buen comienzo del año que refleja este primer trimestre.

En el área de investigación se continúa dando soporte a las empresas del Grupo Ebro Puleva en el desarrollo de tecnología, productos y procesos, así como en la evaluación nutricional de ciertos productos para distintos negocios: lácteo, arroz y pasta. 

En paralelo, existen dos proyectos de investigación de especial relevancia que hay que destacar:  

Por un lado, el proyecto PRONAOS, que implica la constitución de un Consorcio liderado por Puleva Biotech, S.A. e integrado por 15 empresas españolas más, en colaboración con 45 centros públicos de investigación. El Centro para el Desarrollo Técnico Industrial (CDTI) concedió en 2008 una subvención a Puleva Biotech, S.A. para el desarrollo de este proyecto dentro del programa CENIT, destinado a la investigación y desarrollo de estrategias e ingredientes para la prevención de la obesidad.
 
Por otro lado, el equipo investigador de Puleva Biotech, junto con las compañías, Española de I+D y Herba Ricemills, así como, con varios centros de investigación públicos de Andalucía siguen trabajando en el proyecto “Investigación y desarrollo de nuevas bases científicas y tecnológicas para la utilización de los cereales y su aplicación al diseño y procesos de fabricación de alimentos nuevos y/o mejorados”, cuya financiación ha sido concedida por la Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA). 
</ipp-com:DeclaracionIntermediaValor>
    </ipp-com:DeclaracionIntermedia>
    <ipp-com:InformeFinancieroTrimestral />
  </ipp-com:DeclaracionTrimestralIntermedia>
</xbrli:xbrl>